TEKST: Ana Rotim
DATUM OBJAVE: 29.12.2022.
Sada kada je obližnje planine prekrio bijeli pokrivač poželjeli smo s najmilijima organizirati kratki izlet na prepoznatljiva mjesta unutar granica BiH.
Pa tako, na našem putoholičarskom ali i gastronomskom radaru našla se planina Bjelašnica, koja se nalazi nedaleko od Sarajeva. Naime, odveć je poznato da odlazak na planinu ujedno označava i uživanje u snježnim radostima, ali i kušanje neodoljivih gastro delicija. Stoga, kako potraga za mjestima na kojim možete kušati najbolju hranu na planini Bjelašnica ne bi trajala satima, izdvojili smo par lokacija koje su ukrale našu pažnju.
Apres Funky Pub
Lociran pokraj skijaške staze, Apres Funky Pub mjesto gdje možete uzeti predah i uživati uz omiljene tople napitke i jela moderne kuhinje.
Katun
Katun je moderni restoran uređen u etno stilu koji nudi širok izbor jela za ljubitelje različitih poslastica. Restoran je službeno otvorio vrata 2020. godine, a danas je jedno od omiljenih gastro mjesta na Bjelašnici.
Javorov Do
U sklopu izletišta Javorov Do na Bjelašnici nalazi se istoimeni restoran koji će ponudom tradicionalnih jela obogaćenim modernom notom zadovoljiti vaša nepca.
Restoran BENETTON
Ovaj restoran nalazi se na skijaškoj stazi, a nudi širok izbor domaćih ali i prepoznatljivih jela iz internacionalne kuhinje.
* * *
Naslovna fotografija: @avdic.ena
TEKST: Adelisa Mašić
Ako želite napraviti mali, ali pažljiv znak ljubavi za Valentinovo, domaći kolačići su uvijek pun pogodak. Posebno kada dolaze u obliku srca i ukrašeni su jednostavnom glazurom.
Dobra vijest? Za ove keksiće vam ne treba poseban kalup, oblik srca možete napraviti i s onim što već imate u kuhinji.
U nastavku donosimo jednostavan recept za prhke keksiće u obliku srca, uz mali trik koji olakšava pripremu i čini ih još simpatičnijima:
Za prhko tijesto
300 g pšeničnog brašna tip 405
2 kašičice praška za pecivo
200 g hladnog maslaca (narezanog na kockice)
100 g šećera
1 jaje
prstohvat soli
burbon-vanilija
Za glazuru
100 g šećera u prahu
1 kašika limunovog soka
crvena ili pink boja za hranu
šećerne mrvice za ukrašavanje

Foto: @tarasenkodasha
Priprema prhkog tijesta
Sve sastojke za tijesto stavite u zdjelu i umijesite u jednoličnu smjesu. Tijesto obradite što brže kako se maslac ne bi previše zagrijao, tako će keksi ostati lijepo prhki. Tijesto zamotajte u prozirnu foliju i ostavite u frižideru najmanje jedan sat.
Oblikovanje keksića (s kalupom ili bez njega)
Tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj površini na debljinu od 3 do 5 mm. Rernu zagrijte na 170 °C (ventilator).
Ako imate kalup u obliku srca; savršeno, samo izrežite keksiće i složite ih na pleh.
Ako nemate kalup, postoji jednostavan trik:
Izrežite okrugle kekse običnom čašom.
Donjim dijelom kašike ili noža lagano utisnite mali ‘V’ oblik na vrhu kruga.
Prstima blago oblikujte donji dio i dobit ćete oblik srca.
Kekse pecite oko 10 minuta, dok rubovi blago ne porumene, a zatim ih ostavite da se potpuno ohlade.
Glazura i ukrašavanje
U manjoj zdjeli pomiješajte šećer u prahu i limunov sok dok ne dobijete glatku smjesu. Dodajte boju za hranu po želji i premažite ohlađene keksiće. Dok je glazura još svježa, pospite šećerne mrvice.
Mali savjet: za preciznije ukrašavanje možete koristiti vrećicu s odrezanim vrhom ili čačkalicu.
Ovi kolačići u obliku srca idealni su za Valentinovo jer su jednostavni, efektni i ne traže posebnu opremu. Bilo da ih poklanjate, dijelite ili ostavljate kao slatko iznenađenje, jedno je sigurno… nestat će brzo.
Foto: @sveta.yashchenko
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!