Početak novog radnog tjedna odlučili smo začiniti domaćim keksima. Ipak, nakon uspješno završenih obveza, čokolada i punjenje baterija nam se čini kao pametna ideja. 

Inspiraciju za naše kulinarske avanture, pronašli smo na popularnoj gastro adresi i 3 favorita, koji će zadovoljiti svačije nepce, donosimo u nastavku.

#Baklava s pistacijama
Sastojci:

300 g tankog tijesta za baklavu
200 g maslaca
350 g očišćenih i samljevenih pistacija

Za sirup:

300 g šećera
700 ml vode
10 g Limunske kiseline Dolcela
nekoliko kapi eteričnog ulja od naranče

Priprema:

1. U namašćenu tepsiju posložite 2 lista tijesta i premažite ih rastopljenim maslacem.

2. Po listovima rasporedite dio pistacija, pokrijte s dva lista tijesta i premažite maslacem. Tako slažite nadjev i tijesto dok sve ne potrošite. Završite s tijestom, premažite maslacem i narežite na kocke.

3. Pecite u zagrijanoj pećnici na 170°C 35 minuta, zatim povisite temperaturu na 210°C i pecite još 10 minuta.

4. Šećer otopite u vodi, dodajte limunsku kiselinu i kuhajte uz neprekidno miješanje tako dugo dok ne dobijete gust sirup.

5. Na kraju dodajte nekoliko kapi eteričnog ulja od naranče. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi.

6. Pečenu baklavu prelijte sirupom i ostavite stajati do drugog dana da upije tekućinu.

Savjet:
Želite li postići još više mediteranski okus, iskombinirajte više orašastih plodova (badema, pinjola, pistacija).

Preuzeto od @andreja


#Nutella cheesecake

Sastojci:
Podloga:

250g digestive keksa
125g maslaca

Krema:

500g Mascarponea
300g nutelle ili linolade nougat
100g mljevenih lješnjaka
60g šećera u prahu

Dekoracija:
mljeveni lješnjaci
komadići čokolade

1. Za podlogu:
Samljevene Digestive kekse stavite u zdjelu, dodajte maslac i rukama promiješajte dok se smjesa ne sjedini. Protisnite smjesu na dno kalupa od 20cm i stavite u hladnjak da se stisne dok radite kremu.

2. Za kremu:
Mikserom pomiješajte krem sir, šećer u prahu, linoladu i lješnjake, zatim kremu ravnomjernu rasporedite po kalupu. Ostavite tortu u hladnjaku minimalno 3 sata prije posluživanja

3. Za dekoraciju:
Koristeći kalupe za keksiće tortu sam posula tankim slojem preprženih lješnjaka, a praznine ''ispunila'' komadićima bijele i mliječne čokolade.

Preuzeto od @KarlaSandra

# Domaća čokolada

Sastojci:

šalica =250 ml
1/4 šalice gorkog kakaa
1/4 šalice kokosovog ulja /otopljenog kakao maslaca
žlica meda
po želji sjeckani orašasti plodovi za dekoraciju

Priprema:

1. Mutilicom ili mikserom dobro pomiješajte sve sastojke. izlijte u kalup (ja sam koristila obične plastične posudice s ravnim dnom) i stavite u hladnjak preko noći da stisne.

2. Ako želite dekorirati, to učinite prije stavljanja u hladnjak.

Preuzeto od: natalidethul


Foto: Gringalicious,swankyrecipes.com

Rekli bismo da je dugo nosio tu etiketu. Vampir. Tinejdžerska simpatija. Glumac kojeg su ozbiljni filmski krugovi godinama gledali s podignutom obrvom.

A onda su došli The Lighthouse, The Batman i uloge nakon kojih su i najveći skeptici zašutjeli. 

Robert Pattinson je u međuvremenu postao jedan od najzanimljivijih glumaca svoje generacije i jedan od rijetkih koje internet voli čak i kad ne zna tačno zašto.
 

Foto: @1664blanc   
 

Sad radi nešto što je gotovo pa test glume: u jednom kratkom filmu igra tri potpuno različita lika. 

I sva trojica se raspravljaju. O čemu? O tome ko od njih ima dobar ukus.

Pattinson X 3

Film je dio nove globalne kampanje premium francuskog brenda piva 1664 Blanc pod nazivom "Prepoznatljivo dobar ukus", a Pattinson, kao globalni ambasador brenda, u njemu tumači modernog minimalistu, avangardnog umjetnika i ekscentričnog dandyja.
 

Foto: @1664blanc  
 

Nije riječ samo o jednom filmskom projektu, nego o novoj dugoročnoj platformi kojom 1664 Blanc gradi prostor za razgovor o ukusu kao obliku ličnog izražavanja.

Svaki od njih je potpuno uvjeren da baš on zna šta je dobar ukus.

Zvuči poznato? Nama da. To su tri osobe s jedne kafe: ona koja nosi isključivo neutralne tonove i tvrdi da je manje uvijek više, ona koja eksperimentiše i brani svaki svoj izbor kao umjetnički stav, i ona koja se oblači kao da je svaki dan premijera. 

Sve tri sigurne da su u pravu. Sve tri, na neki način, jesu.

Pariz, Corbet i razlog zašto ovo ne izgleda kao reklama

Iza kamere stoji Brady Corbet, reditelj filma The Brutalist što objašnjava zašto cijela stvar izgleda više kao kratki film nego kao kampanja. 

Pariz kao kulisa, filmska estetika, duhovit kulturni komentar i napetost koja raste dok se tri lika sudaraju oko jedinog pitanja na koje niko nema isti odgovor.
 

Pattinson kaže da ga je privukla upravo ideja igranja likova koji ni na sekund ne sumnjaju u svoj ukus uz humor i igru subjektivnosti koja stoji u srcu cijele priče.

Podatak koji je bolno tačan

Prema globalnom istraživanju brenda "A Question of Good Taste", 83% ljudi vjeruje da ima dobar ukus. A samo 31% se slaže oko toga šta on uopće znači.

Drugim riječima: svi mislimo da znamo. Niko se ne slaže i možda je baš to poenta jer rasprava o ukusu ne mora biti svađa. Može biti najzanimljiviji dio večeri.

Jedina stvar oko koje se slažu

Kampanja na kraju kaže ono što mi ponavljamo godinama: dobar ukus nije pravilo, nego oblik ličnog izražavanja. Beige dnevna soba i maksimalistički stan mogu biti jednako dobar ukus jer zavisi koga pitate.

A 1664 Blanc se u toj priči pozicionirao kao jedina tačka oko koje se sva tri Pattinsona na kraju slože.
 

Prepoznatljivo dobar ukus, kako kaže i sama kampanja.

Mi smo film pogledale dva puta. Jednom zbog kampanje, drugi put zbog Pattinsona, a to je, priznajemo, naš dobar ukus.

*1664 Blanc je alkoholno piće. Konzumirati odgovorno. 18+

Foto: PR