TEKST: Arijana Bošnjak

DATUM OBJAVE: 7.12.2023.

Chill&Co je kafić i restoran koji osim ukusne gourmet ponude, sada nudi i neodoljivo uređen interijer na još jednoj lokaciji u Sarajevu.


Tu se kriju glamurozne ružičaste i zelene fotelje od baršuna, osvijetljena zrcala i neonski natpisi na zidovima koji nas podsjećaju da se trebamo prebaciti u chill mode. Spoj svih tih elemenata, uz dodatak zelenih biljaka i trendy pampas dekoracija, čine savršenu kulisu za fotografije. Kroz čitav prostor provlači se ležerni, ali luksuzni vibe koji nas poziva da se opustimo i na trenutak „zastanemo u vremenu“, uživajući u druženju i ukusnim zalogajima.

 



Na meniju ćete pronaći raznovrsnu ponudu, od specijaliteta kao što su wok, paste i burgeri, ali i slatke delikatese poput mini ili američkih palačinaka. Želite li kušati nešto unikatnije, tu su njihova signature jela – zinger fries i crispy pasta. Osim toga, svoju posjetu možete začiniti i veselim koktelima koji će unijeti osvježenje u ovu sezonu zagasitih tonova.

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Chillandco (@chillandco.ba)

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Chillandco (@chillandco.ba)



Ako želite što prije zaviriti u ovu instagramičnu oazu i kreirati šarmantne fotografije, pronađite Chill&Co u naselju Bulevar, na adresi Džemala Bijedića 279.


Pogledajte još fotografija iz Chill&Co

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Chillandco (@chillandco.ba)

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Chillandco (@chillandco.ba)

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Chillandco (@chillandco.ba)

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Chillandco (@chillandco.ba)

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Chillandco (@chillandco.ba)

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Chillandco (@chillandco.ba)

* * *
Naslovna fotografija: @chillandco.ba


Bonjour

Bajadera recept: U kuhinji vam je potrebno samo 25 minuta, a svi će tražiti komad više

TEKST: Adelisa Mašić

Bajadera recept: U kuhinji vam je potrebno samo 25 minuta, a svi će tražiti komad više Bajadera recept: U kuhinji vam je potrebno samo 25 minuta, a svi će tražiti komad više

Postoje kolači kojima se uvijek vraćamo, a bajadera je definitivno na vrhu te liste. Klasična, bogata i uvijek savršena za svaku priliku.

Ali ovoga puta donosimo verziju koja zadržava sve što volimo, uz mali twist koji je čini još boljom i praktičnijom.

 



Najbolji dio? Priprema traje svega oko 25 minuta (bez hlađenja), što je čini idealnim izborom kada vam treba desert koji izgleda kao da ste se potrudili mnogo više nego što zapravo jeste.

 

 

 

Bajadera koju ćete praviti češće nego što mislite


Ova verzija bajadere oslanja se na provjerenu kombinaciju mljevenog keksa i oraha, ali s blagim balansiranjem slatkoće i teksture, tako da rezultat nije pretežak ni presladak. Upravo ta ravnoteža daje joj onaj poznati, puni okus koji se topi u ustima.

Twist? U smjesu možete dodati nekoliko kapi ekstrakta ruma ili narandže, što diskretno podiže cijeli okus i daje joj moderniji, ‘gourmet’ osjećaj.

 


 

Sastojci  
 

  • 200 ml vode
  • 250 g margarina (ili maslaca)
  • 200 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 400 g mljevenog keksa
  • 300 g mljevenih oraha
  • 100 g čokolade za kuhanje

Za glazuru:

  • 150 g čokolade za kuhanje
  • 5–6 kašika ulja


Priprema


U šerpi zagrijte vodu, margarin, šećer i vanilin šećer dok se sve ne otopi i sjedini. U većoj posudi pomiješajte mljeveni keks i orahe, zatim prelijte toplom smjesom i dobro izmiješajte dok ne dobijete kompaktnu masu.

Smjesu podijelite na dva dijela. U jedan dodajte otopljenu čokoladu i promiješajte dok ne postane jednolična.

U kalup prvo rasporedite tamni sloj i poravnajte ga, zatim preko njega dodajte svijetli sloj i pažljivo zagladite.

Za glazuru otopite čokoladu s uljem i prelijte preko kolača.

 

 

 

Mali trik za savršen rezultat


Ako želite da bajadera izgleda kao iz slastičarne, prije rezanja je dobro ohladite nekoliko sati (ili preko noći). Za još ljepši rez, nož lagano zagrijte pod toplom vodom.

 

 

 

Zašto ova verzija uvijek uspijeva


Jednostavna priprema, poznat okus i mali twist koji pravi razliku čine ovu bajaderu desertom kojem se vraćate svaki put kada vam treba nešto sigurno dobro.

 



Ovaj recept ćete vrlo vjerovatno sačuvati i ponavljati, jer jednom kada je napravite, teško je stati na jednom komadu.

Foto: @glutenfrei.kochen


Bonjour

Bonjour.club član!

Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!