Iako smo ovih dana u potrazi za bilo kakvim osvježenjem strastvene slatkoljupce oduševit će vijest da smo saznali gdje ovog ljeta mogu kupiti i uživati u čarobnim okusima Ben & Jerry's sladoleda.

Jedan od najpopularnijih brendova sladoleda – Ben & Jerry's koji se nerijetko nađe kao glavna zvijezda hollywoodskih romantičnih filmova je dostupan u Bosni i Hercegovini. Naime, prepoznatljivi američki brend koji u svojih četrdeset godina postojanja kupcima nudi široku paletu različitih aroma, možete pronaći i na našem tržištu. Iako najveću popularnost nose sladoledi s okusima kikiriki maslaca ili neodoljivog kolačića, Ben & Jerry's sladolede možete kupiti i s jedinstvenim preljevima i u različitim pakiranjima. Preko objava na društvenim mrežama saznali smo da su Ben & Jerry's sladoledi dostupni na određenim Hifa Petrol benzinskim crpkama na lokacijama: BP Bihać, BP Gradačac, BP Istočno Sarajevo, BP Srebrenik, BP Vogošća, BP Žepče i BP Živinice 2. Za sve dodatne informacije posjetite odabrane Hifa Petrol crpke ili ih potražite na društvenim mrežama klikom ovdje. 

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by ? HIFA PETROL d.o.o. (@hifapetrol)

* * *
Naslovna fotografija: @sven_and_jerrys 

Iza svake šoljice kafe krije se složen i precizan proces u kojem se susreću znanje, iskustvo i tehnologija. 

Posebno mjesto u tom lancu zauzima prženje kafe – kratak, ali intenzivan trenutak u kojem se oblikuju miris, boja i ukus zrna. 

Upravo tada ona dobija svoj prepoznatljiv karakter, nastao kao rezultat pažljivo kontrolisanih faza i stručnosti pržioničara.  
 

Od kvalitetnog uzgoja biljke, do obrade zrna, pa čak i tehnologije same ambalaže – Grand kafa na svakom koraku ulaže u unapređenje cjelokupnog iskustva koje donosi svijet kafe, kako bi ga približila svojim vjernim potrošačima.

Jedan od tih koraka je i segment prženja kafe – umjetnost i nauka u isto vrijeme. Tokom tog kratkog, ali izuzetno intenzivnog procesa, oslobađa se oko 800 različitih supstanci koje zajedno stvaraju prepoznatljiv miris i bogat ukus kafe, objašnjava Ilija Đurić , specijalista za kafu, istraživanje i razvoj, iz Atlantic Grupe.  
 

„Pečenje se obavlja po fazama – pržioničar kombinuje elemente energije, temperature, brzine, i vremena. Vrijeme pojedinačnih ciklusa može da varira, ali ukupno vrijeme ne prelazi više od 12 minuta. 

U prvoj fazi zrno se suši, mijenjajući boju od zelene ka zlatnožutoj, u drugoj fazi volumen zrna raste, nastavljajući da mijenja boju – kompletno mijenjajući složenu hemiju aroma. 

U trećoj fazi, dobija prepoznatljivu braon boju. Takođe, proces se mora zaustaviti na vrijeme – da se postigne idealna ravnoteža kiselosti i gorčine. Prekomjerno pečenje uništava ispariva aromatična jedinjenja, i može dovesti do oporog ukusa“, objašnjava Đurić.  
 

Kako zrna izgledaju u različitim fazama, i šta još Đurić ističe o prženju kafe, možete pogledati u novoj epizodi , koja je nastala u okviru edukativnog video-serijala  Grandov vodič kroz svijet kafe.   
 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Grand Kafa (@grand.kafa)

U pitanju je serijal koji vodi gledaoce na jedinstveno putovanje kroz znanje, vještine i strast koju kafa nosi sa sobom – od toga kako se uzgaja, preko procesa prženja, pa sve do savršenog načina pripreme.

Sve epizode možete pogledati  na YouTube kanalu Grand kafe , kao i  na zvaničnim društvenim mrežama brenda , kako biste otkrili još zanimljivosti i korisnih savjeta, uz koje ćete još i više uživati u vašoj omiljenoj šoljici Grand kafe.

Foto: PR i dupephotos.com