TEKST: Emina Smaka
DATUM OBJAVE: 12.8.2021.
U Ljubuškom smo otkrili ovaj divni bar, gdje u predivnoj bašti, uređenoj kamenom, drvenim namještajem i zelenilom možete uživati u čaši vina i ukusnoj hrani.
Pomno odabranom kartom, kako lokalnih tako i regionalnih vina, Smokva Wine club privlači veliki broj strastvenih ljubitelja vina, ali i one koji vole da se, uz društvo i omiljeni napitak, opuste u ugodnoj atmosferi i muzici.
Osim ponudom vina, osvojit će vas i pomno kreiranim platama sa sirom te laganim i slasnim ljetnim desertima.
Pored šarolike gourmet ponude, Smokva Wine club organizuje i promocije knjiga o vinima te zabavne ljetne večeri uz lokalne muzičare i DJ-eve. Vinske radionice su još jedan od poučnih sadržaja koji ovaj prekrasni bar nudi.
Još jedna stvar koja oduševljava ljubitelje jazz muzike je činjenica da se u Smokva wine clubu redovno održavaju zabavni sadržaji sa muzičarima upravo ovog žanra što ovom predivnom ambijentu daje potpuno novu čar. Ukoliko želite posjetiti ovaj lokal, možete to učiniti na adresi Vitinska 8 u Ljubuškom.
* * *
* * *
* * *
* * *
Naslovna fotografija: @smokva_wineclub
Tekst: Emina Smaka
TEKST: Adelisa Mašić
Svake godine negdje pred praznike uhvatimo sebe kako ponavljamo isti ritual, iste boje, isti način farbanja jaja, i već unaprijed znamo kako će sve izgledati.
A onda naiđemo na nešto što nas malo izbaci iz te rutine. Nijanse koje nisu klasične, površine koje nisu savršeno ujednačene, ali upravo zato izgledaju zanimljivije, kao da svako jaje nosi svoju malu priču.
Foto: @ulrikakestere
Farbanje jaja prirodnim sastojcima ide upravo tim putem. Sporije, nepredvidivije, ali vizualno mnogo zanimljivije.
Boje koje već imate kod kuće
Umjesto gotovih boja, sve počinje u kuhinji, među sastojcima koje već imate, samo ih sada gledate iz druge perspektive.
Crveni kupus daje hladne plave tonove, ljuske žutog luka prelaze u tople narandžaste nijanse, dok crveni luk ostavlja dublje, smeđe tragove. Kurkuma donosi jarku žutu, hibiskus ide prema sivoj, a cikla daje nježnu ružičastu koja s vremenom lagano izblijedi.
Foto: @ulrikakestere
Mali ritual koji traži vrijeme
Proces je jednostavan, ali ima svoj ritam. Kupus, cikla i ljuske luka kuhaju se desetak do dvadeset minuta, dok je za kurkumu i hibiskus dovoljno dodati vrelu vodu i pustiti da odrade svoje.
Kada se boje ohlade, jaja ulaze u njih i tada počinje onaj tiši dio procesa, onaj u kojem čekate da se nešto dogodi. Što duže ostanu, to su tonovi dublji, a najljepši efekti dolaze tek nakon petnaest ili više sati.
Ako želite intenzivnije nijanse, dovoljno je dodati malo sirćeta, jer upravo taj mali detalj daje veću dubinu bojama.
Detalji koji stvaraju uzorke
Najzanimljiviji dio dolazi kada počnete dodavati teksture, jer tada nijedno jaje više ne izgleda isto.
Tkanina, listići biljaka, ljuske luka, riža ili borovnice ostavljaju tragove koji su svaki put drugačiji, ponekad suptilni, ponekad izraženiji, ali uvijek zanimljivi.
Na kraju, kada se osuše, dovoljno je dodati kap ulja i lagano preći preko površine, jer tada boje dobiju dubinu, a jaja blagi sjaj koji ih dodatno ističe.
Foto: @ulrikakestere
Možda ovaj način farbanja traži malo više vremena, ali upravo to vrijeme postaje dio cijelog iskustva. I možda baš ove godine poželite napraviti nešto što neće izgledati kao svake prethodne.
Foto: @ulrikakestere
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!