TEKST: Arijana Bošnjak

DATUM OBJAVE: 7.11.2023.

Azijska kuhinja je vibrantna tapiserija okusa i sastojaka prezentiranih kroz mala kulinarska, umjetnička djela.


Sushi (jelo tradicionalne japanske kuhinje) je stigao na tanjure diljem svijeta i oduševio nepca istinskih food lovera. Ova delikatna i gotovo umjetnička forma koja spaja rižu sa svježom morskom hranom i povrćem, servira se na razne načine kao što su nigiri (kombinacija riže i ribe), sashimi (sushi od mesa ili ribe, bez riže) ili maki rolls (kombinacija nori alge, riže, povrća i mesa ili ribe), a sve to priprema šef kuhinje koji se često naziva itamae.

 



Ako ispred sirove ribe i sitnih zalogaja radije birate tjesteninu i rižu preprženu s mnoštvom povrća, piletinom i unikatnim, intenzivnim spojem začina, tu je kineska tradicionalna delicija – wok!

S obzirom na to da se ovo jelo sprema u wok tavi, često s jako malo ulja, ovo je još jedno zdravo jelo koje su ljubitelji egzotičnih okusa diljem svijeta objeručke prihvatili.

 



Što god birali od azijske kuhinje, mi vam danas izdvajamo 4 najpopularnije lokacije gdje možete uživati u ovim tradicionalnim receptima.


Arigato Sushi Bar

O ovom restoranu smo već ranije pisali i kroz intervju otkrili više detalja o samoj pripremi jela koja potpisuju Almir Mukača i Kenan Hasković. Ovaj restoran u kojem se spremaju ukusna japanska jela pronaći ćete na adresi Hamdije Kreševljakovića na Čobaniji, a osim sushija predlažemo da kušate i ramen juhu i crispy shrimp koji su dobili odlične recenzije posjetioca.

 



Kimono

Druga nezaobilazna destinacija za ljubitelje sushi i wok specijaliteta je svakako Kimono. Pronaći ga možete na 3. spratu shopping centra SCC, ali i van centra, u šarmantnom prostoru koji poseban ugođaj donosi u toplijim danima, gdje ste okruženi mnoštvom zelenila.

 



Sushi Station

Na adresi Koševo 17 u Sarajevu, krije se još jedan mali restoran čiji je koncept zasnovan na azijskim jelima, među kojima osim sushija možete kušati i razne verzije poke bowla koji donose miks riže, avokada, lososa i drugih neodoljivih sastojaka, a u ponudi imaju još jednu azijsku deliciju koja jer postala planetarno popularna - gyoze!

 



Sushi San

Za velike ljubitelje tradicionalnog sushija, na ovoj lokaciji možete kušati razne kombinacije sastojaka. Ovo je prvi otvoreni sushi bar u Bosni i Hercegovini, a pronaći ga možete na adresi Musa Ćazim Ćatić 33.

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by @sushisansarajevo

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by @sushisansarajevo



Predlažemo da odvažno uzmete štapiće u ruke i uživate u hranjivim zalogajima ovih restorana. U slast!

* * *
Naslovna fotografija: @wided_chahed


Bonjour

Ne znaš da li su bolji wagyu sushi ili kokteli. Znaš samo da ovdje dolaziš opet.

TEKST: Dragana Rauš

Ne znaš da li su bolji wagyu sushi ili kokteli. Znaš samo da ovdje dolaziš opet. Ne znaš da li su bolji wagyu sushi ili kokteli. Znaš samo da ovdje dolaziš opet.

Nova gastro tačka na Trgu slobode, stvorena je za one koji znaju cijeniti hranu koja je jednako ugodna za oko i za nepce, vino koje se bira s polica od poda do plafona i koktele zbog kojih će ti svaki izlazak sa drugaricama biti kao scena iz serije Sex and the City.

 

 

Jer ponekad je samo novo mjesto dovoljno da ponovo zavoliš grad u kojem si godinama.

 

 

Ovdje je sve u detalju, od teksture burrate na pizzi do wagyu sushija koji ne očekuješ u srcu Tuzle. Svaki tanjir je mala priča za sebe, a svaka fotografija uhvati djelić ambijenta koji podsjeća na privatnu vinsku sobu u kojoj bi rado da izgubiš pojam o vremenu.

 

 

Petkom se svjetla priguše, bend zasvira, a Trg slobode pretvori se u savršeno mjesto za afterwork druženje koje se lako oduži do kasno.

Don Papa je za one koji vole spoj elegancije i spontanosti. Za one koji cijene dobru kuhinju, ali i dobru priču.

 

 

FOTO: @the_maya_b


Bonjour

Bonjour.club član!

Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled backstage priče!