Ovi restorani dobili su predznak najbolji restorani u gradu zahvaljujući posjetiteljima i zadovoljnim gostima koji su dali najviše ocjene na aplikaciji TripAdvisor.

Upravo je TripAdvisor mnogima glavni orijentir kad su dobre preporuke u pitanju jer ljudi diljem svijeta, ali i lokalci ostavljaju svoje iskrene utiske o hrani, gostoprimstvu i ambijentu. Tako smo zahvaljujući njihovim dojmovima izdvojili listu od 9 najboljih restorana u Mostaru u kojima možete kušati ukusnu hranu i počastiti se kuhanim i pečenim jelima. Recenzije su pohvalile meni, onoliko koliko i uljudnost osoblja, a neki od ovih restorana imaju terase pod hladovinom, terase s pogledom na Stari most ili posebno iskustvo doručka koje uljepšava posjetu. Više otkrijte u nastavku.

 

#9 Megi
 

Adresa: Kralja Tomislava 29, Mostar 88000

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by taste.the.food by Medina (@taste.the.food)

#8 Urban grill and gourmet
 

Adresa: Mala Tepa bb, Mostar 88000

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by LEJLA RAMOVIĆ (@ramoviclejla)

#7 Šadrvan
 

Adresa: Jusovina 11, Mostar 88000

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by recepti_by_gono (@recepti_by_ana)

#6 Konoba Taurus
 

Adresa: Onešćukova b.b., Mostar 88000

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by 罗 (@atiraariffyn)

#5 Restoran Hindin Han

Adresa: Jusovina bb, Mostar 88000

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Restoran Hindin Han (@hindin_han)

#4 Pablo's Restaurant i Club
 

Adresa: Kneza Branimira 11, Mostar 88000

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by taste.the.food by Medina (@taste.the.food)

#3 Food House Mostar
 

Adresa: Rade Bitange 12, Mostar 88104

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Food House Mostar (@foodhousemostar)

#2 Restoran Lagero
 

Adresa: Onešćukova, Mostar 88000

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Linnea | Travel Blogger (@popoversandpassports)

#1 Ćevabdžinica Tima – Irma
 

Adresa: Onešćukova 7, Mostar 88000

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by @placetobrie

 

***
Naslovna fotografija: @karotbs

Video recept za takozvani japanski cheesecake posljednjih sedmica ne silazi s društvenih mreža i već je premašio 9 miliona pregleda.

Njegova popularnost leži u jednostavnoj pripremi, kombinaciji grčkog jogurta i keksa, ali i u onoj laganoj, gotovo prozračnoj teksturi zbog koje se razlikuje od klasičnih verzija cheesecakea.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Lisa Kitahara (@okonomikitchen)

Ipak, kako to obično biva s viralnim receptima, mnogi su primijetili da kolač ponekad ispadne previše mekan ili se ne stegne onako kako bi željeli. 

Upravo tu dolazi jedan mali trik koji ovu verziju čini stabilnijom, ali i ukusnijom.

 

 

 

 

 

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Objavu dijeli Solveig 🐥 (@studiosolveig)

 

Trik koji japanski cheesecake čini kompaktnijim
 

Umjesto da grčki jogurt odmah miješate s ostalim sastojcima, prije svega ga procijedite kroz gazu ili gusto cjedilo barem 20 minuta. 

Ovim postupkom uklanja se višak tečnosti, a jogurt postaje gušći i koncentrisanijeg okusa. Rezultat je cheesecake koji se bolje stegne i zadržava onu kremastu, ali čvrstu strukturu.




Dodatni savjet: ako želite blago puniji okus, u smjesu možete dodati kašiku krem sira, bez narušavanja laganog karaktera kolača.
 

Viralni japanski cheesecake recept

Sastojci:

• 375 g običnog grčkog jogurta

• 12–16 Biscoff keksa

• (opcionalno) 1 kašika krem sira

• (opcionalno) kafa

Priprema:

1. Prije početka, grčki jogurt procijedite kroz gazu ili gusto cjedilo oko 20 minuta kako biste uklonili višak tečnosti i dobili gušću, stabilniju teksturu.
    
2. Krem sir (ako ga koristite) prvo sjedinite s grčkim jogurtom, dok ne dobijete glatku, ujednačenu teksturu. Po želji dodajte malo meda.
    
3. U kalup ili dublju posudu postavite kekse okomito (po želji ih možete natopiti u kafu), s malim razmakom između svakog, kako bi se ravnomjerno natopili.
    
4. Dio keksa lagano utisnite uz rubove posude kako bi desert kasnije zadržao oblik.
    
5. Smjesu od jogurta rasporedite preko keksa, pazeći da su dobro prekriveni, ali da njihovi vrhovi ostanu vidljivi. 
    
6. Posudu pokrijte i ostavite u frižideru najmanje 6 sati, a za najbolji rezultat preko noći.
    
7. Poslužite samostalno ili uz dodatak voća, meda ili džema
    

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by jerica | nyc foodie (@jerica.feasts)

Japanski cheesecake u ovoj verziji zadržava sve ono zbog čega je postao viralan, ali uz malu doradu dobija na teksturi i pouzdanosti, bez rizika da se raspadne već na prvom rezu.

Foto: @italian_ice_sunshine