Banja Luka, Sarajevo, Mostar: 3 lokacije za matcha čaj!

Matcha, matcha, matcha… Posvuda je, zelena je, lijepo izgleda, ali šta je zapravo matcha zeleni napitak?

Potiče iz Japana. Proizvodi se od posebno uzgojenih listova koji se pažljivo beru, suše i melju u fini prah. Ovaj prah se koristi za pripremu matcha čaja uz pomoć chasena, tačnije malene mutilice metlastog izgleda. Prah se miješa s toplom vodom dok ne dobije pjenastu i glatku teksturu. 




Tradicionalna metoda pripreme matche ima svoju vlastitu ceremoniju u japanskoj kulturi.


Kako Matcha utiče na organizam? 

Kod matche se konzumira cijeli list, što znači da se u potpunosti koristi i njegova hranljiva vrijednost. Bogata je hranljivim materijama kao što su antioksidansi, vitamini (posebno vitamin C), kalijum i aminokiseline.

Matcha sadrži kofein, ali se njegovo djelovanje smatra blažim i u odnosu na kofein u kafi. Kofein u matchi se kombinuje s L-teaninom (aminokiselina), što može pružiti energiju i poboljšati koncentraciju bez izazivanja nervoze.


Matcha u Banja Luci

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Coffee Lover BL (@coffe_lover_bl)

Mattino se nalazi na adresi: Sime Matavulja 18, Banja Luka.


Matcha u Sarajevu

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Franz & Sophie svijet čaja (@franzundsophie)

U Sarajevu ćete je pronaći na nekoliko adresa, od kojih je jedna: Franz & Sophie, Petrakijina 6.


Matcha u Mostaru

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Ana Artukovic Photography (@ana.artography)

Matchu u Mostaru možete popiti u gastro pubu Tecó, na adresi: Stjepana Radića 39.

* * *
Naslovna fotografija: @julietapadros