TEKST: Nevena Divčić
DATUM OBJAVE: 18.9.2023.
Sarajevo je grad u kojem se tradicija i savremenost prepliću na svakom koraku, a to se posebno vidi u malim kafićima koji njeguju vintage estetiku.
Ovdje kafa nije samo napitak, već i doživljaj prostora, detalja i atmosfere koja podsjeća na neka prošla vremena.
U nastavku donosimo tri adrese koje vrijedi posjetiti:
Von Habsburg
Smješten u blizini Narodnog pozorišta, Von Habsburg odiše elegancijom i podsjeća na klasične bečke salone. Tamno drvo, baršunasti naslonjači i pažljivo odabrani detalji stvaraju ugođaj u kojem vrijeme sporije prolazi.
Idealan je za one trenutke kada želite mirniju atmosferu i prostor koji vas na trenutak izmješta iz gradske svakodnevnice.
Zlatna ribica
Malo ko dođe u Sarajevo, a da barem jednom nije svratio u Zlatnu ribicu. Ovaj kafić je postao svojevrsna atrakcija zahvaljujući interijeru koji izgleda kao privatna kolekcija antikviteta: od starih telefona, lampi i gramofona do ogledala i sitnih dekoracija koje kriju vlastite priče.
Svaki put kada sjednete, otkrijete novi detalj. Atmosfera je intimna i pomalo teatralna, a prostor podjednako privlači i lokalne goste i turiste.
Old School Café
Old School Café donosi retro šarm na jednostavniji, ali nimalo manje privlačan način. Zidovi ukrašeni posterima i detaljima iz 80-ih i 90-ih godina stvaraju nostalgičnu atmosferu koja podsjeća na prošla druženja.
Ovdje se osjećate opušteno, kao kod kuće, a istovremeno vas okružuje estetika koja podsjeća na neko drugo doba.
Ova tri kafića pokazuju da interijer može biti jednako važan kao i kafa koja se poslužuje. Ako volite prostore koji nude dozu nostalgije i drugačiji ambijent od uobičajenog, Von Habsburg, Zlatna ribica i Old School Café odlična su mjesta za vašu narednu pauzu za kafu.
Foto: @sofiaali
TEKST: Ilda Lihić-Isović
Ako tražiš mikser koji će koktelu dati svježinu i balans, bez viška slatkoće, Lemonish se prirodno nameće kao rješenje.
Sok cijelog limuna, glasni mjehurići i utišane kalorije stvaraju bazu koja se lako uklapa uz različite arome i okuse.
Na Gala Night večeri upravo su kokteli s Lemonishom bili među onima koji su se najčešće naručivali što potvrđuje koliko je važna dobra baza u svakom miksu.
Kvalitet koktela u velikoj mjeri zavisi od njegove osnove.
Previše slatka baza često opterećuje cijeli miks, dok neutralna baza može ostaviti nedovoljno izražen dojam.
Lemonish zauzima sredinu.
Sok cijelog limuna daje mu prirodan i pun citrusni profil. Glasni mjehurići unose dinamiku i naglašavaju svježinu. Utišane kalorije i izostanak zaslađivača zadržavaju jasnoću okusa.
Zbog toga se lako uklapa uz različite arome, od herbalnih i gorkih do voćnih i aromatičnih, bez narušavanja balansa.
Dvije kombinacije koje su se izdvojile na događaju potvrđuju koliko jednostavna struktura može dati dobar rezultat kada je baza pravilno odabrana.
Sastojci:
- Pelinkovac
- svježi sok od limuna
- sirup
- Lemonish
- led
U čašu s ledom dodati Pelinkovac, limun i sirup, a zatim dopuniti Lemonishom.
Rezultat:
Balansiran koktel s blagom gorčinom i izraženom svježinom, u kojem Lemonish povezuje sve komponente u cjelinu.
Sastojci:
- vodka
- cherry bitter
- Lemonish (limun & bazga)
- led
Sastojke dodati u čašu s ledom i lagano promiješati.
Rezultat:
Svjež i lagan koktel, s diskretnom voćnom notom i jasno definisanim profilom.
Od tada ga redovno pravimo kada se okupimo s ekipom, bilo da je u pitanju večernje druženje ili spontani plan koji se pretvori u malo duže sjedenje.
To je možda najbolji pokazatelj da nešto zaista funkcioniše kada iz jedne večeri vrlo lako postane dio okupljanja.
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
