Mirisni smokvini plodovi preplavili su lokalne tržnice i trgovine. Iako su suhe smokve dostupne tijekom cijele godine, svježe smokve slatko su i sočno osvježenje koje ne želite propustiti.

Ovo ukusno mediteransko voće koje su konzumirali i naši preci ima brojne blagodati.
Unatoč niskoj kaloričnosti, smokva sadrži prehrambena vlakna, minerale i vitamine. U nastavku smo izdvojili 5 razloga zašto je ovo carsko voće sjajan kandidat za vaš jesenski meni i odlična nadopuna osvježavajućim salatama kao i kandidat za ukusne deserte.

Foto: unsplash.com

#Smokve imaju obilje antioksidansa kao što su karoteni, tanini, lutein i klorogenska kiselina.

#Suhe smokve visoko su koncentriran izvor minerala, vitamina i antioksidanata.

#I svježe i suhe smokve sadrže značajne količine vitamina skupine B kao što su niacin, piridoksin, pantoten i folna kiselina. Vitamini B kompleksa tijelu daju energiju, osiguravaju elasticitet kože i jakost mišića te pospješavaju rad mozga.

#Smokve su odličan izvor kalija koji pomaže pri smanjenju i regulaciji krvnog tlaka.

#Smokve su i izvor prehrambenih vlakana, koji poboljšavaju probavu i osiguravaju dulju sitost, imaju i do 80%vode, a u 100g smokve nalaze se samo 74 kalorije.

***

Naslovna fotografija: unsplash.com
Tekst: BONJOUR.ba

Postoje večeri koje nisu samo prilika za izlazak, nego i poziv da usporimo, prepustimo se dobrim okusima i uživamo u trenutcima koji traju malo duže. 

Upravo takvu večer mostarski Restoran Prestige priprema za 31.10., kada će se u njihovom novom VIP ambijentu održati Slow Food & Wine Pairing večera, uz muziku Marijane Soldo i vina vinarije Nuić.  
 

U središtu večeri biti će spoj pomno osmišljenog menija i vina koja prate svaki od pet sljedova, stvarajući zaokruženo gastronomsko iskustvo:  od pastrve iz hercegovačkih voda, do šipka, ploda koji bojom i okusom utjelovljuje mediteranski karakter Hercegovine.  
 

Lokalni motivi se diskretno provlače kroz ovaj menu, dobivajući novo ruho u interpretaciji chefa Maria Cvitkovića.

Upravo je takav pristup nit vodilja cijelog menija: poznate okuse našeg kraja predstaviti na nov način, uz suvremene tehnike pripreme i vina koja naglašavaju karakter svakog slijeda.

Svako jelo prati odabrano vino vinarije Nuić, a posebnu pozornost privlači i premijerno predstavljanje nove ekskluzivne etikete Terapija , koja će se poslužiti uz glavno jelo. 

Večer je zamišljena kao susret kuhinje i vina u kojem se okusi nadopunjuju, a svaki slijed donosi novu dimenziju cijelog iskustva.  
 

Za posebnu atmosferu pobrinut će se Marijana Soldo, čiji će nastup dodatno upotpuniti večer osmišljenu za uživanje svim osjetilima.

Slow Food & Wine Pairing večer ujedno je i prilika da gosti koji do sada nisu uspjeli, upoznaju novo lice restorana Prestige. 

Preuređeni VIP prostor donosi drukčiji ugođaj za druženja, poslovne susrete i posebne prigode, uz naglasak na vrhunsku gastronomiju, probrana pića i atmosferu u kojoj se gosti mogu osjećati ugodno i opušteno.

Slow Food & Wine Pairing održat će se 31. 10.2026. s početkom u 19 sati u Restoranu Prestige. 

Više info o cijenama i rezervaciji su moguće na brojeve: 036 44 55 85 i 063 81 77 75.

Ponekad je najbolji plan jednostavno odvojiti vrijeme za dobru hranu, fina vina i društvo u kojem uživamo.

Foto: PR