TEKST: Emina Smaka

DATUM OBJAVE: 29.7.2021.

Sezona lubenica je uveliko u toku, a zanimljiv i osvježavajući način za iskoristiti ovo voće je kombinacija sa gin tonikom.

Gin tonic s lubenicom je postao popularan donekle zahvaljujući društvenim mrežama. Jako je ukusan, a i izgleda magično. U ovom pink piću uživaju mnogi u baru pokraj plaže ili u vrućim ljetnim izlazcima. Super je fotogenično tako da ga možemo vidjeti često na društvenim mrežama. 

Recept koji možete napraviti kući za uživanje na terasi vam donosimo s profila Caroline Gelen. Carolina Gelen je poznata food blogerka sa više od 300.000 pratitelja na Instagramu, a popularna je i na Tik Toku. 

Sastojci za koktel:

  • 30 ml gina
  • Sok pola limete
  • 46 listića mente
  • 100 grama lubenice
  • 90 ml tonika
  • Led


Sastojci za šećerni miks:

  • 2 kašike šečera
  • Pola kašičice soli
  • ¼ kašičice čilija u prahu
  • Kora jednog limuna


Upute:

U posudu dodajte sastojke za šećerni miks. Sve skupa izmiješajte rukama kako bi se sastojci što bolje sjedinili.
U shaker ili teglicu ubacite sastojke za koktel te jako i brzo protresite. Rub čaše u kojoj ćete servirati gin tonik namažite limetom zatim uvaljajte u šećerni miks. Iz teglice naspite koktel i dekorišite sa komadima lubenice ili listićima limete.

***
Foto: @my_ela_ments
Tekst: Emina Smaka


Bonjour

Valentinovo iz rerne: Uz ovaj trik možete napraviti keksiće u obliku srca bez kalupa

TEKST: Adelisa Mašić

Valentinovo iz rerne: Uz ovaj trik možete napraviti keksiće u obliku srca bez kalupa Valentinovo iz rerne: Uz ovaj trik možete napraviti keksiće u obliku srca bez kalupa

Ako želite napraviti mali, ali pažljiv znak ljubavi za Valentinovo, domaći kolačići su uvijek pun pogodak. Posebno kada dolaze u obliku srca i ukrašeni su jednostavnom glazurom.

Dobra vijest? Za ove keksiće vam ne treba poseban kalup, oblik srca možete napraviti i s onim što već imate u kuhinji.

 



U nastavku donosimo jednostavan recept za prhke keksiće u obliku srca, uz mali trik koji olakšava pripremu i čini ih još simpatičnijima:
 

Šta vam je potrebno za keksiće u obliku srca?


Za prhko tijesto

300 g pšeničnog brašna tip 405

2 kašičice praška za pecivo

200 g hladnog maslaca (narezanog na kockice)

100 g šećera

1 jaje

prstohvat soli

burbon-vanilija
 

Za glazuru

100 g šećera u prahu

1 kašika limunovog soka

crvena ili pink boja za hranu

šećerne mrvice za ukrašavanje
 

 kolacici_u_obliku_srca_valentinovo_kalup_trik1bonjour_ba

Foto: @tarasenkodasha   


Kako pripremiti keksiće u obliku srca?


Priprema prhkog tijesta

Sve sastojke za tijesto stavite u zdjelu i umijesite u jednoličnu smjesu. Tijesto obradite što brže kako se maslac ne bi previše zagrijao,  tako će keksi ostati lijepo prhki. Tijesto zamotajte u prozirnu foliju i ostavite u frižideru najmanje jedan sat.

 


 

Oblikovanje keksića (s kalupom ili bez njega)

Tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj površini na debljinu od 3 do 5 mm. Rernu zagrijte na 170 °C (ventilator).

Ako imate kalup u obliku srca; savršeno, samo izrežite keksiće i složite ih na pleh.

 


 

Ako nemate kalup, postoji jednostavan trik:

Izrežite okrugle kekse običnom čašom.

Donjim dijelom kašike ili noža lagano utisnite mali ‘V’ oblik na vrhu kruga.

Prstima blago oblikujte donji dio i dobit ćete oblik srca.


Kekse pecite oko 10 minuta, dok rubovi blago ne porumene, a zatim ih ostavite da se potpuno ohlade.

 


 

Glazura i ukrašavanje

U manjoj zdjeli pomiješajte šećer u prahu i limunov sok dok ne dobijete glatku smjesu. Dodajte boju za hranu po želji i premažite ohlađene keksiće. Dok je glazura još svježa, pospite šećerne mrvice.

Mali savjet: za preciznije ukrašavanje možete koristiti vrećicu s odrezanim vrhom ili čačkalicu.

 



Ovi kolačići u obliku srca idealni su za Valentinovo jer su jednostavni, efektni i ne traže posebnu opremu. Bilo da ih poklanjate, dijelite ili ostavljate kao slatko iznenađenje, jedno je sigurno… nestat će brzo.

Foto: @sveta.yashchenko


Bonjour

Bonjour.club član!

Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!