Mirisni smokvini plodovi preplavili su lokalne tržnice i trgovine. Iako su suhe smokve dostupne tijekom cijele godine, svježe smokve slatko su i sočno osvježenje koje ne želite propustiti.

Ovo ukusno mediteransko voće koje su konzumirali i naši preci ima brojne blagodati.
Unatoč niskoj kaloričnosti, smokva sadrži prehrambena vlakna, minerale i vitamine. U nastavku smo izdvojili 5 razloga zašto je ovo carsko voće sjajan kandidat za vaš jesenski meni i odlična nadopuna osvježavajućim salatama kao i kandidat za ukusne deserte.

Foto: unsplash.com

#Smokve imaju obilje antioksidansa kao što su karoteni, tanini, lutein i klorogenska kiselina.

#Suhe smokve visoko su koncentriran izvor minerala, vitamina i antioksidanata.

#I svježe i suhe smokve sadrže značajne količine vitamina skupine B kao što su niacin, piridoksin, pantoten i folna kiselina. Vitamini B kompleksa tijelu daju energiju, osiguravaju elasticitet kože i jakost mišića te pospješavaju rad mozga.

#Smokve su odličan izvor kalija koji pomaže pri smanjenju i regulaciji krvnog tlaka.

#Smokve su i izvor prehrambenih vlakana, koji poboljšavaju probavu i osiguravaju dulju sitost, imaju i do 80%vode, a u 100g smokve nalaze se samo 74 kalorije.

***

Naslovna fotografija: unsplash.com
Tekst: BONJOUR.ba

Ako tražiš mikser koji će koktelu dati svježinu i balans, bez viška slatkoće, Lemonish se prirodno nameće kao rješenje.

Sok cijelog limuna, glasni mjehurići i utišane kalorije stvaraju bazu koja se lako uklapa uz različite arome i okuse.

Na Gala Night večeri upravo su kokteli s Lemonishom bili među onima koji su se najčešće naručivali što potvrđuje koliko je važna dobra baza u svakom miksu.
 

Zašto Lemonish funkcioniše kao mikser?

Kvalitet koktela u velikoj mjeri zavisi od njegove osnove.

Previše slatka baza često opterećuje cijeli miks, dok neutralna baza može ostaviti nedovoljno izražen dojam.

Lemonish zauzima sredinu.
 

Sok cijelog limuna daje mu prirodan i pun citrusni profil. Glasni mjehurići unose dinamiku i naglašavaju svježinu. Utišane kalorije i izostanak zaslađivača zadržavaju jasnoću okusa.

Zbog toga se lako uklapa uz različite arome, od herbalnih i gorkih do voćnih i aromatičnih, bez narušavanja balansa.

Kako napraviti koktel kao s Gala Night večeri?

Dvije kombinacije koje su se izdvojile na događaju potvrđuju koliko jednostavna struktura može dati dobar rezultat kada je baza pravilno odabrana.
 

Biljni citrus miks  
 

Sastojci:

- Pelinkovac

- svježi sok od limuna

- sirup

- Lemonish

- led

U čašu s ledom dodati Pelinkovac, limun i sirup, a zatim dopuniti Lemonishom.

Rezultat:

Balansiran koktel s blagom gorčinom i izraženom svježinom, u kojem Lemonish povezuje sve komponente u cjelinu.
 

Lagani voćni miks

Sastojci:

- vodka

- cherry bitter

- Lemonish (limun & bazga)

- led

Sastojke dodati u čašu s ledom i lagano promiješati.

Rezultat:

Svjež i lagan koktel, s diskretnom voćnom notom i jasno definisanim profilom.
 

Od tada ga redovno pravimo kada se okupimo s ekipom, bilo da je u pitanju večernje druženje ili spontani plan koji se pretvori u malo duže sjedenje. 

To je možda najbolji pokazatelj da nešto zaista funkcioniše kada iz jedne večeri vrlo lako postane dio okupljanja.
 

Ovaj sadržaj je nastao u suradnji s Lemonishom
Fotografije: Sanela Zukić, Monika Andrić, Gabriel Iličić i Vedad Krkbešević za Bonjour.ba 
Video: Marko Jovančić za Bonjour.ba