Unatoč tome što smo svakim danom sve bliže jeseni i dalje uživamo istraživati jedinstvene lokacije ali i zanimljiva gastro mjesta na obali.

Pelješac, destinacija na jugu Hrvatske koja je često bila inspiracija naših članaka upravo zbog netaknutih prirodnih ljepota ali i posebnih lokacija za našu Gourmet rubriku. Ovog puta našu pažnju ukrala je prepoznatljiva lokacija pod nazivom Saints Hills. Riječ je o vinariji smještenoj u selu Oskorušno koja svojim mediteranskim eksterijerom, ali i vrhunskom gastronomskom ponudom privlači brojne gurmane koji uživaju u degustaciji lokalnih delicija pripremljenih na moderan način. 

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Living_in_Istria (@living_in_istria)

Uz vinske ture, na kojima možete saznati sve o povijesti i tradiciji proizvodnje Saints Hills vina preporučili bismo vam ručak u slijedovima kao posebno gastronomsko iskustvo gdje uz kapljice vina možete uživati u jedinstvenim okusima Mediterana. Ako se poželite zaputiti na ovo mjesto, potrebno se unaprijed najaviti stoga sve informacije kao i rezervacije možete pronaći na njihovoj službenoj stranici klikom ovdje. 

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Roberta Rendulic (@roberta.rmr)

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Roza (@reginaragusea)

Foto: Ana Rotim

Foto: Ana Rotim

* * *
Naslovna fotografija: @tichuy

Vaniline kiflice su jedan od onih kolačića koji automatski unesu praznični ugođaj u kuću.

Mekane su, mirisne i nježne, a baš zbog te jednostavnosti želimo da i izgledaju uredno i jednako. A to, realno, nije uvijek lako postići.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Cecilia Denise - interior | lifestyle (@ceciliadenise)

Ove godine internet je ponudio rješenje koje je toliko jednostavno da odmah postane 'zašto ovo ranije nisam probala?' momenat.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Corie | Einfache Backrezepte (@bycoriiie)

Trik koji sve mijenja:  

Umjesto da svaku kiflicu oblikuješ ručno, tijesto uvaljaj u dugi valjak i sjeci ga rubom šoljice ili čaše. Tako dobiješ jednake komadiće koji se ravnomjerno peku i izgledaju kao da su izašli iz profesionalnog kalupa.

Foto: @blueberry_and_basil

A sada slijedi i klasični, provjereni recept koji daje baš one mekane, mirisne kiflice kakve očekujemo u decembru.

Sastojci:

• 250 g glatkog brašna
• 50 g oštrog brašna
• 200 g maslaca
• 100 g mljevenih oraha
• 70 g šećera
• 1 jaje
• 1 vanilin šećer
• šećer u prahu za posipanje

Foto: @lottastichler

Priprema:

1. Umuti maslac, šećer, vanilin šećer i jaje.
2. Dodaj brašno i mljevene orahe, pa umijesi kompaktno tijesto.
3. Zamotaj u foliju i ohladi oko 30 minuta.
4. Oblikuj valjak i izreži jednake komadiće pomoću okruglog ruba (kao u triku).
5. Formiraj kiflice i složi ih na pleh obložen papirom za pečenje.
6. Peci 15–18 minuta na 170°C.
7. Još tople uvaljaj u šećer u prahu.

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by einfachbacken.de (@einfachbacken)

Uz ovaj mali trik i provjereni recept, vaniline kiflice postaju nezaobilazan dio decembarskih kuhinja. Jednostavne su, uredne i mirisne baš onako kako volimo, a priprema donosi onaj prepoznatljivi osjećaj praznične topline koji se dijeli s najdražima.

Foto: @blueberry_and_basil