TEKST: Bonjour.ba
DATUM OBJAVE: 7.4.2015.
Poznatije i kao carsko povrće, šparoge su još od doba Rimskog carstva smatrane jednom od najzdravijih namirnica.
O njihovoj važnosti govori i činjenica da su cijele rimske flote bile zadužene od ožujka do srpnja prikupljati šparoge za careve.
Bez obzira da li je riječ o divljim ili uzgojenim šparogama, one su itekako zdrava namirnica niske kalorijske vrijednosti pune minerala i vitamina.
4 razloga zašto biste trebali konzumirati ovo carsko povrće donosimo u nastavku:
1. Bogate su vitaminima i mineralima. Šparoge obiluje vitaminima A, C, K i E , dobar su izvor vlakana i željeza, zbog čega pozitivno djeluju na probavu.
2. 93% posto šparoga čini voda, što ih čini savršenom namirnicom.
3. Folna kiselina je također sastavni dio šparoga, te se zbog toga preporučuju trudnicama.
4. Poznato je da su šparoge kao lijek koristili najpoznatiji antički liječnik Hipokrat s Kosa i Dioskorid, ljekar u vojsci rimskog cara Nerona. Šparogama su liječili žuticu, a služile su i kao laksativ i diuretik. Pomažu pri otežanom mokrenju, a poznato je i njihovo umirujuće djelovanje kod menstrualnih tegoba zahvaljujući svojstvu neutraliziranja amonijaka koji nas čini umornima.
***
Naslovna fotografija: unsplash.com
Tekst: BONJOUR.ba
TEKST: Bonjour.ba - PR
Ljeto nas uvijek malo više okrene prema novim adresama, dugim večerima i mjestima na kojima se ne žuri.
Banja Luka se ovih dana može pohvaliti jednom takvom gourmet pričom na adresi Tržnička bb, tačnije u restoranu Kaldrma, gdje je otvorena nova ljetna bašta osmišljena za lagane zalogaje, razgovore koji traju duže i okuse koji odmah podsjećaju na jug.
Tokom cijele sezone, gosti Kaldrme imaju priliku probati poseban ljetni meni koji potpisuje chef Ivan Pažanin.
Inspirisan mediteranskom jednostavnošću, kvalitetnim sastojcima i modernim pristupom tradicionalnim tapasima, meni donosi jela kreirana za dijeljenje, kombinovanje i uživanje bez žurbe.
To su zalogaji koji prate ritam ljeta: svježi, lagani, aromatični i dovoljno kreativni da večeru pretvore u malo drugačije gastro iskustvo.
Upravo taj mediteranski princip, nekoliko manjih tanjira na stolu, dobra atmosfera i društvo koje se zadrži, čini ovu baštu novom adresom za sve koji vole otkrivati mjesta s karakterom.
Mediteran je ovog ljeta stigao u Banjaluku kroz tanjir, atmosferu i novu ljetnu baštu Kaldrme , koja će, sudeći po meniju Ivana Pažanina, biti jedna od onih adresa kojima se vraćamo kada želimo lagan, ukusan i opušten ljetni izlazak.
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
