Svi znaju da je čaj nevjerojatno ukusan i koristan za organizam - može regulirati razinu šećera u krvi, uravnotežiti hormone i pomoći da čvrsto spavate noću. Međutim, jeste li znali da je čaj drugi najpopularniji napitak na svijetu, a ispred njega je samo voda?

Ljubitelja čaja je jako mnogo, od najmlađih do najstarijih. Čaj ne treba biti asocijacija na prehlade, ali ga treba puno konzumirati tokom zime i boravka na otvorenom, posebno dobro dođe prilikom skijanja, sankanja i šetnje na planini. Jeste li znali da isti čaj nema svaki put isti okus?
Pravljenje ukusnog čaja nije toliko jednostavno koliko se čini, potrebno je pratiti neka pravila.

• Držite čaj u zatvorenom čajniku. Tako možete biti sigurni da čaj neće izgubiti svoj okus.
• Što je veći čajnik/šoljica/lončić u kojem spremate čaj u listićima, bit će više mjesta da se listići rašire i na kraju će čaj biti bolji.
• Za crni i zeleni čaj koristite jednu čajnu žlicu na 2,5-3 dcl vode, ovo može varirati ovisno o čaju i vlastitom ukusu.
• Za crni čaj voda bi trebala biti na temperaturi od 100 °C. Ne dajte da vode vrije predugo jer će to smanjiti količinu kisika u vodi, a kisik naglašava okus čaja. Isto tako na temperaturama ispod 90 °C crni čaj neće biti dobar (dovoljno intenzivan). Za zelene čajeve potrebna je temperatura vode od 70 °C do 80 °C. Na višim temperaturama čaj ima gorak okus.
• Vrijeme držanja listića čaja ili filter vrećica u vodi varira od čaja do čaja, ali sve vrste čaja moraju biti u vodi barem 30 sekundi. Svaki čaj ima određeno vrijeme u okviru kojeg se sprema, a ako čaj držite duže u vodi obično postane gorak/trpkog okusa.

Plantago i MODAMO.info vas nagrađuju!

Svi ljubitelji čaja, pozor! Plantago 10 najsretnijih čitateljica nagrađuje poklon paketima!

Kako do nagrade?

• Ispod ove objave na našoj službenoj Facebook stranici nam otkrijte koji je vaš omiljeni okus Plantago čajeva i tagirajte osobu u čijem društvu najčešće uživate u ukusnim aromama čaja.
• Igramo se do subote, 11.02.u podne. Sretno! 

Ako želite napraviti mali, ali pažljiv znak ljubavi za Valentinovo, domaći kolačići su uvijek pun pogodak. Posebno kada dolaze u obliku srca i ukrašeni su jednostavnom glazurom.

Dobra vijest? Za ove keksiće vam ne treba poseban kalup, oblik srca možete napraviti i s onim što već imate u kuhinji.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Anastasiya🤍 | cozy | aesthetic | UGC (@the.nasstya)

U nastavku donosimo jednostavan recept za prhke keksiće u obliku srca, uz mali trik koji olakšava pripremu i čini ih još simpatičnijima:
 

Šta vam je potrebno za keksiće u obliku srca?

Za prhko tijesto

300 g pšeničnog brašna tip 405

2 kašičice praška za pecivo

200 g hladnog maslaca (narezanog na kockice)

100 g šećera

1 jaje

prstohvat soli

burbon-vanilija
 

Za glazuru

100 g šećera u prahu

1 kašika limunovog soka

crvena ili pink boja za hranu

šećerne mrvice za ukrašavanje
 

 

Foto: @tarasenkodasha   

Kako pripremiti keksiće u obliku srca?

Priprema prhkog tijesta

Sve sastojke za tijesto stavite u zdjelu i umijesite u jednoličnu smjesu. Tijesto obradite što brže kako se maslac ne bi previše zagrijao,  tako će keksi ostati lijepo prhki. Tijesto zamotajte u prozirnu foliju i ostavite u frižideru najmanje jedan sat.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Lotta Emilie Stichler (@lottastichler)

Oblikovanje keksića (s kalupom ili bez njega)

Tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj površini na debljinu od 3 do 5 mm. Rernu zagrijte na 170 °C (ventilator).

Ako imate kalup u obliku srca; savršeno, samo izrežite keksiće i složite ih na pleh.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Jules Grasekamp (@bonni_bakery)

Ako nemate kalup, postoji jednostavan trik:

Izrežite okrugle kekse običnom čašom.

Donjim dijelom kašike ili noža lagano utisnite mali ‘V’ oblik na vrhu kruga.

Prstima blago oblikujte donji dio i dobit ćete oblik srca.

Kekse pecite oko 10 minuta, dok rubovi blago ne porumene, a zatim ih ostavite da se potpuno ohlade.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Sveta•lifestyle influencer•home (@sveta.yashchenko)

Glazura i ukrašavanje

U manjoj zdjeli pomiješajte šećer u prahu i limunov sok dok ne dobijete glatku smjesu. Dodajte boju za hranu po želji i premažite ohlađene keksiće. Dok je glazura još svježa, pospite šećerne mrvice.

Mali savjet: za preciznije ukrašavanje možete koristiti vrećicu s odrezanim vrhom ili čačkalicu.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Bacon Powder (@baconpowderlb)

Ovi kolačići u obliku srca idealni su za Valentinovo jer su jednostavni, efektni i ne traže posebnu opremu. Bilo da ih poklanjate, dijelite ili ostavljate kao slatko iznenađenje, jedno je sigurno… nestat će brzo.

Foto: @sveta.yashchenko