Matcha, matcha, matcha… Posvuda je, zelena je, lijepo izgleda, ali šta je zapravo matcha zeleni napitak?

Potiče iz Japana. Proizvodi se od posebno uzgojenih listova koji se pažljivo beru, suše i melju u fini prah. Ovaj prah se koristi za pripremu matcha čaja uz pomoć chasena, tačnije malene mutilice metlastog izgleda. Prah se miješa s toplom vodom dok ne dobije pjenastu i glatku teksturu. 




Tradicionalna metoda pripreme matche ima svoju vlastitu ceremoniju u japanskoj kulturi.


Kako Matcha utiče na organizam? 

Kod matche se konzumira cijeli list, što znači da se u potpunosti koristi i njegova hranljiva vrijednost. Bogata je hranljivim materijama kao što su antioksidansi, vitamini (posebno vitamin C), kalijum i aminokiseline.

Matcha sadrži kofein, ali se njegovo djelovanje smatra blažim i u odnosu na kofein u kafi. Kofein u matchi se kombinuje s L-teaninom (aminokiselina), što može pružiti energiju i poboljšati koncentraciju bez izazivanja nervoze.


Matcha u Banja Luci

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Coffee Lover BL (@coffe_lover_bl)

Mattino se nalazi na adresi: Sime Matavulja 18, Banja Luka.


Matcha u Sarajevu

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Franz & Sophie svijet čaja (@franzundsophie)

U Sarajevu ćete je pronaći na nekoliko adresa, od kojih je jedna: Franz & Sophie, Petrakijina 6.


Matcha u Mostaru

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Ana Artukovic Photography (@ana.artography)

Matchu u Mostaru možete popiti u gastro pubu Tecó, na adresi: Stjepana Radića 39.

* * *
Naslovna fotografija: @julietapadros

Nekad nije stvar u tome šta je na tanjiru, nego kako sve izgleda i kakav osjećaj stvara.

Običan ručak lako može postati mali proljetni ritual ako mu dodate nekoliko detalja koji prizivaju onaj opušteni ‘garden lunch vibe’. Bez puno planiranja i bez velikih priprema, dovoljno je tek malo pažnje da cijeli trenutak dobije novu energiju.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Amelia Edmondson (@amelia.edmondson)

Ručak koji traži sunce

Ako postoji mogućnost, iznesite ručak vani. Balkon, terasa ili dvorište odmah mijenjaju atmosferu. Čak i mali sto na suncu daje osjećaj kao da ste negdje na odmoru. Ako ostajete unutra, otvoren prozor i prirodno svjetlo mogu napraviti sličan efekat.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by A E S T H E T I C (@aestheticinlove)

Detalji koji čine razliku

Ne treba vam ništa novo, dovoljno je iskoristiti ono što već imate. Čaše koje rijetko koristite, salvete u boji, zdjela s limunima ili grančica ruzmarina mogu potpuno promijeniti dojam. Cilj nije savršenstvo, nego lagana, spontana estetika.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Eco Farmhouse Kenya (@eco.farmhouse)

Serviranje koje poziva na druženje

Umjesto klasičnog serviranja po tanjirima, rasporedite hranu u nekoliko većih posuda i stavite najveću posudu na sredinu stola. Salata u zdjeli, tjestenina u plitkoj posudi, hljeb i voće nadohvat ruke stvaraju opušteniji ugođaj u kojem se sve dijeli, a ručak prirodno traje duže i izgleda ljepše.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Gia Connie | Outfit Inspo (@giaconnie_)

Na kraju, možda i najvažnije, usporite. ‘Garden lunch’ nije samo estetika, već mali podsjetnik da odvojite vrijeme za sebe ili za ljude s kojima jedete. I baš u tome leži njegova čar.

Foto: @theladyofthegoldrings