Krumpir je jedna od najrasprostranjenijih namirnica i veoma je česta vrsta povrća koja se u našim kuhinjama priprema svakodnevno.

Različite varijacije na temu, krumpir kao lightmotiv svrstavaju u recepte sa inspirativnim načinima pripremanja, koji se lako spravljaju ali i brzo pojedu.

Na Instagram profilu bh. blogerice @h_belma_ pronašli smo jednostavan, brz i ukusan recept za punjeni krumpir koji možete kao prilog ili lagano, glavno jelo pripremiti već danas.

Foto: @h_belma_ 

Sastojci:

• krumpir (kolčina po želji)
• sol
• peršin
• svježi sir sir 
• 1 žlica mliječnog namaza
• 2 žlice mekog, bijelog sira
• sir trapist
• mladi luk (po želji)
• maslac

Odabrati krumpir srednje veličine, oprati ga i staviti 10-tak minuta da se kuha u slanoj vodi. Ocijediti ga i posušiti pa posložiti na pleh obložen papirom za pečenje. Svaki malo namazati uljem i posoliti. Staviti da se peče na 200° Celzijusa, 30 do 45 minuta (dok ne omekša u potpunosti).

Foto: @h_belma_ 

Priprema za punjenje:

Svježi sir pomiješati sa jednom žlicom mliječnog namaza, dvije žlice mekog, bijelog sira i malo kreme za kuhanje. Dodati sol, peršin i ribani sir trapist i sve dobro izmiješati.
Kad je krumpir pečen, ostavite da se malo ohladi, a potom svaki prerežite po sredini. Žlicom izvadite dio sredine krumpira koji ćete pomiješati sa sirom i po želji dodati sitno rezani mladi luk.

Foto: @h_belma_ 

U sredinu svakog krumpira staviti malo maslaca i soli pa puniti smjesom. Na svaki krumpir staviti i ribanog sira. Zapeći u pećnici još 10 minuta. Poslužiti toplo, a na kraju posuti peršinom.

***

Naslovna fotografija: @h_belma_ 
Tekst: Ana Bošnjak 

Hurme su dio tradicije, ali ovaj desert od hurmi, čokolade i kafe pokazao nam je koliko brzo i jednostavno mogu dobiti novo izdanje.

Hurme su tu. Uvijek su tu. Na početku iftara, u zdjeli na stolu, u onom prvom tihom zalogaju.

Ne mijenjamo onaj prvi zalogaj uz iftar, niti brišemo navike koje volimo. Samo im dodajemo mali twist, onaj koji donese nešto novo na sto, bez dodatnog stajanja kraj šporeta i bez rerne koja već radi punom parom.
 

Mekane iznutra, obavijene čokoladom, s blagom aromom Insta Grand Classic kafe koja cijelom desertu daje ozbiljniju, bogatiju notu. A najbolje od svega… gotove su za deset minuta.
 

Kako dvije kašike kafe promijene cijeli desert?  
 

Hurme su prirodno slatke. Kakao im daje čokoladnu dubinu, ali dvije kašike Insta Grand Classic kafe urade nešto zanimljivo jer dodaju blagu gorčinu koja izbalansira cijelu priču.
 

Odjednom desert nije samo sladak. Aroma kafe ne dominira, ali je tu dovoljno da podigne sve ostale okuse i učini ove kuglice od hurmi zanimljivijima na prvi zalogaj.

Mali dodatak. Velika razlika. U nastavku donosimo sastojke i jednostavnu pripremu.
 

Kuglice od hurmi

Sastojci za kuglice od hurmi i Insta Grand Classic kafe

Podloga:

- 12 mekanih hurmi (natopljenih u vrućoj vodi 5-10 min)

- 4 kašike zobenog brašna

- 1 puna kašika kakaa

- 1 kašika tahinija

- 2 kašike ohlađene Insta Grand Classic kafe

Punjenje: 

- maslac od kikirikija

Preliv: 

- 100 g tamne čokolade
 

Priprema kuglica od hurmi

Prvo mali trik koji pravi wow momenat u sredini. Na papir za pečenje rasporedite po malu kašiku maslaca od kikirikija i stavite u zamrzivač na nekoliko minuta da se stegne. To će kasnije postati kremasto iznenađenje u svakoj kuglici.
 

Hurmama uklonite koštice i izgnječite ih u glatku, ljepljivu pastu. Dodajte zobeno brašno, kakao i tahini pa sve lagano sjedinite.
 

Sada dolazi ključni momenat. Postepeno dodajte dvije kašike Insta Grand Classic kafe i miješajte dok smjesa ne postane gusta i podatna, dovoljno čvrsta da je možete oblikovati rukama.
 

Formirajte male kuglice ili male pločice, kako vam je draže. U sredinu svake stavite zaleđeni maslac od kikirikija i pažljivo zatvorite da punjenje ostane skriveno.
 

Umočite kuglice u otopljenu tamnu čokoladu i vratite ih u zamrzivač na 10-15 minuta, taman toliko da se lijepo stegnu.

I to je to. Bez rerne. Bez čekanja. Samo desert koji izgleda kao da ste mu posvetile mnogo više vremena nego što jeste.
 

Ovaj sadržaj je nastao u suradnji sa Grand kafom  

Bonjour.ba produkcija  
Voditeljica projekta: Semra Manjura   
Asistentica projekta:  Inka Šehić    
Grafički dizajn: Marija Perić  
Autorica članka: Ilda Lihić-Isović        
Foto/Video: Belma Halilović Hodo za Bonjour.ba