Poznatije i kao carsko povrće, šparoge su još od doba Rimskog carstva smatrane jednom od najzdravijih namirnica.

O njihovoj važnosti govori i činjenica da su cijele rimske flote bile zadužene od ožujka do srpnja prikupljati šparoge za careve.

Bez obzira da li je riječ o divljim ili uzgojenim šparogama, one su itekako zdrava namirnica niske kalorijske vrijednosti pune minerala i vitamina.

4 razloga zašto biste trebali konzumirati ovo carsko povrće donosimo u nastavku:

1. Bogate su vitaminima i mineralima. Šparoge obiluje vitaminima A, C, K i E , dobar su izvor vlakana i željeza, zbog čega pozitivno djeluju na probavu.

2. 93% posto šparoga čini voda, što ih čini savršenom namirnicom.

3. Folna kiselina je također sastavni dio šparoga, te se zbog toga preporučuju trudnicama.

4. Poznato je da su šparoge kao lijek koristili najpoznatiji antički liječnik Hipokrat s Kosa i Dioskorid, ljekar u vojsci rimskog cara Nerona. Šparogama su liječili žuticu, a služile su i kao laksativ i diuretik. Pomažu pri otežanom mokrenju, a poznato je i njihovo umirujuće djelovanje kod menstrualnih tegoba zahvaljujući svojstvu neutraliziranja amonijaka koji nas čini umornima.
 

***

Naslovna fotografija: unsplash.com
Tekst: BONJOUR.ba

Krofne su onaj tip slatkog užitka koji biramo kad nam treba nešto brzo, mekano i stvarno dobro.

Nema previše razmišljanja, samo želja za savršenim tijestom i punjenjem koje opravdava prvi zalogaj. 




Ovog puta pažnju smo usmjerili na jedno jednostavno, ali važno pitanje: gdje u Sarajevu krofne zaista vrijede posjete? S tim u vezi, izdvojili smo 2 adrese kojima se s razlogom rado vraćamo.

Mrvica - kada želite krofnu kao mali desertni momenat  




U Mrvici krofne imaju više karakter pažljivo osmišljene slastice nego klasičnog peciva. Fokus je na zanimljivim punjenjima i kombinacijama koje svaku krofnu čine malim desertnim iskustvom, a ne samo brzom slatkom pauzom.




Tijesto je mekano i lagano, a balans između slatkoće i teksture čini ih idealnim za one trenutke kada želite nešto poznato, ali ne dosadno.



 

Fine Food - mjesto gdje krofne dolaze u više verzija  

Fine Food krofne nisu samo jedna opcija na vitrini, već izbor koji se mijenja i prilagođava različitim ukusima, s naglaskom na bogata i izdašna punjenja. 




Kreme su pune okusa i ravnomjerno raspoređene, zbog čega svaka krofna djeluje zasitno i lako može zamijeniti klasičan kolač. Ovo je adresa koju birate kada vam se jede nešto slađe, punije i malo posebnije.



 

Bez obzira na to da li ste više za klasiku ili volite modernije varijante, ova dva mjesta su sigurna stanica za uživanje u krofnama u Sarajevu. Jedno je sigurno… teško je stati na samo jednoj.

Foto: Bonjour