TEKST: Nevena Divčić

DATUM OBJAVE: 16.8.2023.

Konačno ste došli do svog velikog dana o kojem maštate tako dugo i sada ne znate što biste prije uradili i od koje obaveze krenuti?


Istina, organizacija vjenčanja iako je užitak, može biti prepuna izazova. Tražite haljinu, inspiraciju i ideje kakvu želite, tražite odgovarajućeg fotografa, birate dekoraciju, prostor, hranu, po stoti put pregledate popis gostiju i svaki put neko fali. 

Ovom popisu nedostaje nešto. Hm, torta! 

"Šlag na tortu" vašeg vjenčanja je upravo to - torta. Uz mladence je vjerovatno i najviše iščekivani detalj na svakom vjenčanju. Dakle, razumijemo da vam nije lako odlučiti se kakvu želite. Napravili smo malu selekciju i pronašli 10 interesantnih torti. Prilikom odabira smo se trudili misliti na nekoliko različitih tipova vjenčanja, svaka od ovih torti može biti prilagođena vašem ukusu i broju gostiju, na vama je samo da ovaj članak pokažete svojoj kumi. 

Ovaj put nećemo ni pokušati da raspetljamo muke koje vam zadaje odabir okusa. Predlažemo da se u tom dijelu posavjetujete sa svojim slastičarem ili odaberite tortu koja će ispuniti nekoliko različitih ukusa i želja

Evo šta biste trebali imati na umu pri odabiru torte: broj gostiju, dekoraciju, tj. temu i stil vjenčanja, kao i obavezni lični pečat izboru. Zbog svog simboličnog rezanja koje označava vaš zajednički početak života sigurno će privući pažnju gostiju. Osim toga, obično je servirana nakon prvog plesa koji sve raznježi, pa je ovo samo još jedan razlog za radost. Igrajte se s različitim stilovima i bojama. Kombinujte više malih torti ili jednu veliku gracioznu, koja će zavladati prostorijom. 


10 torti koje smo mi izdvojili

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Crummb (@crummbcakes)

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Crummb (@crummbcakes)

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Nour Hasan (@sukarbakes)

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Nour Hasan (@sukarbakes)

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Nour Hasan (@sukarbakes)

 

***
Naslovna fotografija: @mayiosotaluno


Bonjour

Smiksate sastojke, stavite u rernu i evo kolača koji je nevjerovatno sočan

TEKST: Ilda Lihić-Isović

Smiksate sastojke, stavite u rernu i evo kolača koji je nevjerovatno sočan Smiksate sastojke, stavite u rernu i evo kolača koji je nevjerovatno sočan

Nije da ne volimo uzeti malo više vremena za kolače, igrati se začinima i isprobavati razne dodatke.

Ali budimo iskreni… nekad nam se jednostavno jede kolač koji je stvarno jednostavan.

Bez deset zdjela na radnoj površini i bez komplikovanih koraka.

Samo nešto što smiksate, stavite u kalup i pustite rernu da odradi svoj dio.

Ovaj kuglof kolač je upravo takav.
 

 

Smiksate sastojke, sipate smjesu u kalup i za manje od sat vremena kuhinja već miriše na cimet, orahe i kolač koji ostaje nevjerovatno sočan.
 

recept-kuglof-kolac-dolcela-20-bonjour-ba

bonjour-gourmet-gif
recept-kuglof-kolac-dolcela-1-bonjour-ba-1
 

Kada ga presiječete, unutra vas čeka još jedno iznenađenje: kremasti sloj s Dolcela aromom zbog kojeg prva pomisao bude da je ovo mali heaven zalogaj.
 

kuglof-dolcela-bonjour-ba


Recept: Kuglof od mrkve s krem sirom  


Sastojci za kuglof od mrkve:
 

recept-kuglof-kolac-dolcela-27-bonjour-ba
 

Tijesto:

Punjenje od krem sira:

Lagani frosting od krem sira:

  • 200 g krem sira (hladan) 

  • 80-100 g šećera u prahu 

  • 1 kašičica vanilije 

  • 1 Dolcela limun šećer 

  • Kašika limuna i kašika mlijeka

 

Priprema:

Najprije pripremite krem sir punjenje.

