TEKST: Bonjour.ba

DATUM OBJAVE: 14.5.2021.

Caffe Terasa Šećerlook u Mostaru adresa je na koju rado dolazimo po osvježenje na topao dan, a vole ga i turisti.

Osobito je poznato po svojoj iznimno lijepoj terasi koja pruža pogled na Stari most kao prepoznatljivi simbol grada na Neretvi.

Na adresi Mala tepa b.b. pronaći ćete idealno mjesto za kratki predah, večernje druženje s prijateljima ili kolegama nakon radnog dana.

Šećerlook se ubraja među najljepše terase u Mostaru i uvijek nas iznova mami svojim interijerom, bogatom ponudom ukusnih, domaćih slastica i naravno, pogledom koji vas zove da načinite fotografiju koju ćete rado objaviti na društvenim mrežama ili poslati prijateljima kao pozdrav s putovanja.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Ina.B ????? (@ina.bosko)

Ovdje kratku pauzu možete napraviti i sami, ali i s obitelji ili društvom kada vam zatreba rashlađeno piće ili slatki zalogaj kako bi mogli nastaviti dan.

Ako po prvi put dolazite u Mostar ili vam treba inspiracija kako provesti opušteni vikend, Šećerlook je sjajna ideja i jedinstveno mjesto koje vrijedi posjetiti.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Magdalena S. (@xenaratnica)

***

Naslovna fotografija: @secerlookcaffe 
Tekst: Ana Bošnjak 


Bonjour

Lava Cake: Zahvaljujući 1 jednostavnom triku uspijeva svaki put

TEKST: Adelisa Mašić

Lava Cake: Zahvaljujući 1 jednostavnom triku uspijeva svaki put Lava Cake: Zahvaljujući 1 jednostavnom triku uspijeva svaki put

Lava cake je jedan od onih deserata koji uvijek izazovu oduševljenje, ali i malu dozu nesigurnosti.

Spolja treba da bude savršeno pečen, a iznutra mekan i tečan, što često djeluje kao lutrija. Ipak, postoji jedan jednostavan trik zbog kojeg ovaj lava cake uspijeva svaki put.

 



Osnova je klasična i ne traži komplikovane sastojke. Dobra tamna čokolada, maslac, jaja i malo brašna dovoljni su za bogat čokoladni ukus i savršenu teksturu. 

Ključ, međutim, nije samo u receptu, već u malom koraku prije pečenja koji pravi veliku razliku.


lava_cake_recept_trik3bonjour_ba

Foto: @montana.derm_pa

Recept za lava cake (2–3 porcije)  

Sastojci:

- 100 g tamne čokolade (70% kakaa)
- 80 g maslaca
- 2 jaja
- 2 kašike šećera
- 1 kašika glatkog brašna
- prstohvat soli
- maslac i malo kakaa ili brašna za kalupe


lava_cake_recept_trik7bonjour_ba

Foto: @valeriia_ditryh

Priprema:

- Rernu zagrijte na 200 °C, a kalupe premažite maslacem i lagano pobrašnite.
- Na pari otopite čokoladu i maslac, pa ostavite da se kratko prohladi.
- Jaja umutite sa šećerom dok smjesa ne postane svijetla i blago pjenasta.
- Umiješajte otopljenu čokoladu, zatim brašno i prstohvat soli.
- Smjesu rasporedite u kalupe do tri četvrtine visine.

lava_cake_recept_trik6bonjour_ba
lava_cake_recept_trik5bonjour_ba
lava_cake_recept_trik2bonjour_ba

Foto: @flourdeliz

Tajna zbog koje lava cake uvijek uspije  

Prije pečenja, smjesu stavite u frižider na 15–20 minuta. Hladna sredina će se u rerni sporije peći, dok će se spoljašnji dio stisnuti taman koliko treba. Upravo ovaj korak garantuje tečnu čokoladnu jezgru bez straha da će kolač biti sirov ili prepečen.

 



Nakon hlađenja, kalupe stavite u rernu i pecite 8–10 minuta, u zavisnosti od jačine rerne. Rubovi treba da budu čvrsti, dok sredina ostaje mekana i 'živa'.

 



Lava cake se servira odmah, dok je još topao. Uz kuglu sladoleda od vanilije, malo svježeg voća ili samo posut šećerom u prahu, ovaj desert izgleda jednostavno, ali ostavlja snažan utisak.

 



Ako ste do sada imali dilemu hoće li lava cake uspjeti, ovaj trik uklanja svaku neizvjesnost. Jednostavan je, pouzdan i čini da desert svaki put izgleda kao da dolazi iz restorana.

Foto: @riosgarden


Bonjour

Bonjour.club član!

Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!