Humus, tj mješavina mljevene leblebije, suzamove paste, bijelog luka i limunovog soka, o kojem smo vam već pisali, zovu i najzdravijim namazom na svijetu. I kod nas je sve popularniji i domaćice ga sve češće uključuju u svoj meni. Ako imate dileme oko sastava i porijekla ove namirnice, evo top 7 zabluda i istina o humusu koje će vam pomoći:

# 1.ZABLUDA Humus je vrsta zemljišta  

ISTINA Humus jeste naziv za vrstu zemljišta, ali je i naziv za vrlo ukusnu i zdravu namirnicu porijeklom sa Bliskog Istoka.

# 2.ZABLUDA Nijedan namaz ne može biti zdrav, pa ni humus

ISTINA Humus je spoj četiri zdrave, nutritivno bogate namirnice. Prema istraživanju koje su proveli New York Times i Morning Consult devet od deset nutricionista smatra da je humus veoma zdrav. Humus je bogat proteinima zbog čega pomaže u regulaciji težine, smanjuje kolesterol i rizik od raka.

# 3.ZABLUDA Humus jedu samo vegetarijanci i oni koji drže dijete

ISTINA Zahvaljujući tome što je bogat proteinima humus je odlična zamjena za meso i odličan suborac u dijetama. S druge strane, neodoljiv ukus ovog namaza osvojio je mnoge holivudske zvijezde poput Lady Gage, Natali Portman  i Anne Hathaway i kuhare širom sveta.

# 4.ZABLUDA Ukus humusa je skroz drugačiji od jela na koje smo navikli

ISTINA Humus je ujedno blagog i egzotičnog ukusa, a bijeli luk i limun mu daju aromu koja ga potpuno uklapa u sklop ukusa na koje smo navikli.

# 5.ZABLUDA Humus je skup i može se kupiti samo u pojedinim trgovinama zdrave hrane

ISTINA U gotovo svim supermarketima možete kupiti Ribella hummus po vrlo prihvatljivim cijenama,  u čak 3 različita ukusa – natural, sa sjemenkama bundeve i pikant.

# 6.ZABLUDA Humus je namirnica novijeg porekla, zbog toga je i popularna

ISTINA Humus je u ishrani korišten vjekovima unazad. Pojedina istraživanja pokazuju da je humus bio dio jelovnika Starih Grka, a pronađen je kao sastojak u receptima još u 13. vijeku.

# 7.ZABLUDA Humus je namaz idealan za doručak

ISTINA Humus se može konzumirati kao namaz, ali možete od njega praviti i preljev za salatu ili pastu, jesti ga kao prilog uz meso ili ribu. Uz tortilja čips i štapiće sa kimom, sirovu šargarepu i šparglu poslužite humus i dobit ćete interesantno predjelo. Pogledajte kako sve možete konzumirati humus.

Za recepte i vijesti o Ribella Hummusu posjetite: njihovu službenu Facebook i Instagram stranicu.  
Smatrate da bi ovaj tekst mogao biti koristan vašim prijateljicama ili kolegicama? Podijelite ga sa njima!

Neka mjesta u gradu ne otkrivaju se odmah. Prođete pored njih, možda čak i više puta, a da ne primijetite šta se krije iza vrata i upravo u tome je njihov šarm.

SAGE je novi bar u Banja Luci, smješten u samom centru na adresi Kralja Petra I Karađorđevića 109, zamišljen kao prostor koji se ne nameće, nego se otkriva. 




Jednom kada ga pronađete, imate osjećaj kao da ste otkrili mjesto koje nije za svakoga, nego za one koji znaju šta traže.

Odlazak u SAGE nije samo izlazak na piće, nego promjena ritma. Već pri ulasku osjeti se drugačija atmosfera: svjetlo je prigušeno, muzika nenametljiva, a prostor dovoljno intiman da razgovori traju duže nego što ste planirali. 






Iza ove priče stoji Vaso Đorđević, koji je kroz iskustvo u ugostiteljstvu i edukaciju na Raise the Bar akademiji oblikovao ideju o mjestu gdje koktel nije samo piće, nego doživljaj. Ideju o prostoru u kojem se izlazak ne mjeri brojem ljudi, nego kvalitetom trenutka.




Ponuda se kreće između signature koktela i klasičnih recepata, bez potrebe da se klasika prilagođava trendovima. Fokus je na balansu, izvedbi i onom osjećaju kada je svaki detalj na svom mjestu; od prvog gutljaja do načina na koji se koktel servira.




Među koktelima se izdvajaju Soft Green, Shiitake Ginger Fizz i Midnight Roast, koji već na samim nazivima daju naslutiti da se ovdje pristupa miksologiji na malo drugačiji način. To su pića koja ne naručujete samo zbog okusa, nego i zbog cijelog iskustva koje dolazi uz njih.




Manji broj mjesta i personalizovan pristup gostima dodatno pojačavaju osjećaj ekskluzivnosti, dok tematske večeri i planirani guest shiftovi s barmenima iz regije daju prostoru dinamiku i karakter. 

Svaki dolazak može izgledati malo drugačije, a upravo to ga čini zanimljivim.




Ime SAGE simbolizuje mirnoću, balans i promišljenost  i upravo to ćete osjetiti čim uđete u ovaj koktel bar, ali i kad se zadržite malo duže nego što ste planirali.

Ako tražite izlazak koji ne izgleda kao svaki drugi, SAGE je jedna od onih adresa koje se ne zaboravljaju tako lako.

Foto: @sage_speakeasy