Kolagen je već neko vrijeme jedna od najtraženijih beauty riječi, čak i u BiH.
Dodajemo ga u kafu, smoothieje i večernje rutine, nadajući se sjajnijoj koži, jačoj kosi i čvršćim noktima. No, da li ste znali da tijelo zapravo već ima sposobnost da proizvodi kolagen, samo mu trebaju pravi saveznici iz hrane?
Umjesto da se oslanjate isključivo na suplemente, ključ je u razumijevanju kako kolagen nastaje. Naime, tijelo ga ne upija direktno, već koristi nutrijente poput vitamina C, aminokiselina i minerala kako bi ga samo proizvelo. Upravo tu na scenu dolaze namirnice koje vjerovatno već imate u kuhinji.
Citrusi poput narandže, limuna i grejpa igraju važnu ulogu jer vitamin C pomaže sintezu kolagena. Bez njega, taj proces jednostavno ne funkcioniše kako treba. Tu su i jaja, posebno bjelanjak, koji sadrži aminokiseline ključne za njegovu izgradnju.
Ako ste ikada čuli za supu od kostiju, postoji razlog zašto je ponovo postala popularna. Dugim kuhanjem kostiju oslobađaju se spojevi koji podržavaju proizvodnju kolagena u tijelu, a uz to pružaju i dodatne benefite za zglobove i probavu.
Zeleno lisnato povrće poput špinata i kelja donosi antioksidanse koji štite postojeći kolagen od razgradnje, dok orašasti plodovi i sjemenke tijelu daju minerale poput cinka koji su neophodni za njegovu obnovu. Iako mrkva ne sadrži kolagen, njen beta-karoten pomaže koži da se regeneriše i štiti postojeći kolagen, što je čini odličnim dodatkom svakodnevnoj prehrani.
Možda najzanimljiviji dio ove priče je činjenica da bez pravilne prehrane ni najskuplji kolagen u prahu neće dati željene rezultate. Drugim riječima, ono što jedete svakodnevno ima veći utjecaj nego što mislimo.
Naslovna fotografija: @dasha_shamarina