U zdjeli izmiksajte krem sir, šećer u prahu, Dolcela vanilin šećer i jaje dok ne dobijete glatku, kremastu smjesu. Ostavite sa strane.
 

U drugoj posudi umutite jaja i šećer dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. 
 

recept-kuglof-kolac-dolcela-8-bonjour-ba


Dodajte ulje i jogurt pa kratko izmiješajte.
 

recept-kuglof-kolac-dolcela-10-bonjour-ba


Umiješajte sitno naribanu mrkvu.

Posebno pomiješajte brašno, Dolcela prašak za pecivo, Dolcela cimet šećer i prstohvat soli, pa suhe sastojke dodajte u smjesu.
 

recept-kuglof-kolac-dolcela-23-bonjour-ba


Lagano sjedinite sve sastojke (nemojte miksati predugo).
 

recept-kuglof-kolac-dolcela-6-bonjour-ba


Kalup za kuglof podmažite i lagano pobrašnite. 
 

recept-kuglof-kolac-dolcela-7-bonjour-ba


Sipajte polovinu smjese.
 

recept-kuglof-kolac-dolcela-3-bonjour-ba
 

Preko pažljivo rasporedite krem sir punjenje, pazeći da ne dodiruje rubove kalupa. 

Zatim prelijte ostatkom tijesta.
 

recept-kuglof-kolac-dolcela-25-bonjour-ba


Pecite u rerni zagrijanoj na 175°C oko 45-55 minuta.

Kolač provjerite čačkalicom, ali ne u dijelu gdje se nalazi krem sir punjenje.

Prije vađenja iz kalupa ostavite kuglof da se potpuno ohladi.
 

recept-kuglof-kolac-dolcela-5-bonjour-ba


Sljedeći korak je priprema frostinga od krem sira.

U zdjeli izmiksajte krem sir dok ne postane gladak i kremast.
 

recept-kuglof-kolac-dolcela-18-bonjour-ba


Postepeno dodajte šećer u prahu i Dolcela limun šećer, pa lagano sjedinite.

Dodajte vaniliju, mlijeko i limunov sok, a zatim kratko miksajte, tek toliko da se svi sastojci povežu. 

Kremu nemojte predugo mutiti kako ne bi postala previše mekana.
 

recept-kuglof-kolac-dolcela-21-bonjour-ba


Kuglof prije toga treba biti potpuno ohlađen.

Kremu zatim prelijte preko vrha kolača tako da lagano klizi niz stranice.
 

recept-kuglof-kolac-dolcela-13-bonjour-ba

kuglof-dolčela-bonjour-ba-5


Po želji možete posuti sjeckane orahe, malo naribane mrkve ili prstohvat cimeta.
 

recept-kuglof-kolac-dolcela-30-bonjour-ba


Na kraju dobijete upravo onaj kolač kakav volimo imati pri ruci: mirisan, sočan i dovoljno poseban da ga rado poslužite uz kafu ili kada vam neko nenajavljeno pokuca na vrata.

Mrkva mu daje mekoću, cimet toplu aromu, a krem sir punjenje i Dolcela note u frostingu onu slatku završnicu zbog koje svaki komad nestane brže nego što ste planirali.
 

recept-kuglof-kolac-dolcela-22-bonjour-ba-1


Zato je ovakav kuglof kolač lijepa ideja i za proljetne stolove, posebno u danima oko Uskrsa kada volimo pripremiti nešto domaće, mirisno i dovoljno jednostavno da ga možemo napraviti bez puno komplikacija.

Jedan recept, malo vremena u kuhinji i kolač koji će se vrlo brzo rezati na još jednu šnitu… i još jednu.
 

Ovaj sadržaj je nastao u suradnji sa Podravkom BiH

Bonjour.ba produkcija  
Voditeljica projekta: Inka Šehić    
Autorica & vizualni dizajn članka: Ilda Lihić-Isović
Grafičko oblikovanje: Marija Perić
Foto/Video: Belma Halilović Hodo za Bonjour.ba 
 


Bonjour

Bonjour.club član!

Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!