TEKST: Nevena Divčić

DATUM OBJAVE: 16.8.2023.

Konačno ste došli do svog velikog dana o kojem maštate tako dugo i sada ne znate što biste prije uradili i od koje obaveze krenuti?


Istina, organizacija vjenčanja iako je užitak, može biti prepuna izazova. Tražite haljinu, inspiraciju i ideje kakvu želite, tražite odgovarajućeg fotografa, birate dekoraciju, prostor, hranu, po stoti put pregledate popis gostiju i svaki put neko fali. 

Ovom popisu nedostaje nešto. Hm, torta! 

"Šlag na tortu" vašeg vjenčanja je upravo to - torta. Uz mladence je vjerovatno i najviše iščekivani detalj na svakom vjenčanju. Dakle, razumijemo da vam nije lako odlučiti se kakvu želite. Napravili smo malu selekciju i pronašli 10 interesantnih torti. Prilikom odabira smo se trudili misliti na nekoliko različitih tipova vjenčanja, svaka od ovih torti može biti prilagođena vašem ukusu i broju gostiju, na vama je samo da ovaj članak pokažete svojoj kumi. 

Ovaj put nećemo ni pokušati da raspetljamo muke koje vam zadaje odabir okusa. Predlažemo da se u tom dijelu posavjetujete sa svojim slastičarem ili odaberite tortu koja će ispuniti nekoliko različitih ukusa i želja

Evo šta biste trebali imati na umu pri odabiru torte: broj gostiju, dekoraciju, tj. temu i stil vjenčanja, kao i obavezni lični pečat izboru. Zbog svog simboličnog rezanja koje označava vaš zajednički početak života sigurno će privući pažnju gostiju. Osim toga, obično je servirana nakon prvog plesa koji sve raznježi, pa je ovo samo još jedan razlog za radost. Igrajte se s različitim stilovima i bojama. Kombinujte više malih torti ili jednu veliku gracioznu, koja će zavladati prostorijom. 


10 torti koje smo mi izdvojili

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Crummb (@crummbcakes)

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Crummb (@crummbcakes)

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Nour Hasan (@sukarbakes)

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Nour Hasan (@sukarbakes)

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Nour Hasan (@sukarbakes)

 

***
Naslovna fotografija: @mayiosotaluno


Bonjour

Japanski cheesecake ima 9 miliona pregleda na Instagramu, ali uz ovaj trik ispadne savršeno čvrst.

TEKST: Adelisa Mašić

Japanski cheesecake ima 9 miliona pregleda na Instagramu, ali uz ovaj trik ispadne savršeno čvrst. Japanski cheesecake ima 9 miliona pregleda na Instagramu, ali uz ovaj trik ispadne savršeno čvrst.

Video recept za takozvani japanski cheesecake posljednjih sedmica ne silazi s društvenih mreža i već je premašio 9 miliona pregleda.

Njegova popularnost leži u jednostavnoj pripremi, kombinaciji grčkog jogurta i keksa, ali i u onoj laganoj, gotovo prozračnoj teksturi zbog koje se razlikuje od klasičnih verzija cheesecakea.

 



Ipak, kako to obično biva s viralnim receptima, mnogi su primijetili da kolač ponekad ispadne previše mekan ili se ne stegne onako kako bi željeli. 

Upravo tu dolazi jedan mali trik koji ovu verziju čini stabilnijom, ali i ukusnijom.

 

 

Trik koji japanski cheesecake čini kompaktnijim
 

Umjesto da grčki jogurt odmah miješate s ostalim sastojcima, prije svega ga procijedite kroz gazu ili gusto cjedilo barem 20 minuta. 

Ovim postupkom uklanja se višak tečnosti, a jogurt postaje gušći i koncentrisanijeg okusa. Rezultat je cheesecake koji se bolje stegne i zadržava onu kremastu, ali čvrstu strukturu.


japanski_cheesecake_recept_trik4bonjour_ba

Dodatni savjet: ako želite blago puniji okus, u smjesu možete dodati kašiku krem sira, bez narušavanja laganog karaktera kolača.
 

Viralni japanski cheesecake recept


Sastojci:

  • 375 g običnog grčkog jogurta

  • 12–16 Biscoff keksa

  • (opcionalno) 1 kašika krem sira

  • (opcionalno) kafa



japanski_cheesecake_recept_trik2bonjour_ba

Priprema:

  1. Prije početka, grčki jogurt procijedite kroz gazu ili gusto cjedilo oko 20 minuta kako biste uklonili višak tečnosti i dobili gušću, stabilniju teksturu.
     
  2. Krem sir (ako ga koristite) prvo sjedinite s grčkim jogurtom, dok ne dobijete glatku, ujednačenu teksturu. Po želji dodajte malo meda.
     
  3. U kalup ili dublju posudu postavite kekse okomito (po želji ih možete natopiti u kafu), s malim razmakom između svakog, kako bi se ravnomjerno natopili.
     
  4. Dio keksa lagano utisnite uz rubove posude kako bi desert kasnije zadržao oblik.
     
  5. Smjesu od jogurta rasporedite preko keksa, pazeći da su dobro prekriveni, ali da njihovi vrhovi ostanu vidljivi. 
     
  6. Posudu pokrijte i ostavite u frižideru najmanje 6 sati, a za najbolji rezultat preko noći.
     
  7. Poslužite samostalno ili uz dodatak voća, meda ili džema
     



Japanski cheesecake u ovoj verziji zadržava sve ono zbog čega je postao viralan, ali uz malu doradu dobija na teksturi i pouzdanosti, bez rizika da se raspadne već na prvom rezu.

Foto: @italian_ice_sunshine


Bonjour

Bonjour.club član!

Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!