TEKST: Ana Rotim
DATUM OBJAVE: 18.7.2022.
Uz prekrasne plaže, kristalno čisto more i bogatu gastronomsku ponudu lokalnih delicija Pelješac se već duže vrijeme nalazi na listi najatraktivnijih mjesta za odmor.
Putujući cestom u Orebiću teško je da ne možete primijetiti čarobnu vilu Korta Katarina koja izgleda poput nekih od najljepših građevina na Mediteranu. Sama arhitektura daje jasnu činjenicu da se radi o veoma posebnom mjestu, a živopisni krajolik i raskošni cvjetni aranžmani bude u nama želju da se što duže zadržimo na ovom mjestu. Okružena prostranim vinogradima s bogatim grozdovima koji se pretvaraju u autentične arome lokalnog vina Korta Katarina hedonističko je mjesto ljubitelje istinskog užitka. Naime, uz osam soba, moderni bazen i prekrasnu terasu ova destinacija nudi posebno gastronomsko putovanje najljepšim okusima tradicionalnih jela obogaćenim modernom notom.
Uz ponudu vrhunskih vina iz vlastitih vinograda ovo je lokacija za potpuno drugu dimenziju gastro putovanja. Na službenog stranici vile Korta Katarina prema vašim željama možete odabrati gastro iskustvo, za koje smo sigurni da ćete pamtiti cijelog života. Više informacija možete saznati klikom ovdje.
* * *
Naslovna fotografija: @smallworldtravel
TEKST: Adelisa Mašić
Ponekad su najbolji recepti upravo oni najjednostavniji. Bez dugog spiska sastojaka, bez komplikovanih koraka i bez puno vremena u kuhinji.
Dovoljno je nekoliko dobrih namirnica i jedan mali trik da dobijete dodatak koji može promijeniti gotovo svako jelo.
Upravo takav je ovaj sos od limuna i maslinovog ulja, svjež, lagan i nevjerovatno svestran. Ide uz salate, pečeno povrće, piletinu, ribu, tjesteninu, sendviče, pa čak i kao završni touch preko kuhanog krompira. Jednom kada ga napravite, vrlo lako će postati navika.
Tajna je u jednom triku
Iako kombinacija limuna i maslinovog ulja zvuči poznato, razliku pravi dodatak senfa.
Kašičica senfa ne dominira okusom, ali pomaže da se sastojci povežu u kremast, sjajan sos koji se ne razdvaja nakon nekoliko sekundi. Upravo taj detalj daje teksturu restoranskog preljeva.
Sastojci
Priprema
Sve sastojke ubacite u malu teglicu s poklopcem ili zdjelicu. Ako koristite teglicu, samo zatvorite i dobro protresite 15 sekundi. Ako miješate u zdjeli, koristite mutilicu ili viljušku dok smjesa ne postane glatka i blago gusta.
Gdje ga koristiti?
Prelijte ga preko zelene salate, rukole i paradajza, dodajte preko pečenih tikvica ili krompira, umiješajte u tjesteninu ili poslužite uz grilovanu piletinu. Odlično radi i kao marinada prije pečenja.
Mali savjet za kraj
Ako želite još bogatiji okus, prije cijeđenja ubacite i malo naribane korice limuna. Taj detalj daje svježinu zbog koje će svi pitati šta ste dodali.
Jednostavan, brz i pun okusa, ovaj sos je onaj tip recepta kojem se vraćate kad god jelu zatreba nešto malo više. Sačuvajte ga, jer jednom kada ga probate, teško ćete se vratiti običnom preljevu.
Foto: @amelia.edmondson
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!