TEKST: Ilda Lihić-Isović

DATUM OBJAVE: 16.11.2021.

Ako volite čokoladne kolače onda će se sočna Kladdkaka ili švedski brownie uskoro naći na vašoj listi omiljenih slastica.

Još ako tome pridodate činjenicu da je ovaj kolač gotov za manje od 20 minuta, da vam ne treba mikser i neki poseban uređaj omiljena zimska slastica je servirana.

Sam naziv kladdkaka možda ne zvuči privlačno, ali to je kombinacija riječi „kladdig“ što znači na švedskom „ljepljivo“) i „kaka“, što znači „kolač“.

Iz ovoga možete i sami zaključiti da se radi o čokoladnom savršenstvu sa pomalo ljepljivom unutrašnjošću te se u Švedskoj tradicionalno poslužuje uz kafu, a ljeti obavezno uz sladoled.

Za varijantu bez brašna možete pogledati recept ovdje, a mi u nastavku donosimo sastojke i pripremu sa brašnom.

Sastojci:

  • 150 g maslaca
  • 200 g čokolade
  • 250 g šećera
  • 2 jaja
  • 50 g brašna
  • 3 kašike kakaa u prahu
  • 1 mala kašika vanilin šećera
  • prstohvat soli
  • šećer u prahu ili kakao prah za dekoraciju

Priprema:

Prvo zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva.

Rastopite 150g maslaca te premažite kalup promjera 24 cm sa malo maslaca.

U rastopljeni maslac zatim dodajte 200 g čokolade.

Posebno umutite jaja sa šećerom pjenasto te dodajte u smjesu sa maslacem i čokoladom.

Pomiješajte brašno, kakao, sol i vanilin šećer te dodajte ostalim sastojcima.

Izlijte tijesto u kalup i ravnomjerno raspodijelite. 

Kolač pecite otprilike 15 do 20 minuta i imajte na umu da kolač treba biti mekaniji.

Po želji kolač pospite šećerom u prahu ili kakaom.

***

Naslovna fotografija: @camillahamid


Bonjour

Pitate se gdje na večeru? Predlažemo novo mjesto u Sarajevu koje se uklapa u različite povode.

TEKST: Adelisa Mašić

Pitate se gdje na večeru? Predlažemo novo mjesto u Sarajevu koje se uklapa u različite povode. Pitate se gdje na večeru? Predlažemo novo mjesto u Sarajevu koje se uklapa u različite povode.

U Sarajevu se nedavno otvorio novi dining & lounge prostor koji odmah daje do znanja da ovdje fokus nije samo na hrani.

La Delicia Galerija, smještena u Sarajevo Toweru (Galerija, Level 2), zamišljena je kao mjesto u kojem se večeri ne požuruju, a ambijent i atmosfera imaju jednaku ulogu kao i sam jelovnik.

 



Interijer je topao i profinjen, s pažljivo biranim detaljima, dok atmosfera balansira između fine dining elegancije i opuštenog gradskog ritma. 

 



La Delicia Galerija zamišljena je kao mjesto za večere koje ne žurite završiti; bilo da dolazite na poslovni ručak, večeru s prijateljima ili povod koji zaslužuje malo više pažnje. 

 



Jelovnik prati taj koncept: savremeni pristup, čiste kombinacije i prezentacija koja ne traži pažnju, ali je prirodno dobija. 

 



Posebno je zanimljiv i lounge dio, idealan za čašu vina ili šampanjca uz lagani zalogaj, što ovo mjesto čini dobrim izborom i za neplanirane večernje susrete. 

 



Ako tražite mjesto za večeru bez žurbe, poslovni ručak ili opušteno večernje druženje u uglađenom ambijentu, La Delicia Galerija je sjajan izbor.

 



Prostor, atmosfera i jasno definisan koncept čine je mjestom kojem se dolazi s razlogom i ostaje malo duže.

Foto: @ladelizia_galerija


Bonjour

Bonjour.club član!

Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!