Juha od bundeve savršen je dodatak prohladnom jesenskom danu.

Da neki recepti uistinu trebaju biti jednostavni, čorbica od bundeve to dokazuje.

Naime, prirodni okus bundeve dovoljno je #mljac da vam treba vrlo malo vremena i sastojaka za pripremu ove ukusne, kremaste čorbice punog okusa.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Photography backdrops (@errer.backdrops)

Kada prvi put napravite ovo jelo, ne sumnjamo da će ubrzo postati obiteljskim favoritom. Muškatna (butternut tikva), hokaido ili neka tikva po vašom izboru bit će idealne za ovaj recept. Recept smo pronašli ovdje, a sastojke i pripremu pogledajte u nastavku.
 

Sastojci - juha od bundeve

• 1,2 kg bundeve
• 1 narezan crveni luk
• 2 oguljena češnja bijelog luka
• 750 ml povrtne ili pileće juhe
• 250 ml vode
• Malo soli, bibera i ostalih začina po želji
• 125 - 185 ml vrhnja za kuhanje
  
   

Priprema - juha od bundeve

Izrežite bundevu na kriške od 3 cm. Ogulite ju i izvadite sjemenke.

Stavite tikvu, luk, češnjak, juhu i vodu u lonac - tekućina neće sasvim prekriti svu bundevu. Pustite da zavrije, a zatim smanjite vatru i pustite da se krčka dok bundeva ne omekša, otprilike deset minuta. Maknite sa kola i upotrijebite štapni blender ili obični blender za miješanje dok ne postane glatko.

Začinite po ukusu solju, biberom, curry začinom ili nekim drugim i pomiješajte sa vrhnjem (čorbicu nikada ne kuhajte nakon ovog dodavanja jer će se vrhnje podijeliti).

Ulijte juhu u zdjelice, prelijte sa malo vrhnja, po želji pospite sjemenkama bundeve, biberom i peršunom.
Poslužite uz hrskavi kruh.

Bon appétit!

Za više ukusnih recepata svakako posjetite web stranicu i Instagram profil.

***

Naslovna fotografija: abeautifulplate.com
Tekst: Ilda Lihić-Isović

Ponekad je dovoljno sasvim malo da običan dan postane ljepši. Jedan poznat ukus, nekoliko jednostavnih sastojaka i recept koji ne traži mnogo vremena mogu lako pretvoriti kratku pauzu u mali užitak.

To su situacije koje ne traže mnogo. Samo nešto što miriše na djetinjstvo i lako se uklapa u dan.

Tu na scenu stupa Plazma. Uvijek prisutna u našim domovima, ona je tu kada želimo nešto jednostavno i sigurno. Sa prepoznatljivim ukusom i lakoćom pripreme, prirodno se uklapa u svakodnevicu, bez potrebe za dodatnim planiranjem. 

Upravo u toj sigurnosti leži njena snaga. Plazma kuglice su samo jedan od načina da taj trenutak zaokružimo malim užitkom.

 

Sastojci:

Kuglice:

• 300 g svježih hurmi (bez koštica)
• 50 g kokosa
• 50 g Mlevene Plazme 
   

Glazura:

• 150 g crne čokolade
• 3 supene kašike suncokretovog ulja

Priprema:

Hurme izmiksajte u multipraktiku tako da dobijete pastu, pa ih prebacite u zdjelu u kojoj ste pomiješali Mljevenu Plazmu i kokos. Sve dobro sjedinite i napravite kuglice. 

Kuglice poredajte na poslužavnik obložen papirom za pečenje, a zatim ga stavite u zamrzivač na 30 minuta. U manju šerpu izlomite 130 g crne čokolade, dodajte ulje, pa stavite na tihu vatru da se čokolada istopi. 

Sklonite sa vatre i dodajte preostalih 20 g crne čokolade. Sačekajte da se i ona istopi, pa viljuškom umačite kuglice i redajte ih na papir za pečenje, i odmah pospite Mljevenom Plazmom i kokosom.

Uživajte u njima uz knjigu koja vas već dugo čeka na polici, uz kafu koja miriše na pauzu ili u društvu onih sa kojima se najlepše šuti i smije. 

Bilo da je to kratak bijeg za sebe ili spontano druženje sa prijateljima i porodicom, ove kuglice lako pronađu svoje mjesto u tim slatkim trenucima.

Inspiraciju za ovaj i mnoge druge recepte pronađite na ovdje, uz prijedloge koji su jednostavni, brzi i uvijek pouzdani.

Foto: PR & pexels.com