Ovaj recept za čokoladne raspucance zabavno je napraviti, super je ukusan i savršen je za blagdane!

Bilo da ih spremate da iznenadite najbolju prijateljicu, izvlačite ih tople iz pećnice za blagdansku zabavu sa najdražima ili ih ostavljate sa napomenom za Djeda Mraza, sigurni smo da ovi čokoladni raspucanci su kolačići koje ćete voljeti.

Foto: @senjamafn

Kada smo ugledali fotografije ovi savršenih, malih zalogaja na Instagram profilu food blogera @hungry_mile znali smo da je naša potraga za savršenim receptom završena.

Mile nam je otkrio recept i oduševio sa činjenicom da je sama priprema tijesta za kolačiće vrlo jednostavna i brza da smo poželjeli odmah zaputiti se do kuhinje.

Da je ovaj recept uistinu poseban, nakon što uvaljate kuglice tijesta u šećer u prahu, zauzmite poziciju ispred pećnice kako biste gledali proces formiranja kolačića. Naime, kako se kolačići počinju širiti, šećer u prahu počinje pucati stvarajući izgled kolačića zbog kojih je dobio ime "raspucanac". Obećavamo super zabavu, posebno za mališane.

ČOKOLADNI RASPUCANCI by @hungry_mile

SASTOJCI:

Tijesto:

• 570 g čokolade
• 115 g maslaca
• 200 g brašna
• 6 g praška za pecivo
• 200 g mljevenih badema
• 6 jaja
• 200 g šećera
• korica od 2 do 4 naranče

Za uvaljavanje:

• 100 g kristal šećera
• 100 g šećera u prahu

PRIPREMA:

Čokoladu i maslac otopiti na pari ili na laganoj vatri. Ostaviti sa strane da se hladi.

Jaja razraditi sa šećerom dok se ne dobije gusta krema, dodati naribanu koricu naranče i dobro izmiješati.

U posebnoj posudi pomiješati brašno sa bademom i praškom za pecivo. Dobro izmiješati da se sve ravnomjerno rasporedi. U čokoladu dodati kremu od jaja i postepeno dodavati smjesu od brašna i badema. Kad sve postane homogeno, dobro pokriti i ostaviti u hladnjaku oko 24 sata ili preko noći.

Formirati kuglice i bogato ih uvaljavati prvo u kristal šećer, zatim u šećer u prahu. Peći na 170° 5 – 10 minuta (7 minuta).

Napomena: ukoliko niste sigurni u to je li korica vaše naranče za upotrebu - tome doskočite tako da dio čokolade zamijenite tamnom čokoladom sa narančom. 

Nakon što isprobate ovaj recept, ideje za nove slastice pronađite i klikom na Instagram profil ili web stranicu.

Foto: @senjamafn

***

Naslovna fotografija: Senja Vild
Tekst: Ilda Lihić-Isović

Postoje obroci koje jedemo jer smo gladni, i oni koje biramo jer želimo da se osjećamo bolje. Botox salata spada u ovu drugu kategoriju.

Nije čudo što je postala viralna, jer je riječ o svježem, laganom jelu koje osvježava, hidrira i daje onaj osjećaj balansa koji često tražimo nakon perioda teže hrane i sporijih dana.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Santiagos Munez (@santiagos_munez)

Umjesto brzih rješenja i ekstremnih pristupa, ovakvi recepti podsjećaju da male, pametne navike mogu napraviti veliku razliku.

Hrskavi sastojci, zdrave masnoće i puno svježine čine ovu salatu idealnim izborom kada želite nešto što je istovremeno jednostavno, hranjivo i lagano za tijelo.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Olivia Anna-Catharina T (@oliviatps)

Naziv ‘botox’ ne treba shvatiti doslovno; riječ je o salati koja podržava kožu, energiju i osjećaj lakoće, a pritom se priprema za svega nekoliko minuta. Upravo zato je mnogi ubacuju u svoju sedmičnu rutinu.
 

Recept za botox salatu  

Sastojci:

svježi špinat

crveni luk

crvena paprika

svježi ananas

grejp

zreli avokado

sjemenke bundeve

sok od limuna

ekstra djevičansko maslinovo ulje

morska sol

svježe mljeveni papar

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Kristina Garaeva (@kristinagaraeva)

Priprema:

Špinat prvo dobro operite i osušite kako bi ostao svjež i hrskav. Crveni luk narežite na vrlo tanke listiće, ako želite blaži okus, kratko ga isperite hladnom vodom. 

Papriku isijecite na tanke trakice, ananas na manje kockice, a grejp očistite i podijelite na sočne komade, bez bijelih opni.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Sveta•lifestyle influencer•home (@sveta.yashchenko)

U većoj zdjeli spojite špinat, papriku, ananas i grejp, zatim dodajte avokado narezan na kockice i pospite sjemenkama bundeve. 

U posebnoj posudici umutite limunov sok s maslinovim uljem, dodajte malo soli i papra, pa lagano prelijte preko salate neposredno prije serviranja. Sve pažljivo promiješajte kako bi se okusi povezali, a sastojci zadržali svoju teksturu.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Alexandra Stacey (@frenchfamilyfood)

Ova salata ne obećava čuda preko noći, ali nudi ono što nam često najviše treba: svježinu, jednostavnost i osjećaj da smo napravili nešto dobro za sebe.

Foto: @eatcleanwithsarah