Ovaj recept za čokoladne raspucance zabavno je napraviti, super je ukusan i savršen je za blagdane!

Bilo da ih spremate da iznenadite najbolju prijateljicu, izvlačite ih tople iz pećnice za blagdansku zabavu sa najdražima ili ih ostavljate sa napomenom za Djeda Mraza, sigurni smo da ovi čokoladni raspucanci su kolačići koje ćete voljeti.

Foto: @senjamafn

Kada smo ugledali fotografije ovi savršenih, malih zalogaja na Instagram profilu food blogera @hungry_mile znali smo da je naša potraga za savršenim receptom završena.

Mile nam je otkrio recept i oduševio sa činjenicom da je sama priprema tijesta za kolačiće vrlo jednostavna i brza da smo poželjeli odmah zaputiti se do kuhinje.

Da je ovaj recept uistinu poseban, nakon što uvaljate kuglice tijesta u šećer u prahu, zauzmite poziciju ispred pećnice kako biste gledali proces formiranja kolačića. Naime, kako se kolačići počinju širiti, šećer u prahu počinje pucati stvarajući izgled kolačića zbog kojih je dobio ime "raspucanac". Obećavamo super zabavu, posebno za mališane.

ČOKOLADNI RASPUCANCI by @hungry_mile

SASTOJCI:

Tijesto:

• 570 g čokolade
• 115 g maslaca
• 200 g brašna
• 6 g praška za pecivo
• 200 g mljevenih badema
• 6 jaja
• 200 g šećera
• korica od 2 do 4 naranče

Za uvaljavanje:

• 100 g kristal šećera
• 100 g šećera u prahu

PRIPREMA:

Čokoladu i maslac otopiti na pari ili na laganoj vatri. Ostaviti sa strane da se hladi.

Jaja razraditi sa šećerom dok se ne dobije gusta krema, dodati naribanu koricu naranče i dobro izmiješati.

U posebnoj posudi pomiješati brašno sa bademom i praškom za pecivo. Dobro izmiješati da se sve ravnomjerno rasporedi. U čokoladu dodati kremu od jaja i postepeno dodavati smjesu od brašna i badema. Kad sve postane homogeno, dobro pokriti i ostaviti u hladnjaku oko 24 sata ili preko noći.

Formirati kuglice i bogato ih uvaljavati prvo u kristal šećer, zatim u šećer u prahu. Peći na 170° 5 – 10 minuta (7 minuta).

Napomena: ukoliko niste sigurni u to je li korica vaše naranče za upotrebu - tome doskočite tako da dio čokolade zamijenite tamnom čokoladom sa narančom. 

Nakon što isprobate ovaj recept, ideje za nove slastice pronađite i klikom na Instagram profil ili web stranicu.

Foto: @senjamafn

***

Naslovna fotografija: Senja Vild
Tekst: Ilda Lihić-Isović

8. mjesec u Sarajevu ima svoju malu geografiju. 

Znamo gdje su projekcije, gdje se srećemo prije filma i kojim ulicama ćemo tih dana proći vjerovatno više puta nego tokom ostatka augusta.

Ove godine u taj plan možemo dodati još jednu adresu za kafu.

Na Festivalskom trgu, u samom centru dešavanja Sarajevo Film Festivala, radit će Festivalski kafić Grand kafa, mjesto na kojem će posjetioci moći zastati između projekcija, sjesti na kafu i napraviti onu pauzu koja se vrlo lako pretvori u još jedan susret.  
 

U Festivalskom kafiću moći će se isprobati Grand Black ’n’ Easy Classic, kafa koja donosi poznati okus domaće kafe uz jednostavnu i brzu pripremu, te Insta Grand Cappuccino miksevi za one kojima je draži kremasti, kafeno-mliječni okus.
 

To nam se prilično dobro uklapa u augustovski ritam Sarajeva.

Jer pauza za kafu ovih dana rijetko ostane samo pauza za kafu.

Nekome se pridružimo za stolom, sretnemo osobu koju nismo vidjeli mjesecima, produžimo razgovor petnaest minuta duže nego što smo planirali i onda lagano ubrzamo korak prema sljedećoj projekciji.  
 

A onda je tu i Lounge dio  

Grand kafa Lounge je zamišljen kao još jedno mjesto za predah unutar festivalske zone.  
 

Od 15. augusta u ovom dijelu bit će dostupna i aktivacija „Napravi svoj blend“.  
 

Koncept nam je već poznat s ranijeg Grand kafa iskustva i jedan je od onih koji vrlo brzo pokažu koliko zapravo znamo šta volimo u šoljici.

Nije dovoljno samo reći da želite „jaču“ ili „blažu“ kafu. Kada počnete obraćati pažnju na profil, aromu i intenzitet, stvari postaju mnogo zanimljivije.
 

Od 15. augusta tu dilemu možete testirati i sami.

Na prethodnom Grand coffee experienceu upravo smo kroz različite profile i senzoriku došle do vlastitih kombinacija, a zatim kreirale blend prema individualnom ukusu.
 

I već vidimo jednu sasvim realnu situaciju: krenuli ste prema projekciji, imali dvadesetak minuta viška i završili razmišljajući o tome kakav bi bio vaš idealan blend.  
 

Grand ćete sresti i izvan Festivalskog trga    
 

Guerilla promocije planirane su na četiri gradske lokacije: plato ispred ARIA mall-a, plato ispred Alta Shopping Centra, park kod Ekonomskog fakulteta i parking preko puta Doma Armije.

Na svakoj od njih bit će organizovana degustacija kafe i kratki kviz za prolaznike.  
 

Oni koji učestvuju moći će osvojiti kupon za aktivaciju „Napravi svoj blend“ u Festivalskom kutku, dostupnu od 15. augusta.

Dakle, ovo je možda dobar trenutak da tokom šetnje gradom ipak malo bolje gledate oko sebe.

Jedna kafa, pa film. Ili film, pa kafa.

U konačnici poruka je jasna: „Sve nas spaja i miris i ukus i uživanje u dobrom filmu.“

A Sarajevo tokom Sarajevo Film Festivala prilično dobro pokazuje kako to izgleda u stvarnom životu.

Grad ovih dana funkcionira kroz susrete.

Neke dogovorimo nekoliko dana ranije, neki se dese na ulici.

Nekad nas spoji film koji smo upravo pogledali, nekad osoba koju smo ugledali na drugom kraju Festivalskog trga, a nekad sasvim obična ideja da prije sljedeće projekcije stignemo na kafu.  
 

Ove godine znamo i novu adresu za to.

Festivalski kafić Grand kafa.

Dodali na mapu?

Ovaj sadržaj je nastao u suradnji sa Grand kafom

Bonjour.ba produkcija
Autorica članka: Ilda Lihić-Isović
Foto: Marija Perić