TEKST: Bonjour.ba
DATUM OBJAVE: 25.7.2015.
Ukoliko i vi često pripremate ljetne zabave doma, na otvorenom, u nastavku vam dnosimo potrebne sastojke i upute za pripremu i serviranje nekih od ukusnijih i popularnijih koktela na svijetu. U udobnosti vašeg doma pripremite koktel kojeg je proslavile slavna četvorka iz Seks i grada, koktel Cosmopolitan ili omiljeno piće Ernesta Hemingwaya i Brigitte Bardot, slavni Mojito.
Spremni za pripremu ovih osvježavajućih i ukusnih napitaka?
Martini
Sastojci:
Priprema:
U posudu za miješanje (šejker) uspite prethodno ohlađeni gin, a zatim dodajte Vermut. . Mućkajte u šejkeru 30 sekundi, a zatim uspite u prethodno ohlađenu času za Martini uz nekoliko kockica leda i dvije zelene masline
Margarita
Sastojci:
Priprema:
U šejker dodajte 4 kocke leda, tekilu, liker sa ukusom naranče i sok od 1 limuna te sve zajedno kratko i snažno promućkajte, potom procijedite u čaše koje ste prethodno dekorirali tako da ste vlažni rub čaše umočili u sol. Rub od soli ne služi isključivo zbog dekoracije već je jako bitan i za ukus koktela. Rub čaše je najbolje navlažiti komadićem limuna. Pri umakanju čaše u sol, potrebno ju je držati za stalak tako da je posudica okrenuta prema dolje, a potom salvetom obrisati unutarnji rub kako sol ne bi dospjela u piće. Vanjski rub čaše se također uredi salvetom tako da vijenac od soli bude ravnomjerne širine.
Cosmopolitan
Sastojci:
Priprema:
Pomiješajte 30 ml votke, 15 ml Cointreaua (ili nekog drugog likera od naranče), žlicu soka od limete i malo soka od brusnica. Sve sastojke stavite u šejker pun leda. Protresite i ocijedite (bez leda) u prigodnu čašu za koktele. Čaše ukrasite kriškom limuna ili zavijutkom limunove korice.
Poslužite u rashlađenoj čaši za martini.
Mojito
Sastojci:
60 ml bijelog ruma
1 žlica smeđeg šećera
sok od pola limete i listići metivice
Priprema:
Sve sastojke dobro izmiješati u šejkeru sa mrvljenim ledom. Koktel dekorirajte listićima mente i korom limete.
***
Naslovna fotografija: unsplash.com
Tekst: BONJOUR.ba
Dodajte Bonjour u omiljene izvore na Googleu
Označite nas kao omiljeni izvor i naši će se članci češće pojavljivati među vašim vijestima na Google pretrazi.
TEKST: Bonjour.ba
So i čokolada ima novu adresu na Ciglanama, a mi smo već zavirile unutra. Veći prostor, omiljeni deserti i jedan neočekivan novitet na meniju.
Dogovor „vidimo se u So i čokoladi“ odnedavno podrazumijeva novu adresu. Sarajevska slastičarna koju već dobro poznajemo po tortama i desertima preselila se u veći prostor na Ciglanama, a mi smo otišle provjeriti kako izgleda njeno novo poglavlje. I, naravno, šta se trenutno naručuje.
U našem serijalu The Bonjour.list istražujemo mjesta koja vrijedi sačuvati među omiljenim adresama, preporučiti prijateljici ili jednostavno posjetiti prvom prilikom. Ovog puta na listi imamo dobro poznato ime, ali potpuno novu lokaciju. I nekoliko razloga da produžimo pauzu za kafu.
So i čokolada sada se nalazi na Merhemića trgu 13, u prostoru koji je osjetno prostraniji od prethodnog. Okružen zelenilom, s pažljivo uređenim interijerom i osobljem koje vas dočekuje s osmijehom, novi lokal lako bi mogao postati adresa za one susrete koji počnu kafom, a završe još jednom narudžbom.
