Uspjeh TikToka nešto je što zasigurno ne možemo negirati, a na ovoj poznatoj društvenoj mreži sve češće možemo sresti zanimljive video zapise sa idejama za cool jela i deserte.

Dakako, pored stranih food blogera, raste i broj bh. food blogera koji svojim video zapisima otkrivaju kako napraviti slastan doručak, zanimljive tradicionalne deserte ili pak nova inovativna jela.

Uz tradicialna jela kao što su hurmašice i baklava, na njihovim profilima ćete pronaći i zanimljive ideje za brzi doručak, recepte za ukusnu tjesteninu ili lazanje, kao i mnoštvo ideja za ukusnu užinu.

Koji su to bh. food blogeri otkrijte u nastavku.

@harrycoop.er

@harrycoop.er Sigurno najsočniji brownies koji možete pripremiti. ??‍? #browniesrecipe #recepti #kuhanje #harrycoopersfood ♬ Sunny Day - Ted Fresco

Više istraži ovdje.

@adibebanic

@adibebanic

Za ovu ukusnu pastu trebat će vam bukvalno pet minuta ?

♬ original sound - Adi Bebanić

Više istraži ovdje.

@mimi_88

@mimii__88 Baklava?? #Baklava #eidmubarak #ramadan2021 #Bajram #bajrammubarek ♬ original sound - turkishdizi

Više istraži ovdje.

@food.bera

@food.bera Neodoljivi kolacici ?? #foryoupage #hrana #slatko #kolacici #cookies #recepti #viral #bananacookies #balkan #cooking #fyp ♬ Let it Snow Let it Snow - Christmas Songs

Više istraži ovdje.

***
Naslovna fotografija: @harrycoop.er

Kremasti rižoto, losos i tostirani bademi bili su u fokusu naše posjete sarajevskom Fit Baru. Probali smo njihov novi Rižoto Almond Salmon, a uz njega i Matcha Pistachio proteinske palačinke, kombinaciju koja nas je ugodno iznenadila.

Kao što ste i navikli, u serijalu The Bonjour List otkrivamo i posjećujemo zanimljiva mjesta u gradu, a ovaj put naš izbor je Fit Bar .

Zanimalo nas je šta novo donosi njihov meni, pa smo za stolom spojili jedan konkretan ručak i nešto slatko.

Naša pauza u Fit Baru  

Tamni zidovi, zelene i žute stolice, drveni stolovi i toplo svjetlo daju prostoru ugodan karakter. Posebno nam se dopadaju manji kutci za sjedenje, dovoljno intimni za ručak udvoje, uz pogled prema ulici.  
 

Ipak, ono što smo najviše cijenili jeste pažnja prema onome što dolazi na tanjir. 

U Fit Baru naglašavaju odabir svježih namirnica, a u pripremi koriste maslinovo ulje i puter. Taj pristup dobro se uklopio u ono što smo probali: jela bogata okusom, nakon kojih smo se osjećali sito i lagano.

Losos, kremasti rižoto i tostirane note badema  

Kod Rižota Almond Salmon prvo se izdvaja kremoznost. Puter i parmezan daju riži punoću, dok tostirani bademi unose hrskav kontrast i orašaste note. Uz file lososa, upravo je taj odnos tekstura ono što nam se posebno dopalo.

Bademi ovdje imaju jasnu ulogu: njihova hrskavost prekida kremastu teksturu rižota i daje zalogaju dodatnu dimenziju. Kombinacija je bogata okusom, ali naš ukupni utisak ostao je lagan.

I porcija prati ideju konkretnog ručka. 

Nakon obroka bili smo siti, bez osjećaja težine, što nam je bilo jednako važno kao i sam okus.  
 

Matcha u suptilnijem izdanju  

Za slatki nastavak probali smo Matcha Pistachio proteinske palačinke, uz grčki jogurt, šumsko voće, karameliziranu bananu, med i pekan orahe.  
 

Ovdje se prepliću voćna svježina, slatkoća meda i karamelizirane banane te orašaste note pekana. Grčki jogurt povezuje tu kombinaciju, a matcha ostaje suptilna, uklopljena u cjelinu.

Upravo nas je taj dio iznenadio. Očekivali smo izraženiji, prepoznatljiv okus matche, a dobili kombinaciju u kojoj ona ostavlja prostor i ostalim sastojcima. 

Nama je taj odnos odgovarao i palačinke su se pokazale kao zanimljiv izbor za slatki dio posjete.  
 

Upravo bismo ta dva jela izdvojili za sljedeći odlazak: rižoto za ručak, a palačinke za slatku pauzu. 

Fit Bar nalazi se u ulici Branilaca Sarajeva 3, a novitete možete pratiti na @fitbarlounge .

Foto: Bonjour.ba