TEKST: Emina Smaka
DATUM OBJAVE: 27.8.2021.
Kestenje, supa od tikve, cimet i jabuke su samo neke od slastica i mirisa koji nas podsjećaju na jesen.
A pomisao na miris koji se širi iz rerne dok se peče pita od jabuka, instant nam budi divna sjećanja i osjećaj prijatne i udobne atmosfera jesenjih dana.
Kako nas je sama pomisao na pitu od jabuka usrećila, odlučili smo naći i recept za istu.
Foto: pexel.com
Na Instagram profilu @tamara_whatfordessert smo pronašli predivnu fotografiju ove slastice tačno ono kako je i zamišljamo, te smo od nje preuzeli i recept.
PITA OD JABUKA BEZ GLUTENA
TIJESTO:
Sastojci:
- 350 g Schar mix B brašna pomiješanog sa 5 g praška za pecivo
- 200 g hladnog maslaca narezanog na kockice
- 100 g šećera
- 2 jaja
- 2 kašike kiselog vrhnja
NADJEV:
Sastojci:
- 5 većih jabuka
- šećer i cimet prema ukusu
- 2 žlice mljevenih lješnjaka
PRIPREMA:
Maslac utrljajte u brašno da dobijete grube mrvice te dodajte šećer jaja i kiselo vrhnje i zamijesite prhko tijesto. Tijesto spljoštite u ovalni oblik te stavite u frižider.
Tijesto izvadite iz frižidera. 2/3 tijesta razvaljajte na pobrašnjenom papiru za pečenje (ostatak tijesta vratite u frižider) i obložite kalup za pitu. Jabuke ogulite i narežite na tanke listiće, dodajte šećer i cimet po želji.
U jabuke umiješajte mljevene lješnjake pa ih rasporedite na tijesto. Preostalo tijesto razvaljajte i narežite na trakice pa dekorativno postavite na nadjev u obliku mreže. Pecite 30 minuta u pećnici zagrijanoj na 180°C, dok tijesto ne poprimi lijepu boju. Ohladite na rešetki i pospite šećerom u prahu prije posluživanja.
photo: pexel.com
Uživajte i pravljenju ali i degustaciji pite od jabuka, a vaše recepte možete sa nama podijeliti na društvenim mrežama uz #DoYouBonjour!
* * *
Naslovna fotografija: @tamara_whatsfordessert
Tekst: Emina Smaka