Naš prvi utisak? Mnogo dnevne svjetlosti, ugodna atmosfera i dovoljno prostora da se smjestite, naručite nešto fino i zaboravite pogledati na sat.
A dok čekate narudžbu, pogledajte zidove.
Posebnu pažnju privukli su nam skulpturalni radovi koje potpisuje bosanskohercegovački umjetnik Adis Elias Fejzić, autor Ključa grada Sarajeva. Lijep podsjetnik da i pogled iznad šoljice kafe može ponuditi nešto vrijedno pažnje.
Na novoj adresi So i čokolada ima i nekoliko noviteta, a jedan od njih posebno je dobro tempiran za sezonu kaputa i hladnih jutara.
Bone broth je temeljac koji se priprema više od 17 sati na laganoj temperaturi, uz dodatak korjenastog povrća. Bogatog je okusa, poslužuje se topao i dolazi s malim ritualom koji nam se posebno dopao.
Naime, uz temeljac dobijete začine koje sami dodajete prema ukusu. Malo više ovoga, prstohvat onoga i svaka porcija dobije lični potpis.
Topao, aromatičan i ugodan izbor kada vam se jede nešto slano prije nego što krenete prema slatkom dijelu menija.
Postoje jela zbog kojih se vraćamo na određene adrese, a So i čokolada Kasha već je jedno od njihovih prepoznatljivih.
Priprema se na mlijeku i medu, a posebno nam se sviđa što se svaka porcija kuha tek nakon narudžbe. Svježe voće, kikiriki puter, orašasti plodovi i tamna čokolada zaokružuju doručak uz koji bismo rado malo usporile jutro.
A za nastavak? Tres leches, molimo.
Ovdje dolazi u bezglutenskoj verziji, pripremljenoj od bademovog brašna, s dulce de leche karamelom, ganacheom od karamelizirane bijele čokolade i tostiranim pistacijama.
Posebno nas je osvojila igra tekstura. Kremasta bijela čokolada, nježna karamela i pistacija koja daje završni akcent, sve u fino odmjerenoj kombinaciji. Svaki sloj ima svoj trenutak, a zajedno čine desert kojem bismo se vrlo rado vratile.
Tres leches je definitivno dobio svoje mjesto na našoj listi za sljedeću posjetu.
Znate onaj trenutak kada ste završili s narudžbom, ali vam pogled ipak zastane na vitrini? E, tako smo stigle do bezglutenske cimet rolnice.
Priprema se s muscovado karamelom, krem sirom i bijelom belgijskom čokoladom, bez dodatka bijelog šećera. Cimet, karamela i kremasti preljev prilično su dobar odgovor na novembarsko vrijeme.
Jednu smo ponijele i kući, jer neke slastice zaslužuju i drugi termin u danu.
Vrijedi izdvojiti i detalj koji stoji iza cijele slatke ponude. Poslastice nastaju u njihovoj vlastitoj pripremi, od početka do kraja, a pažnja posvećena sastojcima i teksturama posebno dolazi do izražaja kod deserata koje smo probale.
So i čokolada već odavno ima svoje mjesto na sarajevskoj gastro mapi, a nova lokacija donijela joj je više prostora, zelenila i nekoliko novih razloga za dolazak.
Mi smo pronašle svoju kombinaciju: Kasha za sporije jutro, bone broth za hladan dan, tres leches za slatki dio priče i cimet rolnica za ponijeti.
A ako nas pitate gdje ćemo na sljedeću kafu, sada znate odgovor. Samo pripazite da krenete na novu adresu.
Još adresa koje vrijedi otkriti pronađite u našem serijalu The Bonjour.list.
Pogledajte najnovije teme na Bonjour.ba
Foto: Bonjour.ba
Nova adresa So i čokolada: Merhemića trg 13, Sarajevo
Instagram: @so_i_cokolada
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
