Cheesecake je sigurno jedan od najboljih deserta koje možete probati, ali jeste li već probali smrznuti Cheesecake na štapiću? Super je #mljac, tekstura je i dalje kremasta, ali super osvježavajuća.

Za početak napravite cheesecake po svom receptu ili se poslužite receptom kojeg smo naveli u nastavku, a zatim vam treba samo preljev od čokolade u koji ćete umočiti smrznute kriške.

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by @gamzespatisseriee

U biti klasični cheesecake se reže na manje komade koje stavite na štapić, dodatno ohladite te prije služenja stavite u rastopljenu čokoladu i posipate najrazličitijim dodacima. Izbori za dekoraciju su neograničeni, od sjeckanih orašastih plodova, smrznutog voća, kokosa ili nekog po vašem izboru dodatka. Izgledaju wow i apsolutna su poslastica za ljetne dane.

Sastojci za koru:

• 350 g zdrobljenog keksa
• 175 g rastopljenog maslaca

Sastojci za kremu:

• 350 ml slatkog vrhnja
• 500 g krem sira
• 120 g šećera
• 250 g rastopljene bijele čokolade

Preljev:

• 200 ml slatkog vrhnja
• 250 g bijele čokolade

Priprema:

Sastojke za koru sve zajedno sjedinite. Nakon toga, dobivenu smjesu stavite u okrugli kalup i pritisnite kako bi ujednačili bazu kolaču, a zatim stavite u frižider. Zatim u novu posudu stavite 350 ml slatkog vrhnja kojeg miješate sa mikserom dok ne dobijete fini šlag. Posudu sa vrhnjem odvojite sa strane, a u novu posudu stavite 500 g krem ​​sira sa 120 grama šećera i promiješajte. Zatim dodajte 250 g rastopljene bijele čokolade i ponovno miješajte dok smjesa ne postane glatka.

Šlag koji ste umutili prije, pomiješajte je sa smjesom sira i čokolade te tu smjesu izlilte u kalup sa biskvitom odnosno bazom. Sve to ostavite da se hladi otprilike 5 sati ili još bolje preko noći.

Za preljev pomiješajte 200 ml slatkog vrhnja i 250 g bijele čokolade. Otopite skupa i prelilte preko cheesecakea. Preko toga dodajte dekoraciju koju želite.

***

Naslovna fotografija: @britschis_backhimmel
Tekst: Ilda Lihić-Isović

Postoje večeri koje nisu samo prilika za izlazak, nego i poziv da usporimo, prepustimo se dobrim okusima i uživamo u trenutcima koji traju malo duže. 

Upravo takvu večer mostarski Restoran Prestige priprema za 31.10., kada će se u njihovom novom VIP ambijentu održati Slow Food & Wine Pairing večera, uz muziku Marijane Soldo i vina vinarije Nuić.  
 

U središtu večeri biti će spoj pomno osmišljenog menija i vina koja prate svaki od pet sljedova, stvarajući zaokruženo gastronomsko iskustvo:  od pastrve iz hercegovačkih voda, do šipka, ploda koji bojom i okusom utjelovljuje mediteranski karakter Hercegovine.  
 

Lokalni motivi se diskretno provlače kroz ovaj menu, dobivajući novo ruho u interpretaciji chefa Maria Cvitkovića.

Upravo je takav pristup nit vodilja cijelog menija: poznate okuse našeg kraja predstaviti na nov način, uz suvremene tehnike pripreme i vina koja naglašavaju karakter svakog slijeda.

Svako jelo prati odabrano vino vinarije Nuić, a posebnu pozornost privlači i premijerno predstavljanje nove ekskluzivne etikete Terapija , koja će se poslužiti uz glavno jelo. 

Večer je zamišljena kao susret kuhinje i vina u kojem se okusi nadopunjuju, a svaki slijed donosi novu dimenziju cijelog iskustva.  
 

Za posebnu atmosferu pobrinut će se Marijana Soldo, čiji će nastup dodatno upotpuniti večer osmišljenu za uživanje svim osjetilima.

Slow Food & Wine Pairing večer ujedno je i prilika da gosti koji do sada nisu uspjeli, upoznaju novo lice restorana Prestige. 

Preuređeni VIP prostor donosi drukčiji ugođaj za druženja, poslovne susrete i posebne prigode, uz naglasak na vrhunsku gastronomiju, probrana pića i atmosferu u kojoj se gosti mogu osjećati ugodno i opušteno.

Slow Food & Wine Pairing održat će se 31. 10.2026. s početkom u 19 sati u Restoranu Prestige. 

Više info o cijenama i rezervaciji su moguće na brojeve: 036 44 55 85 i 063 81 77 75.

Ponekad je najbolji plan jednostavno odvojiti vrijeme za dobru hranu, fina vina i društvo u kojem uživamo.

Foto: PR