Čini vam se kao da vam sati dana samo klize i da se ne mičete s mjesta? Iako dajete sve od sebe, čini se kao da ništa ne stižete i zbog toga se pojavljuju tjeskoba i nepotrebna nervoza?

Vrijeme je da kažete stop i sve te negativne misli izbrišete iz glave. Nitko nije savršen, ali i u toj nesavršenosti itekako možete imati balansiran život koji vam neće iz dana u dan nuditi neugodne osjećaje i negativne misli. Kako u svoj svakodnevni život, rad i odnos s ljudima donijeti uvijek dobru vibru i u svemu uživati bez razmišljanja o tome hoćete li stići ovo ili ono, donosimo u nastavku.

Korak 1 - Odmorite se

Kada vam se čini da vas je stisnulo sa svih strana, to je znak da se trebate odvojiti od radnog stola, prošetati i raščistiti misli. Ako se osjećate tjeskobno i frustrirano radi neke obveze, ništa produktivno se neće pojaviti na papiru ni na kompjuteru, stoga si slobodno uzmite svojih pola sata i dobro promislite je li to negativno razmišljanje uopće bilo potrebno.

Korak 2 – Zapišite i isplanirajte svoj idealan dan

Postavite si malene obveze jednu ispod druge i razmislite koji je najbolji, najlakši i najbrži način na koji možete izvesti posao tog dana. Ponekad, kada sve imate pregledno možete znati koliko vas zapravo posla čeka, koliko imate vremena i tada ćete znati da je to itekako izvedivo bez prevelike nervoze i pretjeranog analiziranja situacije.

Korak 3 - Riješite se negativnih misli

Od ljudi koji stalno traže pomoć od vas do vaših negativnih misli kojima sebe obeshrabrujete. Reći ne uopće nije tako teško i čim to naučite vidjeti ćete koliko će se vaši dani izbalansirati, a što se tiče vašeg razmišljanja, apsolutno uvijek možete više no što mislite, pogotovo ako se trudite iz dana u dan.

Korak 4 - Motivirajte sami sebe

Da, to znači inspirativna izreka tu i tamo na zidovima, posjeta stranica koje šire pozitivnu vibru i ciljevi podignuti visoko na ljestvici. Sve to možete i hoćete i morate radi sebe. Ne bojte se riskirati i uvijek izaberite onaj najteži izbor jer upravo je on taj koji će vas najviše naučiti i ohrabriti. Ako se čini nemogućim, poslušajte onu - malim koracima.

Ti to možeš!

Foto: Pinterest

Kada se na stolu nađe jelo koje miriše na toplinu doma, zna se da je večera posebna, a ako je još i bogato, kremasto i neodoljivo svi će se takmičiti ko će uzeti posljednji zalogaj.

Gratinirani krompir je upravo takav klasik: jednostavan za pripremu, a raskošan u okusu.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Bonjour.ba (@bonjour.ba)

U danima posta, kada iftarski sto postaje mjesto okupljanja i uživanja u pažljivo pripremljenim jelima, ovaj recept je pravi spas. Lagano začinjen muškatnim oraščićem i bijelim lukom, slojevi mekanog krompira upijaju bogat kremasti sos, dok zlatna korica sira daje završni pečat.

 

Savršeno se slaže uz pečeno meso, ali je jednako ukusan i samostalno, uz porciju svježe salate. Najbolji dio? Za pripremu ne treba puno vremena što ga čini idealnim za iftarske večeri.


Hrskavo odozgo, kremasto iznutra: kako pogoditi savršen balans?  

Dugo smo istraživali, eksperimentisali, testirali razne kombinacije i došli do zaključka: savršeno gratinirani krompir ne trpi prosječnost. Mora biti kremast, bogat, ali ne pretežak, s neodoljivom zlatnom koricom koja puca pod viljuškom. Konačno, otkrili smo win kombinaciju: četiri sastojka koja čine razliku.

Prvi ključni element je Dukat Brzo & Fino vrhnje za kuhanje jer ono daje potrebnu nježnost i vezuje sve okuse.

 

Dukat Brzo & Fino Mileram unosi dodatnu dozu punoće i blagu kiselkastu notu koja balansira bogatstvo umaka, a onda dolazimo do trenutka zbog kojeg ćete povikati bellissimo, a to je President Ribanac. Njegova topiva, intenzivna tekstura stvara onu savršenu, zapečenu koricu zbog koje će svi posegnuti za još jednom porcijom.

 

Na kraju, ali nikako manje važno odabir Dukat maslaca. Njegova uloga je diskretna, ali ključna jer daje baršunastu aromu i osigurava da krompir ne bude suh, već nevjerovatno sočan i ukusan.

Bez ovih sastojaka, gratin može biti prosječno dobar, ali s njima... postaje neodoljiv. Kako znamo? Prazni tanjiri na stolu uvijek su najbolji dokaz i onaj posljednji zalogaj za koji se svi „slučajno“ bore.


Sastojci

• 500 g krompira
• 150 ml Dukat Brzo & Fino vrhnja za kuhanje
• 100 g Dukat Brzo & Fino Milerama
• 50 ml mlijeka (za dodatnu sočnost)
• 70 g sira President Ribanac
• 1 čehno bijelog luka (sitno sjeckano ili narendano)
• 1 kašičica Dukat Maslaca (za premazivanje pleha)
• So, biber, muškatni oraščić po ukusu
• 1 kašičica svježeg ili suhog timijana (po želji)
  
   

Priprema  

Priprema krompira: Krompir oguliti i narezati na tanke kriške (oko 3 mm debljine). Što su kriške tanje, to će brže omekšati i ljepše upiti umak.

 

Pravljenje umaka: U posudi pomiješati Brzo & Fino vrhnje za kuhanje, Dukat Brzo & Fino Mileram, mlijeko, sjeckani bijeli luk i začine (so, biber, muškatni oraščić). Timijan dodati po želji, za blagu aromatičnu notu.

Složiti slojeve: Posudu premazati Dukat Maslacem pa slagati slojeve krompira, svaki preliti umakom kako bi ostao mekan i sočan.

Dodavanje sira: Na posljednji sloj krompira dodati preostali umak i obilno posuti naribanim sirom. President Ribanac će dati taj intenzivniji okus.

 

Pečenje: Pokriti pleh aluminijskom folijom i peći u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 30 minuta. Zatim skinuti foliju i peći još 15 - 20 minuta, dok se ne stvori hrskava, zlatna korica.

Posluživanje: Ostaviti krompir da odstoji 5 minuta prije serviranja, kako bi se umak lijepo povezao, a tekstura ostala savršena.

Na kraju, sve se svodi na uživanje. Gratinirani krompir je pravo malo gourmet čudo jer je jednostavan za pripremu, a toliko bogat u okusu da postane zvijezda svakog stola.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by yasemince (@yaseminceeee)

U danima kada je porodica okupljena, a iftarski stol prepun svega što miriše na ljubav, ovaj krompir je sve što trebate.

 

* * * 
Foto: Belma Halilović za Bonjour.ba