Nakon što smo prethodnih mjeseci rado istraživali posebna mjesta na Jadranskoj obali, ovog puta smo se upustili u nešto drugačiju avanturu.

Kako to obično biva kod otkrivanja nekih skrivenih dragulja uvijek je najbolje prepustiti se u ruke lokalaca. Stoga, u želji za pronalaskom jedinstvenih gastro mjesta Makarske rivijere u našoj rubrici Gourmet ugostili smo Marka Andrijaševića, dečka iz Makarske i osnivača posebnog gastro projekta – Marendologija. Riječ je o nešto drugačijem food blogu na kojem je Marko vrlo vješto spojio strast prema gastronomiji i ljubav prema fotografiji u jednu posebnu priču koju vrlo rado pratimo. U razgovoru s našim uredništvom Marko je otkrio da je cijeli projekt nastao iz hobija, kada je tijekom studentskih dana fotografirao svoja jela, no s vremenom se cijela priča pretvorila u veoma zanimljiv posao.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Marendologija ? (@marendologija)

„Oda hedonizmu i gastronomiji, jer je za mene kuhanje i hrana ultimativni način uživanja, i želim tu strast podijeliti s drugim ljudima, pokazati im da uživanje u hrani dostupno svima", odgovorio nam je kada smo ga pitali o samom projektu Marendologije. Naime, Marko je ljubav prema gastronomiji razvio u oca, za kojeg ističe da je strastveni kuhar, stoga nas ne iznenađuje da svaka fotografija na Marendologiji otkriva jednu posebnu ali i duboku gastronomsku sagu. U skladu s tim, Marko je idealan sugovornik ali i vodič za gastronomsko putovanje kroz Makarsku rivijeru, a ovog puta za naše čitatelje kreirao je listu restorana koje vrijedi posjetiti, te o kojima više možete otkriti u nastavku.

Koba Kalalarga

„Konoba Kalalarga je smještena u samom centru Makarske, u istoimenoj ulici. To je obiteljski restoran koji već dugi niz godina nudi tradicionalna jela i koji tokom godine okuplja domaću populaciju po danu za vrijeme marende, što je jasan znak kvalitete. Ambijent je topal i starinsko uređenje konobe vam daje osjećaj da ste u nekim prošlim, jednostavnijim vremenima. 

Restoran Jež

Obiteljski restoran koji je otvorio prije skoro 45 godina, poznat po profesionalnom uslugom i preciznom kuhanju. Jež je prvenstveno riblji restoran i ima širok izbor svježe jadranske ribe, ali isto tako nudi po meni najbolji tartar biftek na ovim prostorima i vrhunske deserte. Svakako bi izabrao ovaj restoran za posebne prigode i nedjeljne ručkove.

Restoran Freya

Proglašen među top 14 restorana u Dalmaciji, Restoran Freyja je smješten na samoj plaži u Tučepima, te nosi brojna priznanja; kao što su 2 toke gastronomskog vodiča Gault&Millau, te 86 bodova u Falstaff magazinu. Restoran ima dva fokusa, približavanje visoke gastronomije široj publici, te maksimalna iskoristivost lokalne namirnice. Freyjin mladi chef Josip Tomas, će vas povesti kroz njegov bistronomski izričaj Dalmacije kroz svoj meni, a posebno je ponosan na degustacijske menije koje zajedno sa svojim timom kreira na dnevnoj bazi. U Freyji svakodnevno možete pronaći i svježi ulov lokalnih ribara, te uživati u selekciji premium odrezaka koje odležavaju sami. U ponudi imaju osamdesetak etiketa vina od kojih je većina malih lokalnih vinara."

Foto: Marija Laća

Foto: Marija Laća

* * *
Foto: Marko Andrijašević/ @marendologija

U svijetu koji se kreće sve brže, gdje balans između obaveza i brige o sebi često izmiče, izbor hrane i načina prehrane postaje više od rutine, postaje svjesna odluka o kvaliteti života. 

Upravo tu nastupa O’Plant, brend koji donosi savremena, biljna rješenja osmišljena za stvarne potrebe modernog čovjeka za više energije, više ravnoteže i više uživanja bez kompromisa.
 

Vođen globalnim trendovima održivosti i plant-based prehrane, O’Plant razvija proizvode koji spajaju nutritivnu vrijednost, praktičnost i čist, prirodan okus. 

Najnovije inovacije u asortimanu dodatno potvrđuju tu filozofiju od funkcionalnih Bio voćno-žitnih snackova do gotovih tekućih juha koje redefinišu svakodnevne obroke.
 

Novi O'Plant Bio voćno-žitni snackovi Balance i Boost

U dinamičnoj svakodnevici, pravi međuobrok može napraviti razliku. Novi O’Plant Bio voćno-žitni snackovi Balance i Boost osmišljeni su kao odgovor na različite potrebe tokom dana kada tražimo balans i kada nam treba dodatni poticaj.

Balance donosi nježnu, zaokruženu kombinaciju šljive i kruške, uz zob i blagu notu vanilije. Ovaj Bio snack bez dodanog šećera pruža osjećaj lakoće, zasitnosti i stabilnosti te je idealan kada želiš usporiti, fokusirati se i zadržati ravnotežu kroz dan.
 

S druge strane, Boost donosi eksploziju voćnih okusa jabuke, jagode, borovnice, višnje i maline u kombinaciji sa zobi za dugotrajniji osjećaj sitosti. Savršen je za trenutke kada ti treba dodatna energija prije sastanka, nakon treninga ili usred užurbanog rasporeda.

Oba proizvoda dolaze u praktičnom on the go pakiranju, spremni da te prate gdje god ideš bez pripreme, bez kompromisa i bez dodanog šećera.
 

O’Plant gotove tekuće juhe od rajčice, velika inovacija na policama bh trgovina

O’Plant donosi i značajnu inovaciju u kategoriji gotovih jela, gotove tekuće juhe od rajčice koje spajaju domaći okus i savremeni način života.

Dostupne u tri varijante, Classic, Pikant i s dodatkom leće, ove gotove tekuće juhe nude bogat i autentičan okus domaće juhe od rajčice. 
 

Bilo da biraš klasičnu kremastu teksturu, blagu pikantnost s notama jalapeña i čilija ili hranjivu kombinaciju s lećom, svaka varijanta donosi puninu okusa i osjećaj topline u samo nekoliko minuta.

Bez konzervansa, pojačivača okusa, laktoze i umjetnih dodataka, uz Vegan certifikat i održivo pakiranje u staklenkama, O’Plant gotove tekuće juhe predstavljaju idealno rješenje za dane kada želiš brz, ali kvalitetan obrok.

Cjelovit pristup prehrani od doručka do večere

O’Plant nije samo odgovor na potrebu za praktičnim proizvodima to je cjelovit pristup prehrani. Od biljnih napitaka na bazi zobi i badema, preko nutritivno bogatih mueslija s više od 75% cjelovitih žitarica, pa sve do funkcionalnih Bio voćno-žitnih snackova i gotovih tekućih juha, svaki proizvod razvijen je s idejom da podrži zdraviji, aktivniji i svjesniji način života.

Bez dodanog šećera, s pažljivo biranim sastojcima i naglaskom na održivost, O’Plant proizvodi omogućavaju jednostavne ali kvalitetne izbore, bilo da započinješ dan hranjivim doručkom, tražiš energiju u pokretu ili želiš brz i topao obrok.
 

Foto: PR