Sigurno ste se nekad uhvatili kako dugo listate Instagram nalog s ukusnom hranom.

Ono što nas još duže zadrži na takvim profilima je i činjenica koliko sve izgleda jednostavno za napraviti. Uvijek je tu puter, čokolada koja se prelije preko kroasana, a čak i hrana koju ne volimo jesti izgleda primamljivo. 

Jedan takav je i Instagram nalog koji vodi Owen Han i pravi je mali raj za ljubitelje mesa. U videu od samo minut on uspije prikazati sve korake koje je potrebno napraviti za jednostavan, brz i ukusan ručak. Ono po čemu se on izdvaja je činjenica da većinu svojih obroka priprema na sličan način: u prerezanom pecivu ili u kruhu čiju unutrašnjost zamijeni mesom, povrćem i sosom. Strast i količina zabave koju on osjeća dok prirema hranu će vas sigurno namamiti da na njegovom nalogu ostanete dok ne vidite sve što je pripremio u proteklom periodu. 

Najčešći sastojci njegovih obroka su meso i razne vrste peciva, uz začine i sosove koje sam priprema. Povremeno se na njegovom profilu pojave drugi kuhari s kojim zajedno stvori malo drugačiju magiju. Vegeterijanske opcije su rijetke, ali smo na kraju i za tu ekipu pronašli i izdvojili jedan recept!

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Aurora Cavallo (@cooker.girl)

Mi bismo rado ovakav ručak!

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Owen Han (@owen.han)

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Owen Han (@owen.han)

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Owen Han (@owen.han)

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by @salt_hank

Vegetarijanska opcija 

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Owen Han (@owen.han)

* * *
Naslovna fotografija:  @owen.han

Neka mjesta u gradu ne otkrivaju se odmah. Prođete pored njih, možda čak i više puta, a da ne primijetite šta se krije iza vrata i upravo u tome je njihov šarm.

SAGE je novi bar u Banja Luci, smješten u samom centru na adresi Kralja Petra I Karađorđevića 109, zamišljen kao prostor koji se ne nameće, nego se otkriva. 




Jednom kada ga pronađete, imate osjećaj kao da ste otkrili mjesto koje nije za svakoga, nego za one koji znaju šta traže.

Odlazak u SAGE nije samo izlazak na piće, nego promjena ritma. Već pri ulasku osjeti se drugačija atmosfera: svjetlo je prigušeno, muzika nenametljiva, a prostor dovoljno intiman da razgovori traju duže nego što ste planirali. 






Iza ove priče stoji Vaso Đorđević, koji je kroz iskustvo u ugostiteljstvu i edukaciju na Raise the Bar akademiji oblikovao ideju o mjestu gdje koktel nije samo piće, nego doživljaj. Ideju o prostoru u kojem se izlazak ne mjeri brojem ljudi, nego kvalitetom trenutka.




Ponuda se kreće između signature koktela i klasičnih recepata, bez potrebe da se klasika prilagođava trendovima. Fokus je na balansu, izvedbi i onom osjećaju kada je svaki detalj na svom mjestu; od prvog gutljaja do načina na koji se koktel servira.




Među koktelima se izdvajaju Soft Green, Shiitake Ginger Fizz i Midnight Roast, koji već na samim nazivima daju naslutiti da se ovdje pristupa miksologiji na malo drugačiji način. To su pića koja ne naručujete samo zbog okusa, nego i zbog cijelog iskustva koje dolazi uz njih.




Manji broj mjesta i personalizovan pristup gostima dodatno pojačavaju osjećaj ekskluzivnosti, dok tematske večeri i planirani guest shiftovi s barmenima iz regije daju prostoru dinamiku i karakter. 

Svaki dolazak može izgledati malo drugačije, a upravo to ga čini zanimljivim.




Ime SAGE simbolizuje mirnoću, balans i promišljenost  i upravo to ćete osjetiti čim uđete u ovaj koktel bar, ali i kad se zadržite malo duže nego što ste planirali.

Ako tražite izlazak koji ne izgleda kao svaki drugi, SAGE je jedna od onih adresa koje se ne zaboravljaju tako lako.

Foto: @sage_speakeasy