Ljubiteljima gastronomske scene veoma je popularno ime restorana Fat Duck.

Naime, osim što ovaj restoran s lokacijom u Londonu nosi 3 Michelin zvjezdice, 2005. dobio je prestižnu titulu za najbolji restoran po izboru World’s 50 Best Restaurants. Stoga, gurmani diljem svijeta pomno prate svaki korak Hestona Blumenthala, chefa spomenutog restorana, koji je prepoznao kvalitetu hercegovačkih vina.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Stanislava Borovac (@stanislava.b_)

Posljednjih dana, ovaj restoran ukrao je pažnju naše regije nakon što je na svoj degustacijski jelovnik Discovery uvrstio blatinu Carsus iz 2017. godine hercegovačke vinarije Škegro. Cijena degustacijskog jelovnika iznosi 169 funti po osobi, dok čaša blatine Carsus iznosi 22 funte. Cijeli degustacijski menu možete pronaći na službenoj stranici restorana Fat Duck klikom ovdje.

Unutar vinske karte Fat Duck restorana pronašli smo i Žilavku Krš Crni, te Blatinu Krš Crni vinarije Škegro iz 2021. godine što je veliko priznanje za vinariju, ali i hercegovačku vinsku scenu. 

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by The Heston Blumenthal Team (@thehestonblumenthalteam)

* * *
Naslovna fotografija: @stanislava.b_

Postoje obroci koje jedemo jer smo gladni, i oni koje biramo jer želimo da se osjećamo bolje. Botox salata spada u ovu drugu kategoriju.

Nije čudo što je postala viralna, jer je riječ o svježem, laganom jelu koje osvježava, hidrira i daje onaj osjećaj balansa koji često tražimo nakon perioda teže hrane i sporijih dana.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Santiagos Munez (@santiagos_munez)

Umjesto brzih rješenja i ekstremnih pristupa, ovakvi recepti podsjećaju da male, pametne navike mogu napraviti veliku razliku.

Hrskavi sastojci, zdrave masnoće i puno svježine čine ovu salatu idealnim izborom kada želite nešto što je istovremeno jednostavno, hranjivo i lagano za tijelo.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Olivia Anna-Catharina T (@oliviatps)

Naziv ‘botox’ ne treba shvatiti doslovno; riječ je o salati koja podržava kožu, energiju i osjećaj lakoće, a pritom se priprema za svega nekoliko minuta. Upravo zato je mnogi ubacuju u svoju sedmičnu rutinu.
 

Recept za botox salatu  

Sastojci:

svježi špinat

crveni luk

crvena paprika

svježi ananas

grejp

zreli avokado

sjemenke bundeve

sok od limuna

ekstra djevičansko maslinovo ulje

morska sol

svježe mljeveni papar

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Kristina Garaeva (@kristinagaraeva)

Priprema:

Špinat prvo dobro operite i osušite kako bi ostao svjež i hrskav. Crveni luk narežite na vrlo tanke listiće, ako želite blaži okus, kratko ga isperite hladnom vodom. 

Papriku isijecite na tanke trakice, ananas na manje kockice, a grejp očistite i podijelite na sočne komade, bez bijelih opni.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Sveta•lifestyle influencer•home (@sveta.yashchenko)

U većoj zdjeli spojite špinat, papriku, ananas i grejp, zatim dodajte avokado narezan na kockice i pospite sjemenkama bundeve. 

U posebnoj posudici umutite limunov sok s maslinovim uljem, dodajte malo soli i papra, pa lagano prelijte preko salate neposredno prije serviranja. Sve pažljivo promiješajte kako bi se okusi povezali, a sastojci zadržali svoju teksturu.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Alexandra Stacey (@frenchfamilyfood)

Ova salata ne obećava čuda preko noći, ali nudi ono što nam često najviše treba: svježinu, jednostavnost i osjećaj da smo napravili nešto dobro za sebe.

Foto: @eatcleanwithsarah