TEKST: Ana Rotim
DATUM OBJAVE: 10.1.2023.
Sudeći po recenzijama mnogih McDonald's ima recept za jednu od najboljih pita od jabuka, stoga nas ne čudi da mnogi pokušavaju napraviti svoju kućnu verziju ove voćne slastice.
Riječ je o nešto drugačijoj piti od jabuka gdje glavnu riječ imaju nadjev od jabuka ali i lisnato tijesto. Naime, ljubitelji klasične pite od jabuka navikli su da se najčešće pravi od prhkog tijesta koje je sasvim drugačije strukture, što čini drastičnu razliku. No, bez brige ta razlika čak olakšava proces jer imate već imate tijesto već spremno za pripremu.
Kako biste lakše napravili ovu ukusnu slasticu, na stranici Coolinarika pronašli smo recept s detaljnom pripremom, a iza kojeg stoji Ivana Roginić.
Pitu od jabuka možete poslužiti uz omiljeni nadjev ili kuglu najdražeg okusa sladoleda koji će dati dozu svježine ovoj ukusnoj slastici.
Sastojci:
Priprema:
Jabuke očistiti i izrezati na kockice.
Na tavi rastopiti maslac i šećer pa dodati jabuke i cimet i dinstati desetak minuta.
Tijesto razvaljati što tanje i rezati na manje pravokutnike. Na jedan staviti žlicu nadjeva, poklopiti drugim i spojiti rubove vilicom.
U posudu debljeg dna staviti oko pola litra ulja i u zagrijanom ulju pržiti pitice po par minuta sa svake strane, brzo su gotove.
Staviti na papirnati ubrus da upiju višak ulja.
Poslužiti same ili sa kuglom sladoleda od vanilije i preljevom od karamele.
Možete ih posipati mješavinom šećera u prahu i cimeta.
Dobar tek!
* * *
Naslovna fotografija: @mcdonaldshrvatska
TEKST: Dragana Rauš
Evo šta smo prvo primijetili… Besprijekorno postavljeni stolovi. Tim mladih, složnih ljudi. Logo izvezen na platnenoj salveti. Nenametljiv i uredan enterijer. Ukratko: sklad koji naslućuje da je Milunka mjesto na kojem stvari funkcionišu baš kako treba.
Prvi predstavnik ovog pozitivnog primjera ugostiteljstva je mladi chef Saša Stanivuković. Donio je znanje iz inostranstva, ali ono što je još važnije - vratio ga je kući. Slovenija ga je naučila koliko je važno da sve što izađe iz kuhinje bude jednako iskreno i precizno. Ono što je već imao u sebi su kreativnost, hrabrost i ljubav prema ovom poslu.
Mi smo uživali u večeri u slijedovima. Jela su na meniju dostupna i pojedinačno, ali zajedno pričaju posebnu priču.
Evo kako je to izgledalo: carpaccio s mikrobiljem i biberom, zatim tatarski biftek s wasabi majonezom i uljem od vlasca. Ravioli, nestvarno bogatog ukusa, punjeni pistacijom i tijestom od čak 48 žumanaca. Glavno jelo i favorit mnogih: juneći obrazi, sporo pripremani 12 sati, na kremi od krompira, celera i mrkve. Hrskavo pecivo bez aditiva, sa divljim kvascem, detalj koji možda ni ne primijetiš, ali tvoje tijelo hoće.
Ako ste iz Banjaluke, velika je šansa da ste bar jednom probali neki desert iza kojeg stoji Stefan Ilić. Njegovi su prepoznatljivi po tome što izgledaju kao male skulpture, sa neočekivanim i interesantnim ukusima. Zbog tog posebnog, gotovo umjetničkog pristupa, bilo je prirodno da postane dio tima Milunke.
Enterijer jasno komunicira šta možeš očekivati na tanjiru. Moderan i uredan, čini da se gost osjeća ugodno, bez da pretjerano odvlači pažnju od glavne teme: kuhinje koja ostavlja najveći utisak.
Osvjetljenje poziva na romantičnu večeru u dvoje, a lokacija je takva da kad završiš, vrlo lako možeš prošetati jednim od najljepših banjalučkih šetališta pored Vrbasa. Dodatan savjet: za najbolji doživljaj rezerviši večeru i posmatraj zalazak sunca iz bašte.
Još jedna interesantna informacija - Milunka nije statična. Vole da uvode tematske večeri, da gosti probaju nešto novo, da svaka posjeta bude drugačija. Japan, Grčka, Španija… Dovoljno je da ih zapratite na Instagramu i uhvatite novo iznenađenje.
Takođe, kuhinja stalno osluškuje potrebe gostiju. Meni koji je sada aktuelan važi do kraja ljeta, a onda stiže novi, skrojen po sezoni i željama onih koji se vraćaju.
Jedino što se ovdje ne mijenja je tim koji dijeli iste vrijednost i ideja da ugostiteljstvo znači da se svako osjeća dobrodošlo.
Foto: Dragana Rauš za Bonjour
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled backstage priče!