TEKST: Ilda Lihić-Isović

DATUM OBJAVE: 11.12.2020.

Iako bombinacija riječi „dirty“ i „snowman“ nije ona koja obično izaziva #njami reakciju, ali moramo priznati da će reakcija biti #wow kad probate.

Za pripremu vam nisu potrebni koktel šejker ili posebne čaše jer sve što trebate je mnogo sladoleda u šoljicama kojeg ćete preliti vrućim kakaom i Baileysom. To je nekako poput affogata, samo sa vrućim kakaom ili toplom čokoladom umjesto kafe.

Gledajući kako se sladoled topi i kovitla u toploj čokoladi super je zanimljivo, ali što je još važnije, ovo uskovitlanje čini piće ukusnim. Svaki gutljaj je i vruć i hladan - zbunjujući i divan osjećaj. Najbolji recept za ovaj  napitak dolazi iz Delisha, a mi vam u nastavku donosimo pripremu.

Sastojci:

  • rastopljena čokolada za ukras
  • narendana čokolada po želji
  • sladoled od vanilije
  • 2 šolje vruće čokolade
  • 1/2 šolje Baileys pića
  • Šlag i marshmallow za posluživanje
  • Dodaci po želji

Priprema:

U zasebne plitke posude sipajte rastopljenu čokoladu i po želji narendanu čokoladu. Rubove šolje umočite u otopljenu čokoladu. Dodajte nekoliko kuglica sladoleda u svaku čašu. Prelijte vrućom čokoladom i Baileysom. Ukrasite šlagom, marshmallowima i pospite dodatno narendanom čokoladom, keksićima i dodacima po želji.

Foto: @freshlypictured

***

Naslovna fotografija: @freshlypictured
Tekst: Ilda Lihić-Isović


Bonjour

Otkrili smo sastojak koji kiflice čini mekšim i ukusnijim nego ikad

TEKST: Adelisa Mašić

Otkrili smo sastojak koji kiflice čini mekšim i ukusnijim nego ikad Otkrili smo sastojak koji kiflice čini mekšim i ukusnijim nego ikad

Postoji li išta bolje od mirisa svježe pečenih kiflica koji ispuni cijelu kuću? Ovaj klasik među pecivima dobija novu teksturu zahvaljujući jednom jednostavnom sastojku, a to je kisela pavlaka.

Upravo kisela pavlaka čini da kiflice ostanu mekane i danima nakon pečenja, s onim savršenim balansom između prozračne unutrašnjosti i tanke, zlatne korice.

 



Za pripremu kiflica potrebni su sljedeći sastojci:

  • 1 kg mekog brašna
  • 1 svježi kvasac
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
  • 4 velike kašike kisele pavlake
  • 500 ml toplog mlijeka
  • 150 ml ulja
  • 130 g margarina
  • 2 jaja


Priprema:

U toplo mlijeko dodajte kvasac, šećer i kašiku brašna, pa ostavite desetak minuta da se aktivira. Zatim dodajte ostatak brašna, prašak za pecivo i so. 

 



Postepeno sipajte mlijeko uz miješanje, a zatim dodajte kiselu pavlaku i ulje. Umijesite mekano, elastično tijesto i ostavite ga pola sata da naraste pokriveno krpom.


kiflice1bonjour_ba

Foto: @lottastichler

Kada tijesto naraste, premijesite ga, razvaljajte i isijecite na trouglove. Svaki premažite margarinom i napunite po želji: sirom, špinatom ili ostavite prazne. 


kiflice6bonjour_ba

Foto: @meljorino

Uvijte kiflice, premažite jajetom, pospite susamom i ostavite ih još 15 minuta da odmore. Pecite u zagrijanoj rerni na 200°C dok ne dobiju zlatnu boju i onaj prepoznatljivi miris domaće kuhinje.


kiflice5bonjour_ba

Foto: @meljorino

Najbolje su dok su još tople, uz maslac, džem ili šolju čaja, a zahvaljujući kiseloj pavlaci, ostaju jednako mekane i dan poslije. 

Foto: @meljorino


Bonjour

Bonjour.club član!

Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!