Ako ste i vi osoba koju ušećerene jabuke posjećaju na djetinstvo na pravom ste mjestu gdje se nalaze najveći ljubitelji ove slastice.

Sam postupak pravljenja nije kompliciran, potrebno se samo pridržavati nekoliko pravila uz nekoliko provjernih trikova za savršen rezultat.

Također, ako se suzdržite i ne pojedete sve jabuke sami, uvijte ih u celofan, stavite mašnicu i obradujte nekog ko ih nikad nije probao ili da nekome izmamite osmijeh sa ukusom djetinjstva.

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Jasna Pavlica (@oblak10)

Recept smo pronašli ovdje, a sastojke i pripremu pogledajte u nastavku.

Sastojci za 20 jabuka:

• 400 g šećera
• 1 mala kašika crvene prehrambene boje
• 1 srednja kašika alkoholnog octa
• 10 kapi ekstrakta jagode
• 20 manjih jabuka koje su bile u frižideru, sorte po želji
• 20 drvenih štapića za ražnjiće ili obične drvene grančice
• malo papira za pečenje
• malo ulja
• 0,5 do 1 dcl vode

Priprema:

Šećer i vodu kuhati i provjeravati kad je kuhano tako što malom kašikom zahvatite malo i kapnete na tanjirić.

Ako se odmah ne razlije dodajte prehrambenu boju, ekstrakt od jagode i ocat.

Nakon što dodate crvenu boju za kolače sklonite posudu sa vatre.

Jabuke, koje ste prethodno oprali, dobro obrisali te im otkinuli peteljke i na njihovo mjesto uboli (skoro do kraja) drvene štapiće, uzmite za štapić pa kružno uronite u smjesu i spustite svaku na papir za pečenje koji ste premazali uljem.

Dakle, papir dobro namastite jer će se u protivnom karamel sa jabuka zalijepiti.

Ušećerene jabuke po želji možete posuti šarenim jestivim mrvicama, šećerom, cimetom i sl.

Uživajte!

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Patricia Baradić (@patriciabaradic)

***

Naslovna fotografija: @nachgestern
Tekst: Ilda Lihić-Isović

Koliko puta ste se danas zapitali „šta da skuham“? Upravo taj trenutak bez ideje često je najstresniji dio dana, ali Miran Karić ima rješenje koje spašava.

Na kulinarskoj radionici uz Vegetu i Bonjour.ba pokazao je da jedno jelo može biti istovremeno brzo, neočekivano i strašno dobro. Dovoljno je malo mašte i pravi začin, a gosti su se uvjerili da i najneobičniji spoj može postati hit na stolu.
 

Jednostavno kuhanje, bez komplikacija

Miran nas je još jednom podsjetio da kuhanje ne mora biti proces koji traje satima. U svega nekoliko poteza, nasjeckati, ubaciti, začiniti, nastalo je jelo koje izgleda kao iz restorana, a ono što nas je najviše oduševilo jeste balans okusa: slano, sočno i slatko u jednom zalogaju. To je trenutak u kojem shvatite da i vi možete pokazati svoje najbolje, čak i kad nemate puno vremena.
 

Pitanja koja smo morali postaviti

Iako je fokus bio na receptu, nismo mogli odoljeti, a da Miranu ne postavimo nekoliko brzih pitanja. Kad smo ga pitali kojim jelom bi se opisao, rekao je: „Burger. Jednostavno, a komplikovano. I svaki sastojak ga mijenja u potpunosti. "

Na naše pitanje bira li radije slatko ili slano, bez razmišljanja je izdvojio svoj favorit, a otkrio nam je i da mu je Vegeta Smoked najčešći saveznik u kuhinji. 

 

Za one koji nisu ljubitelji suhih šljiva, otkrio je i malu tajnu da je brokula uvijek dobra opcija: “lijepo zaokruži šta god da koristite kao bazu. D aju sličan kontrast i jednako dobro funkcionišu.” A ako vam se desi da prekuhate rižu ili nudle? Pogledajte u nastavku.

Dakle, ako vam treba jelo koje ne traži puno vremena, evo recepta koji možete skuhati i dok se sto postavlja.

Recept: Vegeta wok s piletinom i suhim šljivama  
 

Sastojci:

• 200 g piletine

• 100 g mrkve

• 1 glavica ljubičastog luka

• 150 g suhih šljiva

• 150 g basmati riže ili nudli (po želji)

• 2 kašike ulja (susamovo, kikirikijevo ili kokosovo)

• Vegeta (po želji, Original, Sweet Chili ili Smoked)

Priprema:

Skuhajte rižu u omjeru 1:2 (riža : voda). Nakon kuhanja ostavite je poklopljenu da se napari ili skuhajte nudle kratko prema uputstvu, bez ispiranja, neposredno prije dodavanja u wok.
 

Suhe šljive nakratko potopite u mlaku vodu. Piletinu isijecite na tanke trakice. Mrkvu narežite na julienne, a luk na tanke ploške.

U jako zagrijanu tavu dodajte ulje. Ubacite piletinu i kratko propržite. Zatim dodajte mrkvu, luk i šljive. Kada se povrće malo opusti, dodajte par kašika vode i Vegetu pa kratko prokuhajte. Poslužite uz rižu ili na kraju umiješajte nudle.
 

Miranova preporuka: „Za wok je važno da svi sastojci budu slične veličine jer tada okus i tekstura najbolje dolaze do izražaja.“

Ovaj recept pokazuje da brzina i jednostavnost ne znače odustajanje od okusa. Baš suprotno jer neočekivani spoj može biti upravo ono što trebamo kada dan traži nešto brzo, jednostavno i ukusno. 

Jedna kašika dovoljna je da pokažete svoje najbolje i otkrijete da Vegeta uvijek izvlači najbolje iz svakog jela.
 

Ovaj sadržaj je nastao u suradnji sa Podravkom

Produkcija: Bonjour.ba    
Foto: Enida Kajević za Bonjour.ba