TEKST: Bonjour.ba

DATUM OBJAVE: 13.5.2020.

Vrlo je zanimljivo primijetiti da je jednostavna mješavina napravljena od riže i mlijeka, koja se još od starih rimskih vremena koristila za smirivanje uznemirenog želudca, postupno evoluirala kao desert u kojem se uživa u cijelom svijetu.

Gotovo svaka država ima svoju verziju, a recept koji ćemo danas s vama podijeliti se često priprema upravo u našoj regiji.

Ovo je jelo stiglo do Balkana, a s vremenom je postalo poznato i kao sutlijaš s istom etimologijom kao sutlaç (riječ sütlü što znači mliječno, a aş znači supa.)

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Umetnost Kuvanja (@umetnost.kuvanja) on

Još jedan od razloga zašto je ovaj desert jedan od omiljenih jeste činjenica da ne zahtijeva komplikovanu pripremu, a možete ga pripremiti i dan ranije i poslužiti ga kao lagani, hladni slatki puding za vašu obitelj.

Samo redovito miješajte smjesu riže i mlijeka kako se riža ne bi zalijepila na dno posude jer što sporije kuhate, kremastija i bogatija tekstura sutlije će biti. 

SASTOJCI:

  • 240 g riže okruglog zrna
  • 240 ml vode 
  • 740 ml mlijeka 
  • ¼ male kašike ekstrakta vanilije 
  • 7 kašika šećera 
  • (Opcionalno) cimet, grožđice ili čokolada 

PRIPREMA: 

Dobro operite rižu. Stavite ju u dublji lonac i dodajte 240 ml vode.

Kuhajte na srednjoj temperaturi oko 5-7 minuta  i povremeno promiješajte.

Dodajte 240ml mlijeka, snizite temperaturu na najniže i nastavite kuhati 5-6 minuta.

Zatim postepeno dodajte još 240ml mlijeka, povremeno promiješajte i nastavite kuhati 5-6 minuta.

Dodajte ostatak mlijeka zajedno sa šećerom i dobro promiješajte kuhajući još 4-5 minuta.

Riža bi trebala biti malo vodenasta. Vruću sutliju podijelite u zdjele i ostavite u frižideru da se ohladi.

Servirajte s posutim cimetom, grožđicama, usitnjenim pistacijama ili čokoladom. 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Dina (@oliveoilandlemons)

***

Naslovna fotografija: @bozdamare
Tekst: Bonjour.ba


Bonjour

S razlogom je ovo piće bilo izbor večeri: Saznali smo kako nastaje

TEKST: Bonjour.ba - PR

S razlogom je ovo piće bilo izbor večeri: Saznali smo kako nastaje S razlogom je ovo piće bilo izbor večeri: Saznali smo kako nastaje

Na Bonjour.ba x Via Media Gala Night eventu nije privukla samo atmosfera, već i piće koje se posluživao gostima i o kojem se dugo pričalo. Znatiželja je odradila svoje: kako nastaje nešto tako prepoznatljivo, drugačije i toliko hvaljeno među ljubiteljima sofisticiranih okusa?
 

Hendricks-gin-2207-bonjour-ba

Hendricks-gin-2220-bonjour-ba

Hendricks-gin-2219-bonjour-ba


Odgovor nas je odveo ravno u škotski Gin Palace, mjesto gdje tradicija, preciznost i pomalo ekscentrična kreativnost zajedno stvaraju ovo piće. Istražili smo šta se krije iza imena Hendrick’s i saznali priču koja je jednako zanimljiva kao i sam napitak.

Nastanak originalnog Hendrick's gina obilježili su: Charles Gordon, David Stewart, Leslie Gracie, 110-godišnja Janet Sheed Roberts i njezin nezaboravni vrtlar, 11 godina, 21 recept i posljednjih 13 sastojaka, kotlovi  "Carter-Head" i "Bennet Still" te konačno – 1999. godine, Leslie Gracey, koja preuzima ulogu destilera koju nastavlja i danas.   
 
Sada 8 ruku radi zajedno u Gin Palace-u pod izravnim nadzorom Leslie Gracie.

Svaka serija Hendrick's Gina proizvodi se u samo 500 litara odjednom. Tako je nastao 1999. i tako će i ostati, omogućujući Leslie veću kontrolu nad svojim pažljivim umjetničkim djelom.   
 

hendricks-gin-bonjour-ba
 

„Lice Helene Trojanske možda je lansiralo 1000 brodova, ali njuh Leslie Grace lansirao je više od milijun kutija Hendrick's gina godišnje."

Destiliran u Gin Palace-u pod vodstvom gđe. Leslie Gracie, Hendrick's zahtijeva dva potpuno različita destilera i neobičan orkestar od jedanaest pratećih biljaka.   
 

Hendricks-gin-2208-bonjour-ba


Sve je počelo sa serijom od 500 l, a sada je destilerija sposobna proizvesti 110.000.000 litara godišnje.

Gin Palace sada sadrži dva Carter-Head destilatora i četiri Bennetta, uključujući originalne destilatore iz stare destilerije. Zbog procesa destilacije i vremena koje je potrebno, svaki Carter-Head je uparen s dva Bennetta kako bi se osiguralo da se sve destilacije mogu odvijati. 

Istovremeno, sva destilacija se obavlja ručno tradicionalnim metodama.  
 

Hendricks-gin-2203-bonjour-ba


Proizvedeno u malim serijama u dva potpuno različita kotla s pratećim nizom od jedanaest biljnih sastojaka i infuzijom cvijeta naranče i kakaa - Another Hendrick's intrigira osjetila svijetlim citrusnim tonovima i šapatom baršuna.

Ideja je jednostavna… Razigran, kulturno rezonantan poziv da otkrijete nešto novo. 

Another Hendrick's je novi izraz originala koji se manifestira i kroz upečatljivo novo pakiranje.

AROMA: Karakter borovice pojačan je blagim i citrusnim elementima cvijet a naranče, završenim laganom notom slatkoće.

 

OKUS: Prepoznatljiv okus Hendrick's Originala pojačan je baršunasto bogatim notama kakaa sa svijetlim citrusnim elementima cvijeta naranče što dovodi do glatkog  završetka.

 

Another Hendrick's dostupan je na policama i ugostiteljskim lokalima širom Bosne i Hercegovine od ovog proljeća.   
 

 

Foto: PR


Bonjour

Bonjour.club član!

Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!