TEKST: Bonjour.ba
DATUM OBJAVE: 3.1.2018.
Vjerujemo da ste se dosada upoznali s benefitima vode za vaš organizam. Ukoliko vodi dodate prirodne sastojke iz vašeg hladnjaka, ona postaje čudotvoran napitak koji vam pomaže ubrzati metabolizam te izlučiti štetne tvari.
Naime, razno bobičasto voće i povrće nose brojna antioksidanta svojstva, kao i brojne biljke i začini koje se nalaze u vašoj kuhinji.
U savezu s vodom postaju napitak koji je odličan način hidratacije i napitak koji će vam pomoći vratiti organizam u ravnotežu nakon nezdrave prehrane. Izdvojili smo 3 recepta za napitke s vodom, začinima i raznim voćem i povrćem koji su jednostavni za pripremu.
Foto: pexels.com
#RECEPT 1
Sastojci:
Priprema:
Operite i narežite krastavac i limun narežite na kriške. Operite metvicu i usitnite. Napunite vrč s vodom, dodajte ove namirnice i cijeli napitak ostavite u hladnjak preko noći.
Benefiti:
Sutra uživajte u osvježavajućem napitku koji je odličan za vašu probavu, a vitamin C koji se nalazi u limunu će učiniti vašu kožu ljepšom.
Foto: pexels.com
#RECEPT 2
Sastojci:
Priprema:
U vrč s vodom dodajte sve sastojke, izmiješajte i stavite u hladnjak 3-4 sata.
Benefiti:
Jagode su bogate antioksidansima, kalijem, vitaminom C i mnogim drugim hranjivim tvarima, dok bosiljak ima protuupalno i antibakterijsko svojstvo.
#RECEPT 3
Sastojci:
Priprema:
U vrč s vodom dodajte sve sastojke, izmiješajte i stavite u hladnjak 3-4 sata.
Benefiti:
Đumbir je sjajan radi protuupalnih svojstava te je odličan za ublažavanje nadutosti trbuha.
***
Naslovna fotografija: pexels.com
Tekst: BONJOUR.ba
TEKST: Adelisa Mašić
Povrće iz rerne zvuči kao nešto potpuno jednostavno, ali razlika između 'okej priloga' i onog povrća koje izgleda i miriše kao iz restorana često je u detaljima koje većina preskoči.
Nije stvar samo u začinima, već u načinu pripreme, temperaturi i malim trikovima koji naprave veliku razliku.
Sve počinje prije nego što povrće uopšte uđe u rernu
Jedna od najčešćih grešaka je pretrpavanje pleha…
Kada je povrće nagurano jedno preko drugog, ono se zapravo pari umjesto da dobije onu zlatnu, karameliziranu površinu koju svi volimo. Savršen rezultat dolazi kada svaki komad ima dovoljno prostora da se ispeče ravnomjerno i dobije blago hrskave ivice.
Temperatura pravi veću razliku nego što mislite
Ako želite onaj bogat okus i boju, rerna mora biti dovoljno zagrijana.
Visoka temperatura pomaže da povrće dobije laganu hrskavost izvana, dok unutra ostaje mekano. Upravo taj kontrast tekstura daje osjećaj da jedete nešto mnogo “skuplje” od običnog priloga.
Malo ulja, ali na pravi način
Nije poenta u velikoj količini ulja, nego u tome da svaki komad bude lagano premazan.
Najbolji trik je da povrće prvo promiješate u većoj zdjeli s uljem i začinima prije pečenja, umjesto da sve prelijete direktno na plehu. Tako se okusi ravnomjernije rasporede, a povrće izgleda mnogo bolje nakon pečenja.
Završni detalji koje restorani uvijek koriste
Tek nakon pečenja dolaze stvari koje podignu cijelo jelo.
Malo limunovog soka, parmezan, svježe začinsko bilje, feta sir ili čak nekoliko kapi meda na pečenoj mrkvi mogu potpuno promijeniti dojam. Upravo ti mali kontrasti okusa daju onaj “restaurant at home” efekat.
I da, način serviranja je bitan!
Povrće servirano na velikom tanjiru ili u plitkoj zdjeli, uz malo dodatnog začinskog bilja i dobru rasvjetu na stolu, odmah izgleda privlačnije. Nekad je pola dojma upravo u tome kako je sve složeno…
Jednom kada isprobate ove male trikove, povrće iz rerne vrlo lako postane glavni dio tanjira, a ne samo nešto ‘sa strane’.
Foto: @labelle.wish
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
