TEKST: Ilda Lihić-Isović

DATUM OBJAVE: 17.6.2021.

Stiglo nam je sunce, a budući da smo strastveni ljubitelji omiljenog ljetnog slatkiša, sladoleda, nismo mogli odoljeti, a da ne saznamo koje su to popularne sarajevske adrese gdje možete uživati u kugli (ili pak dvije) ukusnog sladoleda.

SLASTIČARNA EGIPAT

Lokacija: Ferhadija 29

Prva stanica za svakog ljubitelja sladoleda je slastičarnica koja ima višegodišnju tradiciju pripreme, od 1949. godine, #mljac sladoleda koji će razveseliti nepce. Egipatska vanilija sa specifičnom smeđom bojom je #musttry, a vjerujemo da vas neće razočarati ni drugi okusi.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Azra Numanovic (@nu_ma16)

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Maja Đozo (@majadjozo)

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Maja Đozo (@majadjozo)

CAFE & PEKARA MRVICA

Lokacija: Jelićeva 1

Pekara Mrvica uveseljava goste kremastim sladoledom za koji svi kažu da je jednostavno neodoljiv. U divno uređenom interijeru čeka vas mnoštvo okusa koji su izrađeni 100% od prirodnih sastojaka i bez dodataka šećera. 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Sophie ? (@sunny.guu)

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by @van_ica

MARSHAL'S GELATO

Lokacija: Kulovića 9

Marshall's Gelato otvoren je prije nekoliko godine i vrlo brzo postao je omiljena slatka adresa u Sarajevu.  U njihovim vitrinama pronaći ćete razne okuse, od onih klasičnih poput vanilije, čokolade ili nutelle, do wow kombinacija kao što su crni susam, pistacija, mango ili recimo Marshall's specijal.

***

Naslovna fotografija: @iddavanmunster
Tekst: Ilda Lihić-Isović


Bonjour

Jednostavan trik za savršeno jednake vaniline kiflice i recept koji uvijek uspije.

TEKST: Adelisa Mašić

Jednostavan trik za savršeno jednake vaniline kiflice i recept koji uvijek uspije. Jednostavan trik za savršeno jednake vaniline kiflice i recept koji uvijek uspije.

Vaniline kiflice su jedan od onih kolačića koji automatski unesu praznični ugođaj u kuću.

Mekane su, mirisne i nježne, a baš zbog te jednostavnosti želimo da i izgledaju uredno i jednako. A to, realno, nije uvijek lako postići.

 



Ove godine internet je ponudio rješenje koje je toliko jednostavno da odmah postane 'zašto ovo ranije nisam probala?' momenat.

 



Trik koji sve mijenja:  

Umjesto da svaku kiflicu oblikuješ ručno, tijesto uvaljaj u dugi valjak i sjeci ga rubom šoljice ili čaše. Tako dobiješ jednake komadiće koji se ravnomjerno peku i izgledaju kao da su izašli iz profesionalnog kalupa.


vaniline_kiflice2bonjour_ba

Foto: @blueberry_and_basil

A sada slijedi i klasični, provjereni recept koji daje baš one mekane, mirisne kiflice kakve očekujemo u decembru.

Sastojci:

  • 250 g glatkog brašna
  • 50 g oštrog brašna
  • 200 g maslaca
  • 100 g mljevenih oraha
  • 70 g šećera
  • 1 jaje
  • 1 vanilin šećer
  • šećer u prahu za posipanje



vaniline_kiflice4bonjour_ba

Foto: @lottastichler

Priprema:

  1. Umuti maslac, šećer, vanilin šećer i jaje.
  2. Dodaj brašno i mljevene orahe, pa umijesi kompaktno tijesto.
  3. Zamotaj u foliju i ohladi oko 30 minuta.
  4. Oblikuj valjak i izreži jednake komadiće pomoću okruglog ruba (kao u triku).
  5. Formiraj kiflice i složi ih na pleh obložen papirom za pečenje.
  6. Peci 15–18 minuta na 170°C.
  7. Još tople uvaljaj u šećer u prahu.

 



Uz ovaj mali trik i provjereni recept, vaniline kiflice postaju nezaobilazan dio decembarskih kuhinja. Jednostavne su, uredne i mirisne baš onako kako volimo, a priprema donosi onaj prepoznatljivi osjećaj praznične topline koji se dijeli s najdražima.

Foto: @blueberry_and_basil


Bonjour

Bonjour.club član!

Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!