Jesen posebice volimo zbog mnoštvo okusa i namirnica koje su se polako ušunjale u naše recepte. Znamo da mnogi od nas teško odole ukusnim slasticama, a i nekako nam se čini da je jesen idealna za njihovu pripremu.

Sočan kolač sa brusnicama i vanilijom osvojio nas je na prvi pogled. Već smo zamislili idealan scenarij dok uživamo uz šoljicu omiljenog, toplog napitka i u zalogajima ovog #mljac deserta.

Recept smo pronašli uz #DoYouBONJOUR kroz koji nam je vlasnica Instagram profila @i.kao.ines otkrila ovu slasticu. Ako ste se zapitali zašto je ovaj kolač nazvan „hit“, Ines, je na svom profilu otkrila da je razlog tome što se jednostavno pravi po principu „sve pomiješaš u jednoj zdjeli, prebaciš u tepsiju, poredaš voće, sunčanje, mini hlađenje, tanjirić, kašičica ili viljuškica i zalogaj po zalogaj.“

Svi sastojci i koraci pripreme čekaju vas u nastavku.

SASTOJCI:

• 1 šolja jogurta
• 2 šolje integralnog pšeničnog brašna
• ne baš puna šolja smeđeg šećera
• 1/2 šolje ulja
• 2 jaja
• 1 prašak za pecivo
• žličica ekstrakta vanilije
• prstohvat soli
• dvije jabuke
• tri manje kruške
• pola limuna
• malo sušenih brusnica za ukras

PRIPREMA:

Svi sastojci se sjedine i fino promiješaju dok se smjesa ne ujednači. Zatim ju prebacite u tepsiju obloženu papirom za pečenje ili u manji kalup za torte na čije dno stavite papir za pečenje, a stranice blago premažete uljem. Odozgo stavilte voćni dio od dvije jabuke i tri manje kruške, izrendane, prelivene sa sokom od pola limuna. Po želji možete dodati i sušene brusnice i pecite u rerni na 180 stepeni, 40 minuta. Uživajte!

Foto: @i.kao.ines

Nakon što isprobate ovaj recept, ideje za nove slastice pronađite i klikom na Instagram profil ove food blogerice.

***

Naslovna fotografija: @i.kao.ines
Tekst: Ilda Lihić-Isović

Noviteti u desertnoj ponudi uvijek su nam posebno zanimljivi, posebno kada je riječ o slasticama koje na prvi pogled djeluju poznato, a onda iznenade nečim potpuno novim.

Kako u našoj Gourmet rubrici uvijek rado izdvajamo adrese i zalogaje koji privuku pažnju ljubitelja slatkog, ovaj put tokom posjete Maison Coco na adresi Kranjčevićeva 1 nismo mogli zaobići desert koji spaja dvije svima dobro poznate ljubavi u jednom tanjiru.






Cheesecake baklava u Maison Coco novi je slatki novitet koji izgleda primamljivo, a već na prvi pogled budi znatiželju.

Hrskavi slojevi jufke, bogat fil i završni detalji poput pistacija i latica ruže daju mu izgled deserta koji jednako privlači i vizualno i okusom. 




U isto vrijeme djeluje slojevito, ali ne i teško, što ga čini posebno zanimljivim izborom za sve koji vole tradicionalne okuse u malo modernijem izdanju.

Ono što ovaj desert čini posebno zanimljivim jeste upravo taj spoj tekstura. S jedne strane tu je prepoznatljiva slatkoća i slojevitost baklave, a s druge kremasta punoća cheesecakea koja cijelo iskustvo čini mekšim, bogatijim i pomalo neočekivanim.





Cheesecake baklava u Maison Coco djeluje kao desert koji lako može postati novi favorit među onima koji vole isprobavati nešto drugačije, ali i dalje dovoljno poznato da mu se požele vratiti. 




Za kafu, popodnevnu pauzu ili onaj trenutak kada vam se traži nešto slatko što izlazi iz okvira klasike, ovo je novitet koji vrijedi imati na radaru.

Foto: Bonjour