TEKST:

DATUM OBJAVE: 28.4.2021.

Krumpir je jedna od najrasprostranjenijih namirnica i veoma je česta vrsta povrća koja se u našim kuhinjama priprema svakodnevno.

Različite varijacije na temu, krumpir kao lightmotiv svrstavaju u recepte sa inspirativnim načinima pripremanja, koji se lako spravljaju ali i brzo pojedu.

Na Instagram profilu bh. blogerice @h_belma_ pronašli smo jednostavan, brz i ukusan recept za punjeni krumpir koji možete kao prilog ili lagano, glavno jelo pripremiti već danas.

Foto: @h_belma_ 

Sastojci:

  • krumpir (kolčina po želji)
  • sol
  • peršin
  • svježi sir sir 
  • 1 žlica mliječnog namaza
  • 2 žlice mekog, bijelog sira
  • sir trapist
  • mladi luk (po želji)
  • maslac

Odabrati krumpir srednje veličine, oprati ga i staviti 10-tak minuta da se kuha u slanoj vodi. Ocijediti ga i posušiti pa posložiti na pleh obložen papirom za pečenje. Svaki malo namazati uljem i posoliti. Staviti da se peče na 200° Celzijusa, 30 do 45 minuta (dok ne omekša u potpunosti).

Foto: @h_belma_ 

Priprema za punjenje:

Svježi sir pomiješati sa jednom žlicom mliječnog namaza, dvije žlice mekog, bijelog sira i malo kreme za kuhanje. Dodati sol, peršin i ribani sir trapist i sve dobro izmiješati.
Kad je krumpir pečen, ostavite da se malo ohladi, a potom svaki prerežite po sredini. Žlicom izvadite dio sredine krumpira koji ćete pomiješati sa sirom i po želji dodati sitno rezani mladi luk.

Foto: @h_belma_ 

U sredinu svakog krumpira staviti malo maslaca i soli pa puniti smjesom. Na svaki krumpir staviti i ribanog sira. Zapeći u pećnici još 10 minuta. Poslužiti toplo, a na kraju posuti peršinom.

***

Naslovna fotografija: @h_belma_ 
Tekst: Ana Bošnjak 


Bonjour

Mostar ima novo mjesto zbog kojeg ćete zaboraviti da ste svratili samo na kafu

TEKST: Lamija Muratagić

Mostar ima novo mjesto zbog kojeg ćete zaboraviti da ste svratili samo na kafu Mostar ima novo mjesto zbog kojeg ćete zaboraviti da ste svratili samo na kafu

Coffee bar 808 na adresi Husnije Repca 3A u Mostaru privukao nas je interijerom, a zadržao matchom, kroasanima i velikim keksima. Pogledajte šta smo isprobali u novom izdanju The Bonjour List.


Coffee bar 808 u Mostaru ima meni zbog kojeg se teško zaustaviti na jednoj narudžbi


Coffee bar 808 u Mostaru prvo privuče interijerom, a zatim pokaže da se razlog za dolazak ipak nalazi i na meniju.

Grubo obrađeni svijetli zidovi, maslinasto zeleni stolovi, klupe uklopljene u prostor i stablo masline u samom interijeru stvaraju mirnu, gotovo meditativnu atmosferu. Topla rasvjeta prati teksturu zidova, dok se iznad šanka protežu valovite tekstilne instalacije koje plafon pretvaraju u najupečatljiviji dio prostora.


Bonjour.ba-808IMG_3752
Untitled design (24)
Bonjour.ba-808 dIJANAimage00006
 

Vani se priča nastavlja kroz veliku terasu skrivenu pod krošnjama. Dovoljno zaklonjenu za dugu kafu, ali i dovoljno živu da ne djeluje odvojeno od grada.


Bonjour.ba-808IMG_3757
Bonjour.ba-808IMG_3728
 

Ipak, The Bonjour List ne staje na dobrom interijeru. Zato smo krenuli kroz meni.


Šta smo isprobali


Počeli smo s tri velika keksa, svaki u sasvim drugačijem smjeru.

Ferrero ide prema bogatijoj kombinaciji tamne čokolade i lješnjaka, dok chocolate chip salted poznati klasik dopunjava morskom soli. Treći, matcha s bijelom čokoladom, najviše se izdvaja bojom i izborom sastojaka. Blago gorka nota matche ovdje dobiva slatki kontrast, a cijela kombinacija dobro najavljuje važnost koju matcha ima na ostatku menija.


Bonjour.ba-808IMG_3775
 

Keksi stižu na tanjirima uz ručno ispisano buon appetito, detalj koji se prirodno uklapa u vizuelni identitet prostora.

Na topao mostarski dan dvije ledene matche s voćnim slojem došle su kao prijeko potreban predah u danu.

Iced matcha latte s mangom u čaši spaja zelene, mliječne i zlatne tonove, dok verzija s jagodom donosi izraženiji crveni kontrast. Voće ublažava prepoznatljivu biljnu notu matche, ali je ne skriva, pa oba napitka zadržavaju ono zbog čega smo ih i naručili.



Cover slike (67)
Bonjour.ba-808IMG_3786
 

Ponuda kroasana kreće od klasičnog, a nastavlja se verzijama s čokoladom, bademom i pistacijom

Klasični prirodno prati jutarnju kafu, čokoladni ostaje siguran izbor, dok verzije s bademom i pistacijom kroasan približavaju klasničnom desertu. Upravo ta širina čini meni dovoljno zanimljivim i za brzi espresso i za dolazak planiran oko slatkog dijela ponude.


Cover slike (68)
 

Nakon keksa, kroasana i voćnih matcha napitaka vratili smo se kafi. Isprobali smo espresso, macchiato, caffe latte i bijelu kafu s latte artom.


Bonjour.ba-808IMG_3798

Bonjour.ba-808IMG_3822
 

Coffee bar 808 na The Bonjour List ulazi jer je prostor, ponudu i atmosferu povezao u iskustvo kojem se lako poželjeti vratiti. Interijer privlači pažnju, terasa usporava ritam dana, a meni daje dovoljno razloga da se sljedeći dolazak ne odgađa.

Jednom će to biti matcha s mangom, drugi put keks s morskom soli, a treći espresso i mjesto u hladu. U 808 je, čini se, jedino teško zadržati se na prvoj narudžbi.


Untitled design (26)
Bonjour.ba-808IMG_3832
 

Pogledajte najnovije teme na Bonjour.ba
Foto: Bonjour.ba

 


Bonjour

Bonjour.club član!

Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!