Ovi restorani dobili su predznak najbolji restorani u gradu zahvaljujući posjetiteljima i zadovoljnim gostima koji su dali najviše ocjene na aplikaciji TripAdvisor.

Upravo je TripAdvisor mnogima glavni orijentir kad su dobre preporuke u pitanju jer ljudi diljem svijeta, ali i lokalci ostavljaju svoje iskrene utiske o hrani, gostoprimstvu i ambijentu. Tako smo zahvaljujući njihovim dojmovima izdvojili listu od 9 najboljih restorana u Mostaru u kojima možete kušati ukusnu hranu i počastiti se kuhanim i pečenim jelima. Recenzije su pohvalile meni, onoliko koliko i uljudnost osoblja, a neki od ovih restorana imaju terase pod hladovinom, terase s pogledom na Stari most ili posebno iskustvo doručka koje uljepšava posjetu. Više otkrijte u nastavku.

 

#9 Megi
 

Adresa: Kralja Tomislava 29, Mostar 88000

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by taste.the.food by Medina (@taste.the.food)

#8 Urban grill and gourmet
 

Adresa: Mala Tepa bb, Mostar 88000

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by LEJLA RAMOVIĆ (@ramoviclejla)

#7 Šadrvan
 

Adresa: Jusovina 11, Mostar 88000

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by recepti_by_gono (@recepti_by_ana)

#6 Konoba Taurus
 

Adresa: Onešćukova b.b., Mostar 88000

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by 罗 (@atiraariffyn)

#5 Restoran Hindin Han

Adresa: Jusovina bb, Mostar 88000

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Restoran Hindin Han (@hindin_han)

#4 Pablo's Restaurant i Club
 

Adresa: Kneza Branimira 11, Mostar 88000

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by taste.the.food by Medina (@taste.the.food)

#3 Food House Mostar
 

Adresa: Rade Bitange 12, Mostar 88104

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Food House Mostar (@foodhousemostar)

#2 Restoran Lagero
 

Adresa: Onešćukova, Mostar 88000

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Linnea | Travel Blogger (@popoversandpassports)

#1 Ćevabdžinica Tima – Irma
 

Adresa: Onešćukova 7, Mostar 88000

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by @placetobrie

 

***
Naslovna fotografija: @karotbs

Postoji li išta bolje od mirisa svježe pečenih kiflica koji ispuni cijelu kuću? Ovaj klasik među pecivima dobija novu teksturu zahvaljujući jednom jednostavnom sastojku, a to je kisela pavlaka.

Upravo kisela pavlaka čini da kiflice ostanu mekane i danima nakon pečenja, s onim savršenim balansom između prozračne unutrašnjosti i tanke, zlatne korice.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Dragana🏝️🌞 Sourdough 🥰 (@321_mijesi)

Za pripremu kiflica potrebni su sljedeći sastojci:

• 1 kg mekog brašna
• 1 svježi kvasac
• 1 kesica praška za pecivo
• 1 kašičica soli
• 1 kašičica šećera
• 4 velike kašike kisele pavlake
• 500 ml toplog mlijeka
• 150 ml ulja
• 130 g margarina
• 2 jaja

Priprema:

U toplo mlijeko dodajte kvasac, šećer i kašiku brašna, pa ostavite desetak minuta da se aktivira. Zatim dodajte ostatak brašna, prašak za pecivo i so. 

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Lotta Emilie Stichler (@lottastichler)

Postepeno sipajte mlijeko uz miješanje, a zatim dodajte kiselu pavlaku i ulje. Umijesite mekano, elastično tijesto i ostavite ga pola sata da naraste pokriveno krpom.

Foto: @lottastichler

Kada tijesto naraste, premijesite ga, razvaljajte i isijecite na trouglove. Svaki premažite margarinom i napunite po želji: sirom, špinatom ili ostavite prazne. 

Foto: @meljorino

Uvijte kiflice, premažite jajetom, pospite susamom i ostavite ih još 15 minuta da odmore. Pecite u zagrijanoj rerni na 200°C dok ne dobiju zlatnu boju i onaj prepoznatljivi miris domaće kuhinje.

Foto: @meljorino

Najbolje su dok su još tople, uz maslac, džem ili šolju čaja, a zahvaljujući kiseloj pavlaci, ostaju jednako mekane i dan poslije. 

Foto: @meljorino