TEKST: Ilda Lihić-Isović
DATUM OBJAVE: 9.11.2020.
Slastica bez koje se ne može zamisliti jesenja trpeza su knedle sa šljivama, a jedna od prvih stanica za ukusne slastice otkrila nam je savršen recept.
Aroma ovih knedlica ostavit će neodoljivu uspomenu na nepcu, a Hajrudin kojeg na društvenim mrežama poznajemo kao @harrycoop.er otkrio nam je da umjesto klasičnog recepta sa šljivama možete koristiti bilo koje voće ili napraviti čak knedle sa čokoladnom kremom. #mljac
Prava su delicija za sve ljubitelje slastica, a mi vam u nastavku donosimo način pripreme i sastojke.
SASTOJCI*:
- 500 g krompira
- 1 jaje
- 180 g pšeničnog brašna
- 1 velika kašika ulja
- 50 g šećera
- 10 šljiva
- Mljeveni keks, orasi ili šećer
* Recept je za deset knedli, ovisno o potrebi možete prilagoditi količine za više ili manje knedli.
PRIPREMA:
Skuhati krompir i zgnječiti u pire. Ohladiti pire ( najbolje 1h u frižider).U pire dodati: jaje, brašno, ulje, šećer i umijesiti u glatko tijesto. Podijeliti tijesto na deset jednakih dijelova. Izvaljati tijesto i na sredinu staviti očišćenu šljivu, a zatim preklopiti tijesto preko šljive i uvaljati u lopticu. Knedle ubaciti u ključalu vodu ili smrznuti. Kuhati petnaest minuta. Izvaditi iz vode i uvaljati u mljeveni keks, orahe ili šećer.
Foto: @harrycoop.er
Naravno, mnoštvo ukusnih slastica možete pogledati na instagram profilu @harrycoop.er i web stranici harrycooper.ba. Uživajte! Dobar tek!
***
Naslovna fotografija: @harrycoop.er
Tekst: Ilda Lihić-Isović
