TEKST: Arijana Bošnjak

DATUM OBJAVE: 2.10.2023.

Kava s okusom tikve?! Ako vam ovo na prvu i ne zvuči baš primamljivo, razmislite još jednom, jer vjerujemo da je s razlogom ovo napitak zbog kojeg mnogi željno iščekuju početak jeseni, iz godine u godinu.

Ovo je sezona koja nam budi posebnu toplinu i želju za cozy ugođajem koji se provlači kroz mirise, boje i okuse koji nas okružuju. Kada je gourmet scena u pitanju, možemo reći da je vladar sezone uvijek tikva od koje se može napraviti mnoštvo inovativnih, ali i tradicionalnih, kulinarskih delicija. Vole ju i slatka i slana jela, a možda najmanje očekivana kombinacija je ona u kojoj se (vjerovali ili ne) idilično spaja s kavom.

View this post on Instagram

A post shared by Netta (@ma.ma.netta)

Znamo da ovakve odvažne kombinacije okusa nisu za svakoga, ali danas donosimo jednostavan recept za one koji su posebno znatiželjni i žele otkriti u čemu je tolika čar, da ovakva kava izaziva hype na društvenim mrežama s početkom svake jeseni.

Pumpkin spice latte napravit ćete u trenu uz par osnovnih sastojaka:

Kava
Šećer
Mlijeko (može i vegansko)
Pire od tikvice (ispod donosimo recept kako ga napraviti)
Vanilija ekstrakt
Cimet

Pogledajte jednostavan Tik Tok recept

@qvc Skip the drive-thru! We're making a pumpkin spice latte from scratch from the comfort of our homes ?☕️ #diy #pumpkinspicelatte #pumpkinspicerecipe #psl ♬ original sound - QVC

Recepti za sirup i pire od tikvice

@frommybowl Homemade Pumpkin Purée — did you know it was this EASY?! ? Get the full recipe at https://frommybowl.com/homemade-pumpkin-puree/ ?#vegan #pumpkin ♬ original sound - Caitlin | From My Bowl

@claudia.harrington it only took me 20 min to make & it made my house smell delicious ?✨? #fallrecipes #pumpkinseason #pumpkinspicelatte #pumpkinspicesyrup ♬ we fell in love in october - girl in red

* * *
Naslovna fotografija: @jemmaloi

TEKST: Bonjour.ba

5 mjesta u Sarajevu gdje bi Dua Lipa jela pljeskavicu

Nakon viralnog zalogaja u 4:30 ujutro, sastavili smo sarajevsku rutu za Dua Lipu i složili mjesta gdje smatramo da bi trebala nastaviti ovu gastro priču.

Dua Lipa je izabrala pljeskavicu. Ovih 5 sarajevskih adresa bi je osvojilo.

U 4:30 ujutro u Prištini, nakon druge večeri Sunny Hill festivala koja očito još nije bila spremna završiti, Dua Lipa i njena sestra Rina Lipa posegnule su za pljeskavicom. Dua ju je bez mnogo premišljanja proglasila balkanskim doručkom, dok je avokado tost u istom kadru izgubio svaku šansu.

Snimak se brzo proširio društvenim mrežama jer je nekoliko sekundi bilo dovoljno da jedan sasvim poznat regionalni ritual postane pop-kulturni trenutak.

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

Objavu dijeli DUA LIPA (@dualipa)

Nas je zanimalo jedno. Gdje bismo Dua Lipu poslali na pljeskavicu kada bi nastavak ove priče snimala u Sarajevu?

Od restorana u kojima pljeskavica dolazi u nešto elegantnijem izdanju do ćevabdžinica u kojima se narudžba izgovara bez gledanja u meni, ovih pet adresa nudimo kao vrlo ozbiljan plan.

Besko

Za početak bismo je poslali u Besko, na adresu na kojoj nema potrebe dugo proučavati jelovnik niti od pljeskavice praviti komplikovan koncept.

Ovdje je poenta u klasičnoj narudžbi s roštilja, toplom somunu i onom kratkom zatišju koje nastane za stolom kada hrana stigne. Smješten u Hrasnom, Besko ima upravo onu neposrednost koja bi dobro nastavila priču započetu u pola pet ujutro.

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

Objavu dijeli Ćevabdžinica Besko (@cevabdzinica_besko)

La Perla

Ako bi kasnonoćni zalogaj sljedeći put prerastao u ozbiljniji ručak, adresa bi bila La Perla.

Na jelovniku su klasična pljeskavica, punjena verzija sa sirom i feta sirom te pljeskavica u kajmaku, poslužena uz restovani krompir i domaću pogaču. Drugim riječima, dovoljno izbora da se viralni zalogaj pretvori u puni gastro plan.

La Perla nalazi se u ulici Dr. Fetaha Bećirbegovića 31, pa je ovo stanica za Dua Lipu koja ovaj put ne jede stojeći nakon izlaska, nego sjeda za stol i naručuje bez žurbe.

Nune

Na Ferhadiji bi je čekao Nune, ćevabdžinica koja na istoj adresi radi od 1966. godine.

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

Objavu dijeli Ćevabdžinica Nune (@cevabdzinica_nune)

Uz klasike s roštilja, na meniju se nalazi punjena pljeskavica s tri vrste sira i kajmakom. To je logičan sljedeći korak nakon što je jednostavna verzija već osvojila internet.

Nune ima prednost koju je teško proizvesti scenografijom. Nalazi se usred grada, ima dugu tradiciju i djeluje kao mjesto na kojem bi velika pop zvijezda vrlo brzo postala samo još jedna gladna gošća.

Dženita

Za pljeskavicu koja traži nešto sporiji tempo, poslali bi je u Dženitu na Baščaršiji.

Njihova pljeskavica u kajmaku stiže u sahanu i pripada onoj kategoriji jela nakon kojih se planovi za ostatak dana prirodno pomjeraju. Dženita od 1970. njeguje domaću kuhinju, a upravo bi taj spoj tradicionalnog ambijenta i konkretnog tanjira dao priči sasvim drugačiji kadar.

Bonjour.ba-pljeskavicapexels-andres-alaniz-461433202-23996596

Ovo više nije doručak nakon izlaska. Ovo je ručak kojem se prilazi bez žurbe.