Pitali smo Bonjour. čitatelje gdje popiti ukusnu ledenu kafu u Sarajevu, a ovo su njihove preporuke

TEKST: Ilda Lihić-Isović

DATUM OBJAVE: 5.8.2021.

Kroz anketu na Bonjour.ba Instagramu nesebično sa nama ste podijelili svoje omiljene kutke za ispijanje ledene kafe u Sarajevu.

Cilj je bio pronaći mjesta koja su vas oduševila, osvojila simpatije i pripomoći našim drugim čitateljima kojima je kafa 'love language' da uz vaše savjete iskoriste priliku da se osvježe na najbolji način ili pak ispune jutarnje buđenje sa rečenicom: “But first, best coffee… in Sarajevo.“

Foto: @budi.drugacija

Bili smo tako sretni kad smo vidjeli koliko je bilo dijeljenja i poruka od naših čitatelja, stoga smo imali sladak zadatak da izaberemo lokacije koje su se najviše ponavljale i pobrojali smo ih u nastavku.

***

Caribou Coffee BiH

View this post on Instagram

A post shared by Caribou Coffee BiH (@cariboucoffeebih)

Gdje se nalazi?

Hotel Bristol: Fra Filipa Lastrića 2 i Ilidža: dr. Mustafe Pintola bb

***

Zdravo Concept Store

View this post on Instagram

A post shared by Bistro ZDRAVO ? više od hrane (@bistrozdravo)

Gdje se nalazi?

Džemala Bijedića, Naselje Miljacka 160F

***

Ministy of ćejf

View this post on Instagram

A post shared by Bader Aldhamshy | بدر الدهمشي (@samo_bader)

View this post on Instagram

A post shared by @my__shot

Gdje se nalazi?

Old Town: Kovači 26 i Marijin Dvor: Hiseta 2, Marijin Dvor

***

Napoli Coffee House

View this post on Instagram

A post shared by Napoli Coffee House (@napoli.ba)

Foto: @napoli.ba

Gdje se nalazi?

Ćurčiluk veliki 23

***

Esspreso Lab

View this post on Instagram

A post shared by Enas Abdullah (@enas_48)

View this post on Instagram

A post shared by 앨빈 (@alvinongks)

***

Gdje se nalazi?

Zelenih beretki 18

Caffe "Kamarija-Point of view

View this post on Instagram

A post shared by Keep it latte studio (@keepitlatte)

Foto: @amina__cengic

Gdje se nalazi?

Pod bedemom bb

***

Metropolis Cafe-Restaurant

View this post on Instagram

A post shared by 샤흐드ㅣشَهْد‏ (@shoudiali33)

Gdje se nalazi?

Metropolis Titova: Maršala Tita 21

Metropolis SCC: SCC, Sprat 0, Vrbanja 1

Metropolis Midtown: Trg Fra Grge Martića 2

***

Coffee station

View this post on Instagram

A post shared by Sarajevo Coffee ☕ (@sarajevocoffee)

Gdje se nalazi?

Coffee station Kovačići: Zagrebačka 4a

Coffee station Skenderija: Hamdije Kreševljakovića 8

***

Deco Bar

Foto: @decobarsarajevo

Gdje se nalazi?

Zelenih beretki 22

***

Naslovna fotografija: @dannislittlekitchen
Tekst: Ilda Lihić-Isović

TEKST: Adelisa Mašić

Recept za proteinski cheesecake koji uspijeva i ako ga pravite prvi put

Proteinski cheesecake zvuči kao jedan od onih recepata od kojih ne očekujete previše, a onda vas potpuno iznenadi.

Kremast, lagan i dovoljno sladak da stvarno imate osjećaj da jedete desert, posljednjih mjeseci postao je jedan od najpopularnijih 'healthy treat' recepata na TikToku.

View this post on Instagram

A post shared by Katha | Mama & Unternehmerin (@katha.spitzenberger)

I iskreno, jasno je zašto. Za razliku od mnogih fit deserta koji često završe suhi ili bez pravog okusa, proteinski cheesecake ima onu bogatu teksturu zbog koje djeluje kao pravi cheesecake iz omiljenog coffee shopa, samo u malo laganijoj verziji.

Najveći plus je što ne traži komplikovane sastojke ni sate provedene u kuhinji. Dovoljno je nekoliko basic stvari poput grčkog jogurta, krem sira, jaja i proteinskog pudinga ili proteina u prahu da dobijete desert koji izgleda mnogo “cheat” nego što zapravo jeste.

View this post on Instagram

A post shared by Le Feuilleter (@lefeuilleter)

Desert koji izgleda kao cheat day, ali nije…

Upravo je to razlog zašto ga ljudi toliko vole. Možete ga jesti kao desert, doručak ili snack poslije treninga, a uz dodatak jagoda, pistacija, tamne čokolade ili kikiriki putera vrlo lako postaje recept koji ćete praviti mnogo češće nego što ste planirali.

View this post on Instagram

A post shared by Le Feuilleter (@lefeuilleter)

Posebno dobro funkcioniše rashlađen, kada dobije onu savršenu cheesecake teksturu zbog koje djeluje kao nešto što biste naručili u modernom brunch kafiću.

View this post on Instagram

A post shared by Cheesecake Kepanjen Malang (@luxere.cheesecake)

Recept za proteinski cheesecake koji trenutno svi spremaju

Sastojci:

• 400 g grčkog jogurta
• 200 g light krem sira
• 2 jaja
• 1 mjerica proteina od vanilije
• 2 kašike meda ili zaslađivača po želji
• malo limunovog soka
• keks ili zobene pahuljice za podlogu po želji

Priprema:

Sve sastojke za fil sjedinite dok smjesa ne postane glatka i kremasta. Ako pravite podlogu, pomiješajte keks ili zobene pahuljice s malo otopljenog maslaca i utisnite u kalup.

Prelijte fil preko podloge i pecite oko 35 do 40 minuta na 170 stepeni. Nakon pečenja ostavite cheesecake da se potpuno ohladi i zatim ga stavite u frižider barem nekoliko sati.

View this post on Instagram

A post shared by Cooking with Simona (@cookingwithmonii)

Recept koji ćete vjerovatno praviti više puta nego što planirate

Možda je upravo najbolji dio ovog cheesecakea to što ne djeluje kao kompromis. I dalje je kremast, sladak i baš onaj tip deserta uz koji želite kafu i “još samo jedan komad”.