TEKST: Arijana Bošnjak
DATUM OBJAVE: 7.12.2023.
Chill&Co je kafić i restoran koji osim ukusne gourmet ponude, sada nudi i neodoljivo uređen interijer na još jednoj lokaciji u Sarajevu.
Tu se kriju glamurozne ružičaste i zelene fotelje od baršuna, osvijetljena zrcala i neonski natpisi na zidovima koji nas podsjećaju da se trebamo prebaciti u chill mode. Spoj svih tih elemenata, uz dodatak zelenih biljaka i trendy pampas dekoracija, čine savršenu kulisu za fotografije. Kroz čitav prostor provlači se ležerni, ali luksuzni vibe koji nas poziva da se opustimo i na trenutak „zastanemo u vremenu“, uživajući u druženju i ukusnim zalogajima.
Na meniju ćete pronaći raznovrsnu ponudu, od specijaliteta kao što su wok, paste i burgeri, ali i slatke delikatese poput mini ili američkih palačinaka. Želite li kušati nešto unikatnije, tu su njihova signature jela – zinger fries i crispy pasta. Osim toga, svoju posjetu možete začiniti i veselim koktelima koji će unijeti osvježenje u ovu sezonu zagasitih tonova.
Ako želite što prije zaviriti u ovu instagramičnu oazu i kreirati šarmantne fotografije, pronađite Chill&Co u naselju Bulevar, na adresi Džemala Bijedića 279.
Pogledajte još fotografija iz Chill&Co
* * *
Naslovna fotografija: @chillandco.ba
TEKST: Adelisa Mašić
Lava cake je jedan od onih deserata koji uvijek izazovu oduševljenje, ali i malu dozu nesigurnosti.
Spolja treba da bude savršeno pečen, a iznutra mekan i tečan, što često djeluje kao lutrija. Ipak, postoji jedan jednostavan trik zbog kojeg ovaj lava cake uspijeva svaki put.
Osnova je klasična i ne traži komplikovane sastojke. Dobra tamna čokolada, maslac, jaja i malo brašna dovoljni su za bogat čokoladni ukus i savršenu teksturu.
Ključ, međutim, nije samo u receptu, već u malom koraku prije pečenja koji pravi veliku razliku.
Foto: @montana.derm_pa
Recept za lava cake (2–3 porcije)
Sastojci:
- 100 g tamne čokolade (70% kakaa)
- 80 g maslaca
- 2 jaja
- 2 kašike šećera
- 1 kašika glatkog brašna
- prstohvat soli
- maslac i malo kakaa ili brašna za kalupe
Foto: @valeriia_ditryh
Priprema:
- Rernu zagrijte na 200 °C, a kalupe premažite maslacem i lagano pobrašnite.
- Na pari otopite čokoladu i maslac, pa ostavite da se kratko prohladi.
- Jaja umutite sa šećerom dok smjesa ne postane svijetla i blago pjenasta.
- Umiješajte otopljenu čokoladu, zatim brašno i prstohvat soli.
- Smjesu rasporedite u kalupe do tri četvrtine visine.


Foto: @flourdeliz
Tajna zbog koje lava cake uvijek uspije
Prije pečenja, smjesu stavite u frižider na 15–20 minuta. Hladna sredina će se u rerni sporije peći, dok će se spoljašnji dio stisnuti taman koliko treba. Upravo ovaj korak garantuje tečnu čokoladnu jezgru bez straha da će kolač biti sirov ili prepečen.
Nakon hlađenja, kalupe stavite u rernu i pecite 8–10 minuta, u zavisnosti od jačine rerne. Rubovi treba da budu čvrsti, dok sredina ostaje mekana i 'živa'.
Lava cake se servira odmah, dok je još topao. Uz kuglu sladoleda od vanilije, malo svježeg voća ili samo posut šećerom u prahu, ovaj desert izgleda jednostavno, ali ostavlja snažan utisak.
Ako ste do sada imali dilemu hoće li lava cake uspjeti, ovaj trik uklanja svaku neizvjesnost. Jednostavan je, pouzdan i čini da desert svaki put izgleda kao da dolazi iz restorana.
Foto: @riosgarden
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!