Bilo da planirate odlazak u Sloveniju, malu gastro turneju ili pak poslovno putovanje pronašli smo simpatičnu lokaciju koju morate posjetiti.

Kurtoš, chimney cake, dimnjak ili trdelnik popularna je slastica od poludizanog rolanog tijesta koja će vas osvojiti rapsodijom okusa i primamljivim mirisom cimeta. Da mnogi ne mogu odoljeti ovom ukusnom pecivu dokazuje činjenica da su se dvije sestre iz Slovenije - Špela i Maša Debevc odlučile specijalizirati za izradu upravo kurtoša i u Ljubljani otvorile odveć poznatu pekarnicu Sisters Kurtoš. 

 

 

 

 

 

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Objavu dijeli SISTERS KURTOŠ / Ljubljana (@sisterskurtos)

Naime, tijekom izrade tijesto se omotava oko valjka pri čemu slastica dobiva prepoznatljiv izgled, a nakon pečenja pecivo se zarola u mješavini šećera, cimeta i vanilije te dekorira i puni prema želji. U ponudi pekarnice pronašli smo takozvane hladne kurtoše punjene sladoledom koje će mnogi obožavati posebno tijekom visokih temperatura, slatke i okus koji je hit određenog mjeseca. 

 

 

 

 

 

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Objavu dijeli SISTERS KURTOŠ / Ljubljana (@sisterskurtos)

Moge slatkoljupce posebno će oduševiti kurtoši punjeni okusima omiljenih slatkiša poput kinder buena, snickersa, zanimljivim kremama i dodacima. Za one koji žele okusiti ove primamljive slastice, pekarnicu Sisters Kurtoš možete posjetiti na adresi Breg 4.

 

 

 

 

 

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Objavu dijeli SISTERS KURTOŠ / Ljubljana (@sisterskurtos)

 

 

 

 

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Objavu dijeli SISTERS KURTOŠ / Ljubljana (@sisterskurtos)

* * *
Naslovna fotografija: @sisterskurtos 

Vaniline kiflice su jedan od onih kolačića koji automatski unesu praznični ugođaj u kuću.

Mekane su, mirisne i nježne, a baš zbog te jednostavnosti želimo da i izgledaju uredno i jednako. A to, realno, nije uvijek lako postići.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Cecilia Denise - interior | lifestyle (@ceciliadenise)

Ove godine internet je ponudio rješenje koje je toliko jednostavno da odmah postane 'zašto ovo ranije nisam probala?' momenat.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Corie | Einfache Backrezepte (@bycoriiie)

Trik koji sve mijenja:  

Umjesto da svaku kiflicu oblikuješ ručno, tijesto uvaljaj u dugi valjak i sjeci ga rubom šoljice ili čaše. Tako dobiješ jednake komadiće koji se ravnomjerno peku i izgledaju kao da su izašli iz profesionalnog kalupa.

Foto: @blueberry_and_basil

A sada slijedi i klasični, provjereni recept koji daje baš one mekane, mirisne kiflice kakve očekujemo u decembru.

Sastojci:

• 250 g glatkog brašna
• 50 g oštrog brašna
• 200 g maslaca
• 100 g mljevenih oraha
• 70 g šećera
• 1 jaje
• 1 vanilin šećer
• šećer u prahu za posipanje

Foto: @lottastichler

Priprema:

1. Umuti maslac, šećer, vanilin šećer i jaje.
2. Dodaj brašno i mljevene orahe, pa umijesi kompaktno tijesto.
3. Zamotaj u foliju i ohladi oko 30 minuta.
4. Oblikuj valjak i izreži jednake komadiće pomoću okruglog ruba (kao u triku).
5. Formiraj kiflice i složi ih na pleh obložen papirom za pečenje.
6. Peci 15–18 minuta na 170°C.
7. Još tople uvaljaj u šećer u prahu.

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by einfachbacken.de (@einfachbacken)

Uz ovaj mali trik i provjereni recept, vaniline kiflice postaju nezaobilazan dio decembarskih kuhinja. Jednostavne su, uredne i mirisne baš onako kako volimo, a priprema donosi onaj prepoznatljivi osjećaj praznične topline koji se dijeli s najdražima.

Foto: @blueberry_and_basil