TEKST: Emina Smaka

DATUM OBJAVE: 19.4.2023.

Neukrotiv ritam svakodnevnice nas često podsjeti na važnost organizacije dane, ali i slatkih užitaka koji ga čine boljim.


Jedan od najvažnijih, a i najslasnijih užitaka po pitanju ovog uredništva je svakako i ukusna hrana u dobrom restoranu. Pored ukusne hrane uvijek nas blesavo privuče dojmljiv i inspirativan ambijent, koji je svakako bitna karika uživanja u hrani. Jedno takvo mjesto, koje ispunjava sve navedene karakteristike smo pronašli u Lukavici

 



Sudeći po našim istraživanjima, gourmet scena u BiH se svakodnevno jača i naziru se novi favorite restorani. Kako biste pronašli vaš omiljeni tu smo da vam donosimo priče o kultnim restoranima u BiH ili pak tek otvorenim lokalima. 

 



Loft – restoran, bar

Na adresi Nikole Tesle 51 pronašli smo restoran s ocjenom 4.7 (200 recenzija), a koji je na gourmet sceni tek dvije godine. Ukusna hrana je kažu ono što čini da se gosti ponovo vrate, s posebnim akcentom na mesne specijalitete. 

 



No, nas je ovaj put dojmio neodoljiv interijer restorana, a posebno terasa. Prostor je uređen s preko 200 biljaka što ga čini pravom opuštajućom oazom. Zelenilo čini savršen kontrast tamnim podovima i zidovima te drvenim elementima. Terasa Loft restorana je razlog više što se veselimo toplim danima ispunjenim suncem.  

 

* * * 
Fotografije: @loftrestoran
 


Bonjour

Valentinovo iz rerne: Uz ovaj trik možete napraviti keksiće u obliku srca bez kalupa

TEKST: Adelisa Mašić

Valentinovo iz rerne: Uz ovaj trik možete napraviti keksiće u obliku srca bez kalupa Valentinovo iz rerne: Uz ovaj trik možete napraviti keksiće u obliku srca bez kalupa

Ako želite napraviti mali, ali pažljiv znak ljubavi za Valentinovo, domaći kolačići su uvijek pun pogodak. Posebno kada dolaze u obliku srca i ukrašeni su jednostavnom glazurom.

Dobra vijest? Za ove keksiće vam ne treba poseban kalup, oblik srca možete napraviti i s onim što već imate u kuhinji.

 



U nastavku donosimo jednostavan recept za prhke keksiće u obliku srca, uz mali trik koji olakšava pripremu i čini ih još simpatičnijima:
 

Šta vam je potrebno za keksiće u obliku srca?


Za prhko tijesto

300 g pšeničnog brašna tip 405

2 kašičice praška za pecivo

200 g hladnog maslaca (narezanog na kockice)

100 g šećera

1 jaje

prstohvat soli

burbon-vanilija
 

Za glazuru

100 g šećera u prahu

1 kašika limunovog soka

crvena ili pink boja za hranu

šećerne mrvice za ukrašavanje
 

 kolacici_u_obliku_srca_valentinovo_kalup_trik1bonjour_ba

Foto: @tarasenkodasha   


Kako pripremiti keksiće u obliku srca?


Priprema prhkog tijesta

Sve sastojke za tijesto stavite u zdjelu i umijesite u jednoličnu smjesu. Tijesto obradite što brže kako se maslac ne bi previše zagrijao,  tako će keksi ostati lijepo prhki. Tijesto zamotajte u prozirnu foliju i ostavite u frižideru najmanje jedan sat.

 


 

Oblikovanje keksića (s kalupom ili bez njega)

Tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj površini na debljinu od 3 do 5 mm. Rernu zagrijte na 170 °C (ventilator).

Ako imate kalup u obliku srca; savršeno, samo izrežite keksiće i složite ih na pleh.

 


 

Ako nemate kalup, postoji jednostavan trik:

Izrežite okrugle kekse običnom čašom.

Donjim dijelom kašike ili noža lagano utisnite mali ‘V’ oblik na vrhu kruga.

Prstima blago oblikujte donji dio i dobit ćete oblik srca.


Kekse pecite oko 10 minuta, dok rubovi blago ne porumene, a zatim ih ostavite da se potpuno ohlade.

 


 

Glazura i ukrašavanje

U manjoj zdjeli pomiješajte šećer u prahu i limunov sok dok ne dobijete glatku smjesu. Dodajte boju za hranu po želji i premažite ohlađene keksiće. Dok je glazura još svježa, pospite šećerne mrvice.

Mali savjet: za preciznije ukrašavanje možete koristiti vrećicu s odrezanim vrhom ili čačkalicu.

 



Ovi kolačići u obliku srca idealni su za Valentinovo jer su jednostavni, efektni i ne traže posebnu opremu. Bilo da ih poklanjate, dijelite ili ostavljate kao slatko iznenađenje, jedno je sigurno… nestat će brzo.

Foto: @sveta.yashchenko


Bonjour

Bonjour.club član!

Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!