TEKST: Bonjour.ba/PR
DATUM OBJAVE: 11.12.2023.
Hljeb je osnovna životna namirnica za Bosance i Hercegovce.
Osim uz čorbe, jela od mesa i povrća, mnogo je onih u BiH koji hljeb jedu uz supu, ali i tjesteninu, rižu i krompir – namirnice, koje se u ostatku svijeta, uglavnom jedu bez hljeba.
U nekim dijelovima BiH hljeb je prva namirnica koja se stavlja na sto prilikom serviranja obroka, jer “u hljebu je nafaka” te je hljeb je neizostavan dio života Bosanaca i Hercegovaca.
Hljeb je sastavni dio bosanskohercegovačke tradicije. Stoljećima unazad naći ćemo zapise o vrstama hljeba koje se prave u različitim dijelovima BiH – od sarajevskog somuna, banjalučke bijele pogače, krajiške maslenice, do kiseljačke pogače. Njemački arheolog Emil Braun zapisao je da je u Bosni 1923. godine bilo između 900 i 1.000 pekara, a samo u Sarajevu između 180 i 200.
Svjesni važnosti hljeba za Bosance i Hercegovce, ali i savremenog tempa života u kojem više ne možemo odvojiti puno vremena za pripremanje hljeba, di-go je pripremio svoju vrhunsku inovaciju.
Uz di-go mješavine za hljeb, ne morate satima čekati da osjetite miris svježe ispečenog hljeba. Potrebno je samo da u di-go mješavinu za hljeb sipate vodu, pustite mašti na volju i gotovo!
Zahvaljujući di-go mješavinama za hljeb, u samo tri koraka – uspi, promiješaj i ispeci – miris domaćeg hljeba će se širiti vašim domom. Bez ostataka brašna po kuhinji, bez ruku u tijestu, bez bojažljivog pogleda “da li je tijesto poraslo”.
Prava, čista pekarska čarolija kod kuće!
Ono što je najbolje je da sa di-go mješavinama za hljeb, svako može postati vrhunski pekarski majstor, bez ikakvog napora. Ovaj hljeb uspijeva svakom od 15 do 95 godina! Tim di-go stručnjaka i nutricionista razvio je vegansku formulu i kreirao ukusan i zdrav obrok bez aditiva dostupan svima.
Uz nove di-go gotove mješavine za hljeb, u samo tri koraka – uspi, promiješaj, ispeci – možete uživati u savršenom domaćem hljebu čak i do pet dana.
S mješavinama za hljeb di-go čarolija nastupa bez čekanja, dok je okus tradicije postojan zahvaljujući autentičnom kiselom tijestu. S di-go mješavinama imate savršen hljeb i druga dizana tijesta bez napora, za samo 60 minuta.
Različite di-go mješavine donose nove okuse hljeba. di-go nudi mješavine za ljubitelje finog domaćeg hljeba, one koje vole okus multigrain kruha ili žele uživati u biranim mediteranskim notama. di-go, jednostavno, ima ponudu za najprobirljivije sladokusce. Vrećica suhog kvasca od sedam grama u svakom pakiranju garantira savršeno dizano tijesto svaki put.
Da ponovimo: di-go mješavine bez aditiva, bez miješenja i s prirodnom trajnošću od pet dana koji se osigurava preko dodatka kiselog tijesta. Hljeb/kruh koji uspijeva svima od 15 do 95 godina!
* * *
Naslovna fotografija: @digokvasac
TEKST: Bonjour.ba - PR
Bosanskohercegovačka kuhinja, bogata tradicijom i autentičnim okusima, odavno osvaja ljubitelje gastronomije širom svijeta.
Upravo kroz festivale koji okupljaju proizvođače, kuhare i istinske zaljubljenike u dobru hranu, ova kulinarska baština dobija novu priliku za promociju, očuvanje i savremenu interpretaciju.
Vođen tom idejom, poznati ugostitelj Stefan Jovančić odlučio je organizovati Gastro Fest Toplik, koji će biti održan 1. jula 2026. godine u Istočnom Sarajevu, u kompleksu Toplik Village Resorta, prirodnom ambijentu koji pruža idealnu kulisu za ljetni gastro i lifestyle događaj.
‘Naš restoran godinama okuplja goste iz cijele države, regiona, pa i svijeta, a naša porodica se ugostiteljstvom bavi gotovo 30 godina. Ovim festivalom želimo našem gradu pokloniti jedan lijep i značajan događaj.
Uz potvrđene izlagače i dugogodišnje prijatelje iz ovog posla, jasno pokazujemo da Toplik i naš grad mogu biti pozicionirani na evropskoj i svjetskoj eno-gastro sceni.', ističe Jovančić.
Cjelodnevni program posjetiocima će ponuditi bogat izbor vina, rakija i domaćih proizvoda, kao i ekskluzivne radionice, vinske škole, live cooking sessione i raznovrstan zabavni sadržaj.
‘Festival okuplja vrhunske izlagače iz BiH, regiona i Evrope, stvarajući prostor za nova gastro iskustva, umrežavanje i promociju lokalnih i internacionalnih brendova, u atmosferi koja miriše na ljeto i vrhunsku hranu.', dodaje Jovančić.
Kako naglašava, Gastro Fest Toplik ima potencijal da preraste u jedan od najatraktivnijih gastro događaja u Bosni i Hercegovini.
‘Naša ideja nije klasičan sajam hrane, već moderan festival koji objedinjuje vrhunske proizvode, kvalitetnu ponudu i zajednicu ljudi koji cijene dobru gastronomiju. Planirano je učešće više od 60 pažljivo odabranih izlagača, proizvođača vina, craft pića, sireva, delikatesa i drugih gourmet proizvoda, kao i ugostitelja iz regije.
Već sada imamo potvrde izlagača iz BiH, Srbije, Hrvatske, Crne Gore, Slovenije, Italije, Francuske, Sjeverne Makedonije i Novog Zelanda, što festivalu daje snažnu međunarodnu dimenziju.’, govori Jovančić.
Cilj organizatora je da festival postane tradicionalna manifestacija koja povezuje proizvođače, HoReCa sektor i publiku, te dodatno pozicionira ovaj dio regije kao atraktivnu destinaciju za gastro turizam.
‘Bit će predstavljene vrhunske vinarije iz BiH, regiona i Italije, a posebno mjesto imat će lokalni proizvođači s autentičnim proizvodima poput meda, sireva, džemova, ajvara i rukotvorina. Riječ je o dvadesetak izlagača iz okolnih sela.’, zaključuje Jovančić i otkriva da će Gastro Fest Toplik biti zatvoren koncertom regionalne muzičke zvijezde Marka Louisa.
Uz spoj vrhunske gastronomije, pažljivo biranih izlagača i atmosfere koja miriše na ljeto, Gastro Fest Toplik već sada djeluje kao događaj koji će ovog ljeta okupiti brojne ljubitelje dobre hrane, vina i novih gastro iskustava. Karte su već u prodaji, a pronaći ih možete ovdje.
Foto: PR
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!