TEKST: Nevena Divčić

DATUM OBJAVE: 18.9.2023.

Već znamo da je sam pogled na ovaj lik s naslovnice izmamio osmijeh.


Stanley Tucci, jedan od miljenika svijeta filma je u oktobru 2021. godine objavio knjigu Taste: My life Through Food. Nakon svog showa "Searching for Italy" recepte i ljubav prema kuhanju je nastavio dijeliti na Instagramu.

Svaki od tih videa sa sobom nosi jednaku dozu luksuza, stila, ali i italijanskog šarma koji čini da se osjećate kao da Tuccija znate cijeli svoj život i po hiljaditi put zavirujete u njegovu kuhinju. 

 



Toliko je očigledno njegovo uživanje u kuhanju i hrani, da nam se ovaj njegov komad života izjednačio s ljubavlju koju osjećamo prema liku kojeg glumi u filmu "Đavo nosi Pradu".

Njegova knjiga ispunjena je anegdotama iz života kroz povezanost s hranom, od djetinjstva pa do porodičnog života, kuhanja sa suprugom i priprema za gurmanske filmske kadrove u filmu Julie & Julia. Svoju ljubav prema kuhanju odlučio je podijeliti i s drugim ljubiteljima gourmet svijeta.

U saradnji s GreenPan brendom nastala je njegova kolekcija posuđa, koja je dostupna putem Williams Sonoma shopa.


Dizajn posuđa


“Moja nova kolekcija posuđa kombinira moderan dizajn s jednostavnom izvedbom. Ovi komadi imaju promišljene detalje koji čine razliku i oblikovani su dugom tradicijom izrade.” - rekao je Tucci.

 



Dizajn svake tave i šerpe je elegantan, jednostavan i bit će malo umjetničko djelo u vašoj kuhinji zbog kojeg ćete jedva dočekati naredni obrok i reakciju gostiju na posudu u kojoj je pripremljen. Za dizajn posuđa su bili zaduženi Stanley i dizajner Jan Hoekstra. Izrađeno je u Italiji, u saradnji s brendom GreenPan, uz istaknuti kvalitet i sve što možete poželjeti od komada u kuhinji koji je u redovnoj upotrebi, kao što je nehrđajući materijal.

Posuđe je dostupno u tri boje, a mi u nastavku s vama dijelimo svoje favorite. Nažalost, trenutno ga nije moguće kupiti u BiH, ali nestrpljivo očekujemo i tu mogućnost.


GreenPan i Stanley Tucci posuđe


GreenPan x Stanley Tucci 

GreenPan x Stanley Tucci

GreenPan x Stanley Tucci

* * *
Naslovna fotografija: @williamssonoma


Bonjour

Lava Cake: Zahvaljujući 1 jednostavnom triku uspijeva svaki put

TEKST: Adelisa Mašić

Lava Cake: Zahvaljujući 1 jednostavnom triku uspijeva svaki put Lava Cake: Zahvaljujući 1 jednostavnom triku uspijeva svaki put

Lava cake je jedan od onih deserata koji uvijek izazovu oduševljenje, ali i malu dozu nesigurnosti.

Spolja treba da bude savršeno pečen, a iznutra mekan i tečan, što često djeluje kao lutrija. Ipak, postoji jedan jednostavan trik zbog kojeg ovaj lava cake uspijeva svaki put.

 



Osnova je klasična i ne traži komplikovane sastojke. Dobra tamna čokolada, maslac, jaja i malo brašna dovoljni su za bogat čokoladni ukus i savršenu teksturu. 

Ključ, međutim, nije samo u receptu, već u malom koraku prije pečenja koji pravi veliku razliku.


lava_cake_recept_trik3bonjour_ba

Foto: @montana.derm_pa

Recept za lava cake (2–3 porcije)  

Sastojci:

- 100 g tamne čokolade (70% kakaa)
- 80 g maslaca
- 2 jaja
- 2 kašike šećera
- 1 kašika glatkog brašna
- prstohvat soli
- maslac i malo kakaa ili brašna za kalupe


lava_cake_recept_trik7bonjour_ba

Foto: @valeriia_ditryh

Priprema:

- Rernu zagrijte na 200 °C, a kalupe premažite maslacem i lagano pobrašnite.
- Na pari otopite čokoladu i maslac, pa ostavite da se kratko prohladi.
- Jaja umutite sa šećerom dok smjesa ne postane svijetla i blago pjenasta.
- Umiješajte otopljenu čokoladu, zatim brašno i prstohvat soli.
- Smjesu rasporedite u kalupe do tri četvrtine visine.

lava_cake_recept_trik6bonjour_ba
lava_cake_recept_trik5bonjour_ba
lava_cake_recept_trik2bonjour_ba

Foto: @flourdeliz

Tajna zbog koje lava cake uvijek uspije  

Prije pečenja, smjesu stavite u frižider na 15–20 minuta. Hladna sredina će se u rerni sporije peći, dok će se spoljašnji dio stisnuti taman koliko treba. Upravo ovaj korak garantuje tečnu čokoladnu jezgru bez straha da će kolač biti sirov ili prepečen.

 



Nakon hlađenja, kalupe stavite u rernu i pecite 8–10 minuta, u zavisnosti od jačine rerne. Rubovi treba da budu čvrsti, dok sredina ostaje mekana i 'živa'.

 



Lava cake se servira odmah, dok je još topao. Uz kuglu sladoleda od vanilije, malo svježeg voća ili samo posut šećerom u prahu, ovaj desert izgleda jednostavno, ali ostavlja snažan utisak.

 



Ako ste do sada imali dilemu hoće li lava cake uspjeti, ovaj trik uklanja svaku neizvjesnost. Jednostavan je, pouzdan i čini da desert svaki put izgleda kao da dolazi iz restorana.

Foto: @riosgarden


Bonjour

Bonjour.club član!

Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!