TEKST: Emina Smaka

DATUM OBJAVE: 19.4.2023.

Neukrotiv ritam svakodnevnice nas često podsjeti na važnost organizacije dane, ali i slatkih užitaka koji ga čine boljim.


Jedan od najvažnijih, a i najslasnijih užitaka po pitanju ovog uredništva je svakako i ukusna hrana u dobrom restoranu. Pored ukusne hrane uvijek nas blesavo privuče dojmljiv i inspirativan ambijent, koji je svakako bitna karika uživanja u hrani. Jedno takvo mjesto, koje ispunjava sve navedene karakteristike smo pronašli u Lukavici

 



Sudeći po našim istraživanjima, gourmet scena u BiH se svakodnevno jača i naziru se novi favorite restorani. Kako biste pronašli vaš omiljeni tu smo da vam donosimo priče o kultnim restoranima u BiH ili pak tek otvorenim lokalima. 

 



Loft – restoran, bar

Na adresi Nikole Tesle 51 pronašli smo restoran s ocjenom 4.7 (200 recenzija), a koji je na gourmet sceni tek dvije godine. Ukusna hrana je kažu ono što čini da se gosti ponovo vrate, s posebnim akcentom na mesne specijalitete. 

 



No, nas je ovaj put dojmio neodoljiv interijer restorana, a posebno terasa. Prostor je uređen s preko 200 biljaka što ga čini pravom opuštajućom oazom. Zelenilo čini savršen kontrast tamnim podovima i zidovima te drvenim elementima. Terasa Loft restorana je razlog više što se veselimo toplim danima ispunjenim suncem.  

 

* * * 
Fotografije: @loftrestoran
 


Bonjour

Italijanska tjestenina s limunom postaje viralna i svi je žele probati: Imamo recept

TEKST: Adelisa Mašić

Italijanska tjestenina s limunom postaje viralna i svi je žele probati: Imamo recept Italijanska tjestenina s limunom postaje viralna i svi je žele probati: Imamo recept

Postoje jela koja traže puno vremena, gomilu sastojaka i pola kuhinje u haosu.

A onda postoji pasta al limone, italijanski klasik koji izgleda elegantno, miriše kao ljeto na Mediteranu i gotov je brže nego što stignete odlučiti šta gledati za večeru.

 



U posljednje vrijeme ova tjestenina sve češće osvaja TikTok, Pinterest i gastro profile, i iskreno, potpuno je jasno zašto. 

Kombinacija limuna, parmezana i kremastog umaka djeluje nevjerovatno jednostavno, ali okus je upravo ono zbog čega se ovo jelo stalno ponavlja. Lagano je, svježe i dovoljno drugačije od klasičnih pasta koje najčešće pravimo kod kuće.

 

 

 

Tajna je u jednostavnosti

Kod pasta al limone nema skrivanja iza teških umaka i deset začina. Upravo suprotno, cijela poenta je da limun ostane glavni. Zato ovo jelo najbolje funkcioniše kada su sastojci minimalni, ali dobro izbalansirani.

 



Toplina tjestenine, slani parmezan i citrusna svježina limuna stvaraju onu savršenu kombinaciju zbog koje djeluje kao nešto što biste naručili u malom italijanskom restoranu uz čašu hladnog vina.

 


 

Gotova za petnaestak minuta, a izgleda kao ‘main character’ večera


Možda je upravo zato toliko popularna. Ne traži puno planiranja, ne djeluje teško i idealna je za dane kada želite nešto brzo, ali da ipak izgleda i ima okus kao pravi mali ritual.

Posebno dobro funkcioniše za proljetne i ljetne večeri kada svi više tražimo laganije obroke i recepte koji ne oduzimaju pola dana.

 


 

Recept za pasta al limone


Sastojci:

• 400 g tjestenine po izboru
• 2 limuna (sok i korica)
• 100 ml maslinovog ulja
• 50 g parmezana
• 1 češanj bijelog luka
• so i svježe mljeveni biber
• malo vode od kuhanja tjestenine


 

 


Priprema:

Tjesteninu skuhajte al dente i sačuvajte malo vode u kojoj se kuhala. Na maslinovom ulju kratko propržite sitno nasjeckan bijeli luk, zatim dodajte limunovu koricu i sok. Umiješajte parmezan i nekoliko kašika vode od tjestenine kako biste dobili lagani, kremasti umak.

Dodajte tjesteninu, začinite po želji i sve dobro promiješajte dok se umak ne poveže. Za kraj možete dodati još parmezana, svježi bosiljak ili malo putera ako želite još kremastiju teksturu.

 



Jednostavno, brzo i baš ono jelo koje izgleda kao da ste uložili mnogo više truda nego što zapravo jeste…

Foto: @xaritiniiliadou


Bonjour

Bonjour.club član!

Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!