Vjerujemo da ste se svi našli u situaciji kada vas gosti iznenade svojim dolaskom i nemate vremena spremati omiljene delicije.

Tu će uvijek kao provjeren izbor dobro doći takozvana charcuterie board ili jednostavno mala meza na dasci koja će biti spremna u trenu.

Za ovaj kulinarski mozaik potrebno je tek par namirnica koje se često već nalaze na dohvat ruke u frižideru poput maslina, raznih vrsta sira i suhomesnatih proizvoda. Uz to dodajte i one neočekivane sastojke poput voća, marmelade i slanih krekera koji pokazuju da nekada stvarno treba spojiti nespojivo i ugodno iznenaditi nepce.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Life at New Crescent (@lifeatnew_crescent)

Za idealan spoj birajte grožđe, smokve ili sušeno voće i za kraj dodajte orašaste plodove koji će unijeti nove teksture i drvenaste note. Balans je ključan za slaganje idealne meze gdje će poigravanje slatkim, kiselim i slanim okusima donijeti neočekivani šarm ovako jednostavnom izboru hrane.


Vjerujemo da će vas ovih par videa inspirirati

 

@sarahhhrae Easy peasy sharkcoochie board. #charcuterieboard #charcuterie #howtocharcuterie #tutorial ♬ original sound - Sarah Rae Vargas

@cafecitocondaisy Such a yummy charcuterie board! ?? #charceuterie #charceuterieboard #cheeseboard #fyp #robertmondavivineyards #charceuterieboardnight ♬ Theme From New York, New York - 2008 Remastered - Frank Sinatra

@heb #charcuterieboard 101 with @feedmi ?. #heb #charcuterie #charcuterieboardsoftiktok ♬ Lazy Sunday - Official Sound Studio

* * *
Naslovna fotografija: @sarahashleym

Ako želite napraviti mali, ali pažljiv znak ljubavi za Valentinovo, domaći kolačići su uvijek pun pogodak. Posebno kada dolaze u obliku srca i ukrašeni su jednostavnom glazurom.

Dobra vijest? Za ove keksiće vam ne treba poseban kalup, oblik srca možete napraviti i s onim što već imate u kuhinji.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Anastasiya🤍 | cozy | aesthetic | UGC (@the.nasstya)

U nastavku donosimo jednostavan recept za prhke keksiće u obliku srca, uz mali trik koji olakšava pripremu i čini ih još simpatičnijima:
 

Šta vam je potrebno za keksiće u obliku srca?

Za prhko tijesto

300 g pšeničnog brašna tip 405

2 kašičice praška za pecivo

200 g hladnog maslaca (narezanog na kockice)

100 g šećera

1 jaje

prstohvat soli

burbon-vanilija
 

Za glazuru

100 g šećera u prahu

1 kašika limunovog soka

crvena ili pink boja za hranu

šećerne mrvice za ukrašavanje
 

 

Foto: @tarasenkodasha   

Kako pripremiti keksiće u obliku srca?

Priprema prhkog tijesta

Sve sastojke za tijesto stavite u zdjelu i umijesite u jednoličnu smjesu. Tijesto obradite što brže kako se maslac ne bi previše zagrijao,  tako će keksi ostati lijepo prhki. Tijesto zamotajte u prozirnu foliju i ostavite u frižideru najmanje jedan sat.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Lotta Emilie Stichler (@lottastichler)

Oblikovanje keksića (s kalupom ili bez njega)

Tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj površini na debljinu od 3 do 5 mm. Rernu zagrijte na 170 °C (ventilator).

Ako imate kalup u obliku srca; savršeno, samo izrežite keksiće i složite ih na pleh.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Jules Grasekamp (@bonni_bakery)

Ako nemate kalup, postoji jednostavan trik:

Izrežite okrugle kekse običnom čašom.

Donjim dijelom kašike ili noža lagano utisnite mali ‘V’ oblik na vrhu kruga.

Prstima blago oblikujte donji dio i dobit ćete oblik srca.

Kekse pecite oko 10 minuta, dok rubovi blago ne porumene, a zatim ih ostavite da se potpuno ohlade.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Sveta•lifestyle influencer•home (@sveta.yashchenko)

Glazura i ukrašavanje

U manjoj zdjeli pomiješajte šećer u prahu i limunov sok dok ne dobijete glatku smjesu. Dodajte boju za hranu po želji i premažite ohlađene keksiće. Dok je glazura još svježa, pospite šećerne mrvice.

Mali savjet: za preciznije ukrašavanje možete koristiti vrećicu s odrezanim vrhom ili čačkalicu.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Bacon Powder (@baconpowderlb)

Ovi kolačići u obliku srca idealni su za Valentinovo jer su jednostavni, efektni i ne traže posebnu opremu. Bilo da ih poklanjate, dijelite ili ostavljate kao slatko iznenađenje, jedno je sigurno… nestat će brzo.

Foto: @sveta.yashchenko