Gdje u Sarajevu pojesti ukusne i raznovrsne kroasane?

TEKST: Nevena Divčić

DATUM OBJAVE: 23.10.2023.

Hrskavo i vazdušasto pecivo u svim svojim oblicima i varijantama jedan je od viralno najpopularnijih guilty pleasure momenata za doručak.

Ako nemate ideju šta danas doručkovati na poslu ili kakav slatki zalogaj pokupiti na putu do kuće, onda imamo prijedlog za vas. Prije nego što pređemo na ponudu i plan gdje danas probati kroasane, ne bi bilo loše da naučimo nešto više o toj teksturi u kojoj toliko uživamo.

Ključna karakteristika kroasana su njegovi slojevi. Tijesto se priprema složenim postupkom poznatim kao "laminiranje", koji uključuje savijanje i valjanje tijesta, pri čemu se između slojeva tijesta dodaju tanki listići putera. Kada se kroasan peče, ti slojevi tijesta i putera se šire, stvarajući raznobojnu i hrskavu strukturu. Zbog slatkoće koju mu daje puter čak i bez punjenja i dodatak predstavlja gourmet užitak.

Omiljeni čokoladni kroasan je dobio mnogo "dorada" i čini se da je svaka sve ukusnija od prethodne. Za doručak svakako predlažemo da prilagodite odabir sebi i isprobate i neku od slanih verzija.

Kroasani u Sarajevu

Savoir vivre! Ljepša strana života - slogan pekare Maison Coco u potpunosti se slaže s našim pristupom kroasanima. Osim što će savršeno odgovoriti na potragu za kroasanima s puterom, ovdje ćete pronaći i slane kroasan sendviče za doručak i kombinacije čokolade i badema.
Adrese: Kranjčevićeva 1 i Branilaca Sarajeva 10.

Brunch Sarajevo

Ako želite probati nešto malo drugačije, onda neka to bude kroasan s kremom od pistacije. Brunch Sa nalazi se na adresi: Gazi Husrev-begova 61A.

Sweets&CO

Još jedna lokacija koja je pravi izbor ako želite kombinaciju kroasana i kreme od pistacija. Adresa: Džemala Bijedića, 129

Mrvica

Mrvicu smo već nekoliko puta izdvojili u prijedlozima za brunch, salate, sendviče, a ni mrvicu manje nije interesantna kada je riječ o kroasanima.
Nalazi se na dvije adrese pa ćete je lako prilagoditi svojoj trenutnoj lokaciji.

Adrese: Paromlinska 53h i Jelića

* * *
Naslovna fotografija: @mi__leenaa

TEKST: Adelisa Mašić

Visoko krije gastro adresu zbog koje smo se zadržali duže nego što smo očekivali.

Ako ste u potrazi za mjestom koje spaja ugodan ambijent, raznovrsnu ponudu i ozbiljno dobar slatki meni, restoran Nafaka u Visokom je adresa koju vrijedi upamtiti

Smješten u mirnijem dijelu grada, ovaj restoran već na prvi pogled osvaja toplim interijerom i opuštenom atmosferom, a ono što se dešava na tanjirima dodatno potvrđuje zašto se o njemu sve češće priča.

Nafaka nudi širok izbor jela: od klasičnih comfort opcija, preko bogatih porcija koje su idealne za ručak, do pizza, pasti i raznih specijaliteta koji se lako uklapaju i u porodične ručkove i u opuštena večernja druženja.

Posebno se ističu jela s piletinom u različitim varijantama, ali i ponuda koja jasno pokazuje da se ovdje razmišlja o raznolikim ukusima.

Ipak, dio koji nas je posebno privukao i zbog kojeg bismo se vrlo lako vratili jeste slatki meni.

Palačinke i vafli u Nafaki zauzimaju važno mjesto na meniju: pažljivo osmišljeni, bogato servirani i zamišljeni kao desert kojem se vrijedi posvetiti. Kombinacije se kreću od čokolade i pistacija do voćnih varijanti i hrskavih dodataka.

Vrijedi spomenuti i da Nafaka radi catering, što je odlična opcija za sve one koji žele provjerenu ponudu i van restorana, bilo da je riječ o privatnim proslavama, poslovnim događajima ili manjim okupljanjima.

Ako planirate posjetu, restoran se nalazi na adresi Šareni Hanovi bb i lako je dostupan svima koji traže mjesto za opušten obrok ili slatku pauzu.

nafaka_visoko4bonjour_ba

nafaka_visoko3bonjour_ba