Juha od bundeve savršen je dodatak prohladnom jesenskom danu.

Da neki recepti uistinu trebaju biti jednostavni, čorbica od bundeve to dokazuje.

Naime, prirodni okus bundeve dovoljno je #mljac da vam treba vrlo malo vremena i sastojaka za pripremu ove ukusne, kremaste čorbice punog okusa.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Photography backdrops (@errer.backdrops)

Kada prvi put napravite ovo jelo, ne sumnjamo da će ubrzo postati obiteljskim favoritom. Muškatna (butternut tikva), hokaido ili neka tikva po vašom izboru bit će idealne za ovaj recept. Recept smo pronašli ovdje, a sastojke i pripremu pogledajte u nastavku.
 

Sastojci - juha od bundeve

• 1,2 kg bundeve
• 1 narezan crveni luk
• 2 oguljena češnja bijelog luka
• 750 ml povrtne ili pileće juhe
• 250 ml vode
• Malo soli, bibera i ostalih začina po želji
• 125 - 185 ml vrhnja za kuhanje
  
   

Priprema - juha od bundeve

Izrežite bundevu na kriške od 3 cm. Ogulite ju i izvadite sjemenke.

Stavite tikvu, luk, češnjak, juhu i vodu u lonac - tekućina neće sasvim prekriti svu bundevu. Pustite da zavrije, a zatim smanjite vatru i pustite da se krčka dok bundeva ne omekša, otprilike deset minuta. Maknite sa kola i upotrijebite štapni blender ili obični blender za miješanje dok ne postane glatko.

Začinite po ukusu solju, biberom, curry začinom ili nekim drugim i pomiješajte sa vrhnjem (čorbicu nikada ne kuhajte nakon ovog dodavanja jer će se vrhnje podijeliti).

Ulijte juhu u zdjelice, prelijte sa malo vrhnja, po želji pospite sjemenkama bundeve, biberom i peršunom.
Poslužite uz hrskavi kruh.

Bon appétit!

Za više ukusnih recepata svakako posjetite web stranicu i Instagram profil.

***

Naslovna fotografija: abeautifulplate.com
Tekst: Ilda Lihić-Isović

U suvremenom jeziku europskih putovanja, neke od najprivlačnijih destinacija mjere se osjećajem, atmosferom, autentičnim potpisom i onom tihom emocijom koja ostaje dugo nakon odlaska.

U Mostaru, Emporia se istaknula kao jedno od posebnijih mjesta u regiji. 
 

Danas ta priča dobiva novu dimenziju s dolaskom Emporia Bulevara – urbanog utočišta koje filozofiju brenda prenosi u puls grada.

Nekoliko minuta izvan grada, Emporia Wine & Dine Hotel smješten je među vinogradima i voćnjacima, nudeći rijedak osjećaj mira i usklađenosti s prirodom. 
 

U njegovu srcu nalazi se vinarija u kojoj vina dozrijevaju u amforama, betonskim jajima i hrastovim bačvama. 

Iznad nje, restoran interpretira mediteranske okuse u elegantna, precizno osmišljena jela – uvijek u savršenom dijalogu s vinima.
 

Boravak ovdje fokusiran je na jednostavan osjećaj opuštenosti. 

Jutra uz pogled na vinograde, večere na otvorenom i prostor koji prati prirodni ritam Hercegovine dio su iskustva koje Emporia njeguje od samog početka.
 

Emporia Bulevardom ta filozofija dobiva urbaniji karakter. Smješten 2 minute šetnje odUNESCO-om zaštićenog Starog mosta, boutique hotel s 19 soba donosi savremeniji tempo boravka u historijskoj jezgri Mostara.
 

Dizajn objekta povezuje austro-ugarske elemente s modernijim, minimalističkim pristupom interijeru. 

Posebnu pažnju privlači rooftop spa lounge s panoramskom terasom i bazenom okruženim pomičnim staklenim stijenkama, zamišljen kao prostor za opuštanje tokom cijelog dana.

Na obje lokacije fokus ostaje isti: kreirati prostor koji je istovremeno ugodan za odmor, ali i dovoljno otvoren za druženja, večere i trenutke koje gosti žele pamtiti.
 

Zajedno, Emporia Wine & Dine Hotel i Emporia Bulevard nude dva različita doživljaja Mostara – jedan okrenut prirodi i vinogradima, drugi gradskoj energiji i historijskoj jezgri.

Iz Emporije posebno izdvajaju zalazak sunca uz pogled na vinograde iz infinity bazena, kao i večernju atmosferu rooftop terase u samom centru Mostara.
 

Foto: PR