TEKST: Emina Smaka

DATUM OBJAVE: 27.8.2021.

Kestenje, supa od tikve, cimet i jabuke su samo neke od slastica i mirisa koji nas podsjećaju na jesen.

A pomisao na miris koji se širi iz rerne dok se peče pita od jabuka, instant nam budi divna sjećanja i osjećaj prijatne i udobne atmosfera jesenjih dana.

Kako nas je sama pomisao na pitu od jabuka usrećila, odlučili smo naći i recept za istu.

Foto: pexel.com

Na Instagram profilu @tamara_whatfordessert smo pronašli predivnu fotografiju ove slastice tačno ono kako je i zamišljamo, te smo od nje preuzeli i recept.

PITA OD JABUKA BEZ GLUTENA

TIJESTO:

Sastojci:

  • 350 g Schar mix B brašna pomiješanog sa 5 g praška za pecivo
  • 200 g hladnog maslaca narezanog na kockice
  • 100 g šećera
  • 2 jaja
  • 2 kašike kiselog vrhnja

NADJEV:

Sastojci:

  • 5 većih jabuka
  • šećer i cimet prema ukusu
  • 2 žlice mljevenih lješnjaka

PRIPREMA:

Maslac utrljajte u brašno da dobijete grube mrvice te dodajte šećer jaja i kiselo vrhnje i zamijesite prhko tijesto. Tijesto spljoštite u ovalni oblik te stavite u frižider.
Tijesto izvadite iz frižidera. 2/3 tijesta razvaljajte na pobrašnjenom papiru za pečenje (ostatak tijesta vratite u frižider) i obložite kalup za pitu. Jabuke ogulite i  narežite na tanke listiće, dodajte šećer i cimet po želji.
U jabuke umiješajte mljevene lješnjake pa ih rasporedite na tijesto. Preostalo tijesto razvaljajte i narežite na trakice pa dekorativno postavite na nadjev u obliku mreže. Pecite 30 minuta u pećnici zagrijanoj na 180°C, dok tijesto ne poprimi lijepu boju. Ohladite na rešetki i pospite šećerom u prahu prije posluživanja.

photo: pexel.com

Uživajte i pravljenju ali i degustaciji pite od jabuka, a vaše recepte možete sa nama podijeliti na društvenim mrežama uz #DoYouBonjour!

* * * 

Naslovna fotografija: @tamara_whatsfordessert
Tekst: Emina Smaka


Bonjour

Pita od šljiva s cimetom i mrvicama: Desert koji miriše na djetinjstvo

TEKST: Adelisa Mašić

Pita od šljiva s cimetom i mrvicama: Desert koji miriše na djetinjstvo Pita od šljiva s cimetom i mrvicama: Desert koji miriše na djetinjstvo

Šljive su upravo u sezoni i teško je zamisliti bolji način da ih iskoristimo nego u sočnom desertu koji spaja jednostavnost i toplinu domaće kuhinje.

Hrskave mrvice, miris cimeta i sočno voće stvaraju kombinaciju kojoj je teško odoljeti, posebno u jesenjim danima kada tražimo nešto što grije i podsjeća na bakin sto.

 



Ono što ovaj recept čini posebnim jeste to što ne zahtijeva puno vremena ni komplikovane korake. Dovoljno je pripremiti tijesto, posuti ga šljivama i cimetom, a zatim završiti sve slojem prhkih mrvica. 

 



Nakon pečenja, kuća će mirisati na spoj voća i maslaca, a svaki zalogaj donosi savršen balans slatkog i kiselkastog.

Kako se pravi?  
 


 

  • Pripremite tijesto od brašna, maslaca, šećera, jaja i praška za pecivo.
  • Rasporedite ga u kalup i preko stavite očišćene i narezane šljive.
  • Dodajte malo šećera i cimeta za puniji okus.
  • Na kraju pospite mrvicama od brašna, maslaca i vanilin šećera.
  • Pecite oko sat vremena na 180°C dok površina ne postane zlatna i hrskava.

     



Ovaj desert možete poslužiti topao uz kuglu sladoleda ili šlag, ali jednako je ukusan i sam. Idealno za popodnevnu pauzu, druženje s prijateljima ili kao slatki završetak vikenda.

Pogledajte najnovije teme na Bonjour.ba 

Foto: @blairgreyx


Bonjour

Bonjour.club član!

Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled backstage priče!